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ひまわり０７２４
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東洋医学セミナー
2025.08.28
テーマ： 農業(1012)
カテゴリ： 農業
すぐに熟しますので毎日の収穫が必要なのです。
イチジクの汁で手が被れましたので、肘までの長いナイロン製の手ぬぐいを購入しました。
今日は出荷をせずに自家消費にします。
ザルで水洗いをして４分割に切りました。
足らい桶に並べて自然乾燥を数日間行います。
天気予報を見ると晴れが続くようなので今がチャンス。
オーブンで加熱する方法より自然なこの方法が好きです。
電気代もかかりませんし。
干しイチジクは栄養価が高く、健康にも良いそうです。
完成したら干しイチジクとクルミのパンを作る予定です。
残りは冷凍保存し料理にも使います。
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