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2020年11月08日
テーマ： パンを焼こう！(15323)
カテゴリ： 初心者の手作りパン♪
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ベーコンやソーセージのセットいただいたので
ボッシュ キッチンコンパクトマシンで
パン仕込み
↑で10分くらい
べたついた生地なんとか丸めて
1次発酵30分
自然発酵で2倍に
まだべたつく
強力粉はたいて2分割
成型
ブラックペッパーたっぷりと
閉じ目しっかりとコロコロ
キッチンバサミでカット
お昼に食べたくてオーブン発酵機能で
40度10分
200度予熱
たっぷり霧吹きして
オーブン200度10分焼成
左右入れ替えて3分追加
焼けた〜〜！！！！
ぐんぐん発酵
最終小太りになっちゃった
これはこれでもっちりして美味しい
あっという間に消えちゃった
コッタのお店もあります
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最終更新日
2020年11月08日 12時57分25秒 コメントを書く
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