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１３５わんわん
ｃｈｏｂｉ一家の日常
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カテゴリ： 美味しいモノの話
街はクリスマスムード一色ですが････
ウチは特にコレといって変わったこともしませんね(^ー^)ｂﾊｲ
今もう お酒飲んじゃってますがｗ ヒジョーに気持ちイイっす(*^o^)～３
今日のお酒のオツマミは。
『トマトのベーコン巻き』『ホタテ入り玉子焼き』『フライドポテト』『漬物』
『トマトのベーコン巻き』 は、テレビで見たんだけど、どこかの居酒屋の名物メニューらしくて。いわゆる、串焼き。
ウマソーだったので、作ってみたのだ。
トマトを１/６位の串切りにして、ベーコンで巻く。
それを焼き鳥のように串に３つくらいずつ刺して、塩・コショウ少々し、フライパンで焼く。（居酒屋では炭火焼きですが）
ベーコンに両面焦げ目がついたらＯＫ。
私はフルーツトマトのような甘いのを使ったんだけど、トマトがトロッして、こんがりしたベーコンとのコラボレーションがいい感じ。新発見！です。オススメ！
『ホタテ入り玉子焼き』 は、函館の七飯町で有名になった「峠の鶏小屋」の玉子焼きをヒントに、私なりに作ってみたのだ。(^^*)>
卵３個にホタテの水煮缶（ほぐし身）１缶を缶汁ごと入れる。
塩少々、砂糖・みりん大さじ１/２位、しょうゆ少々、ほんだし少々入れて混ぜる。（調味料はお好みで）
あとは普通に玉子焼きを作る。私は厚焼きですが(^^)
自分で作って言うのもなんですが、ウマかったです♪
あ、昨日作ったヤツも美味しかったのでご紹介。
『豚肉のドミグラスソース』 という 私の心の中の師匠、ケンタロウさんのレシピです。
また私なりにアレンジして作っちゃいましたが（￣∇￣*)>ｽｲﾏｾﾝ
ホントは豚のかたまり肉を４０分くらい下茹でして作るんだけど、ウチにはトンカツ用の肉しかなかったので それで作ったのだ。
フライパンに油を熱してニンニクのスライス２片をソテーし、そこに塩・コショウした肉を入れて、バターを入れて焼く。
そのフライパンに、玉ねぎ（薄切り）・シメジ・まいたけ・シイタケを入れてバターでソテーし、そこにケチャップ大さじ３、ソース大さじ２、酒・バター各大さじ１、しょうゆ少々、水３/４カップを入れて、肉を戻し入れてトロミがつくまで煮込む。ローリエがあれば入れると香りがイイ。
これとっても簡単なんだけど、豪華に見えるし（笑）、すごくウマイです！
あ、ビーフシチューみたいな感じかも？豚だけど。
また美味しく頂きました(≧∇≦)ｺﾞﾁｿｳｻﾏ
さ、また飲むか～･･････(^ｍ^*)ﾑﾌｗ
ウチは特にコレといって変わったこともしませんね(^ー^)ｂﾊｲ
今もう お酒飲んじゃってますがｗ ヒジョーに気持ちイイっす(*^o^)～３
今日のお酒のオツマミは。
『トマトのベーコン巻き』『ホタテ入り玉子焼き』『フライドポテト』『漬物』
『トマトのベーコン巻き』 は、テレビで見たんだけど、どこかの居酒屋の名物メニューらしくて。いわゆる、串焼き。
ウマソーだったので、作ってみたのだ。
トマトを１/６位の串切りにして、ベーコンで巻く。
それを焼き鳥のように串に３つくらいずつ刺して、塩・コショウ少々し、フライパンで焼く。（居酒屋では炭火焼きですが）
ベーコンに両面焦げ目がついたらＯＫ。
私はフルーツトマトのような甘いのを使ったんだけど、トマトがトロッして、こんがりしたベーコンとのコラボレーションがいい感じ。新発見！です。オススメ！
『ホタテ入り玉子焼き』 は、函館の七飯町で有名になった「峠の鶏小屋」の玉子焼きをヒントに、私なりに作ってみたのだ。(^^*)>
卵３個にホタテの水煮缶（ほぐし身）１缶を缶汁ごと入れる。
塩少々、砂糖・みりん大さじ１/２位、しょうゆ少々、ほんだし少々入れて混ぜる。（調味料はお好みで）
あとは普通に玉子焼きを作る。私は厚焼きですが(^^)
自分で作って言うのもなんですが、ウマかったです♪
あ、昨日作ったヤツも美味しかったのでご紹介。
『豚肉のドミグラスソース』 という 私の心の中の師匠、ケンタロウさんのレシピです。
また私なりにアレンジして作っちゃいましたが（￣∇￣*)>ｽｲﾏｾﾝ
ホントは豚のかたまり肉を４０分くらい下茹でして作るんだけど、ウチにはトンカツ用の肉しかなかったので それで作ったのだ。
フライパンに油を熱してニンニクのスライス２片をソテーし、そこに塩・コショウした肉を入れて、バターを入れて焼く。
そのフライパンに、玉ねぎ（薄切り）・シメジ・まいたけ・シイタケを入れてバターでソテーし、そこにケチャップ大さじ３、ソース大さじ２、酒・バター各大さじ１、しょうゆ少々、水３/４カップを入れて、肉を戻し入れてトロミがつくまで煮込む。ローリエがあれば入れると香りがイイ。
これとっても簡単なんだけど、豪華に見えるし（笑）、すごくウマイです！
あ、ビーフシチューみたいな感じかも？豚だけど。
また美味しく頂きました(≧∇≦)ｺﾞﾁｿｳｻﾏ
さ、また飲むか～･･････(^ｍ^*)ﾑﾌｗ
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Re:新発見♪(12/23)
ママ刑事
さん
Re[1]:新発見♪(12/23)
１３５わんわん さん
ママ刑事さん
＞『トマトのベーコン巻き』意外に合うと思うわー
＞今日の１品にゲスト出演です（＾＾；）
＞題して１３５わんわん串・・・
＞だはメリーメリー（＾＾）ノ
-----
メリクリでーす(^^)ノ
おおっ！「１３５わんわん串」(笑)としてゲスト出演させていただける？
ありがとうございます～♪ (2005.12.24 18:10:26)
＞『トマトのベーコン巻き』意外に合うと思うわー
＞今日の１品にゲスト出演です（＾＾；）
＞題して１３５わんわん串・・・
＞だはメリーメリー（＾＾）ノ
-----
メリクリでーす(^^)ノ
おおっ！「１３５わんわん串」(笑)としてゲスト出演させていただける？
ありがとうございます～♪ (2005.12.24 18:10:26)
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