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2010年06月16日

レーズンパンと手作りジャム

(4)

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(800)

カテゴリ：初心者の手作りパン♪

「これでパンを焼いて」とレーズンミックスを
買ってきてそっとテーブルにおいていった夫

そんなに食べたいですか

さっそく焼きましたよ。
レーズンパンといちご＆りんごジャム

１つ１つ丁寧にまるめたバンズも好きだけど
大きくどどーんと焼いてみようと(めんどくさくなった(笑))
かたまりで焼いてみたけど、これまたふわんと
焼きあがっておいしかった♪

最近私の(我が家の？)ブームはいちごに
りんごのスライスを一緒にいれたジャムを作ること。

いちごジャムの甘さにしゃりしゃりっとした食感が
おいしいの！春休み帰省した時母が毎日のようにジャムを
手作りしてくれてたの。りんごジャムやらいちごジャムを。

それを子どもたちがおいしそうにバクバク食べるもんだから
「あらーまたなくなったの。また作るね」
なんていいながら鼻歌まじりにどんどんジャム作ってくれました。

家に帰ってきて、「おかーさんも作ってよー」と子どもたち。
・・・ジャムはこれと決めてましたの。

だけどいちごも安いし、りんごも安くなってきたし、、
と作ってみたら、大好評で♪

完全に手作りにはまりました。
あっという間になくなるから、もちろん無添加。
甘さも加減できるし。お砂糖も少なくてもフルーツの
甘さで十分！おいしい！！家で食べるものだから
煮詰めるっていうかただただことこと火にかけてるだけ。
ある程度水分がとんだところで冷まして熱湯かけた
瓶にいれるだけ。もうちょっといちごも出回っている
みたいだし、この間にたくさん作ってストックしておこうと
思ってます。

そういえば梅つけました？

うちの地域では今日から有名な「藤五郎」が
発売されるときいて、、買ってこようと思ってます。