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手作り雑貨・パン作り・お菓子作りを 綴りました。
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2007.11.26
テーマ： パンを焼こう！(16058)
カテゴリ： パン
門間みかさんのＨＰで開催されている
せっせと中華まんを作りました。
実は中華まんリベンジなんです
１度目は何の根拠もないんだけど
変な自信があったので、肉餡をオリジナルで
作っちゃったんです。
適当に作ったもんだから、餡が水っぽくなっちゃって
包もうとすれば、生地がべちゃべちゃして
最悪の結果となってしまったんです。
で、で、で、今回はレシピに忠実に作り上げました
まず、肉餡を作り６等分しました
肉餡を生地で包み
きっちり、口を結び蒸しあげです
今回はスチームオーブンで使用しました。
ふかふかに蒸しあがり、半分に割ると肉汁がジュワーッと出てきました。
今回は成功かな
美味しく出来た肉まんをその場で
「ぱくっ」と頂きました。
口の中が火傷しそうなくらい熱かったんだけど、
ぱくぱくっとぺロッと１つたいらげました
せっせと中華まんを作りました。
実は中華まんリベンジなんです
１度目は何の根拠もないんだけど
変な自信があったので、肉餡をオリジナルで
作っちゃったんです。
適当に作ったもんだから、餡が水っぽくなっちゃって
包もうとすれば、生地がべちゃべちゃして
最悪の結果となってしまったんです。
で、で、で、今回はレシピに忠実に作り上げました
まず、肉餡を作り６等分しました
肉餡を生地で包み
きっちり、口を結び蒸しあげです
今回はスチームオーブンで使用しました。
ふかふかに蒸しあがり、半分に割ると肉汁がジュワーッと出てきました。
今回は成功かな
美味しく出来た肉まんをその場で
「ぱくっ」と頂きました。
口の中が火傷しそうなくらい熱かったんだけど、
ぱくぱくっとぺロッと１つたいらげました
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Last updated
2007.11.28 00:06:21
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