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hiro8117
シンプルにナチュラルが私のあこがれ... そんな日々の小さな発見や感動を綴っていけたらいいなと思ってます。
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May 23, 2004
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日こねたカンパーニュの生地、今朝焼きました！
型がないのでカンパーニュとは程遠い別物になりましたが、なんとか完成です。
生地はホシノ酵母よりも水分量が多いので滑らかなでこねる時よく伸びました。
出来上がったパンは酵母特有のかすかな酸味とレーズンの甘さが絶妙なパランスです。
レーズンから起した酵母ですから、合わない訳ないですね(^^)
今朝はこのパンと前回のフリスビー？、オムレツに野菜サラダ、カスピ海ヨーグルト自家製いちごジャムのせ、それにミルクたっぷりのカフェオレです。
自家製のものが少しづつですが増えてきて、個人的にかなり満足した食事でした。でも家族はどう思っているのでしょうか？(^^)
ああ、カンパーニュの型、欲しくなりました！
上がレーズン入り、手前がフリスビー（笑）
*****
土曜日はお友達のところでマンゴープリンをご馳走になった。
やわらかな舌ざわりで生のマンゴーがコロコロ入っていてとっても美味しかった。やみつきになりそう～♪
とっても気にいったので日記に書いちゃいました(^^)
型がないのでカンパーニュとは程遠い別物になりましたが、なんとか完成です。
生地はホシノ酵母よりも水分量が多いので滑らかなでこねる時よく伸びました。
出来上がったパンは酵母特有のかすかな酸味とレーズンの甘さが絶妙なパランスです。
レーズンから起した酵母ですから、合わない訳ないですね(^^)
今朝はこのパンと前回のフリスビー？、オムレツに野菜サラダ、カスピ海ヨーグルト自家製いちごジャムのせ、それにミルクたっぷりのカフェオレです。
自家製のものが少しづつですが増えてきて、個人的にかなり満足した食事でした。でも家族はどう思っているのでしょうか？(^^)
ああ、カンパーニュの型、欲しくなりました！
上がレーズン入り、手前がフリスビー（笑）
*****
土曜日はお友達のところでマンゴープリンをご馳走になった。
やわらかな舌ざわりで生のマンゴーがコロコロ入っていてとっても美味しかった。やみつきになりそう～♪
とっても気にいったので日記に書いちゃいました(^^)
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Re:自家製酵母パン♪(05/23)
mikarin♪
さん
ｗ(￣△￣;)ｗおおっ!
パンもおいしそうだけど、
マンゴープリンもおいしそうやね！
最近簡単（ここ大事！）お菓子レシピにはまってるので、
また何かあったら教えてね～！(^^)/~~~ (May 24, 2004 08:41:44 AM)
パンもおいしそうだけど、
マンゴープリンもおいしそうやね！
最近簡単（ここ大事！）お菓子レシピにはまってるので、
また何かあったら教えてね～！(^^)/~~~ (May 24, 2004 08:41:44 AM)
Re:自家製酵母パン♪(05/23)
涼子３
さん
いいねー。おいしそう！
カンパーニュの型、２～３日前にネットで注文したばかり・・。「お菓子材料の店クオカ」で買ったよ。きたら早速カンパーニュ焼きたいです。
形大事だもんね。
(May 24, 2004 09:26:41 AM)
カンパーニュの型、２～３日前にネットで注文したばかり・・。「お菓子材料の店クオカ」で買ったよ。きたら早速カンパーニュ焼きたいです。
形大事だもんね。
(May 24, 2004 09:26:41 AM)
Re:自家製酵母パン♪(05/23)
keiちゃん１２２６
さん
Re:自家製酵母パン♪(05/23)
mebhi（まぶはい）
さん
確かに高さに差は有りますが、フリスビーもそんなに悪くないですよね！
もっとぺしゃんこを想像してました？
フリスビーってパン！捨てがたいですね！
何かに利用できないかなぁ～？ (May 24, 2004 08:39:54 PM)
もっとぺしゃんこを想像してました？
フリスビーってパン！捨てがたいですね！
何かに利用できないかなぁ～？ (May 24, 2004 08:39:54 PM)
フリスビーとカンパーニュ対決！？
ＮＡＯＮＡＯ３
さん
どちらも同じ酵母でカンパーニュなのに、この差は・・・。笑
原因を作った張本人なのに笑ってしまいました。
でもフリスビーも、ペッチャンコを想像してたので、ちょこっと厚み？があってよかったです。
自家製のものが増えると、そうとっても充実感でいっぱい！ですよね。
味わって食べよう～って、食事を大事にできるっていうか、まっ私の場合は自己満足なんでしょうけど。
でも家族は・・・・？
我が家は度を越えている？ので、家族は呆れてますよ～～！！笑
私の場合は「粉もの」が自家製が多いので、そこがネックらしいです。
他は全然手をかけないので。笑
麺も手打ちは美味しいです！（今度は是非hiroさんも！笑）
(May 24, 2004 10:15:21 PM)
原因を作った張本人なのに笑ってしまいました。
でもフリスビーも、ペッチャンコを想像してたので、ちょこっと厚み？があってよかったです。
自家製のものが増えると、そうとっても充実感でいっぱい！ですよね。
味わって食べよう～って、食事を大事にできるっていうか、まっ私の場合は自己満足なんでしょうけど。
でも家族は・・・・？
我が家は度を越えている？ので、家族は呆れてますよ～～！！笑
私の場合は「粉もの」が自家製が多いので、そこがネックらしいです。
他は全然手をかけないので。笑
麺も手打ちは美味しいです！（今度は是非hiroさんも！笑）
(May 24, 2004 10:15:21 PM)
Re[1]:自家製酵母パン♪(05/23)
hiro8117
さん
mikarin♪さん
＞マンゴープリンもおいしそうやね！
＞最近簡単（ここ大事！）お菓子レシピにはまってるので、
＞また何かあったら教えてね～！(^^)/~~~
-----
そう、「簡単」は大切よね～！
なんだかみかりんさん系も手作りブームになったみたいね(^m^)ﾌﾌ~
このマンゴープリン一緒に行った台湾料理のお店みたいな感じだったのよ～♪
レシピ聞いてみましょうか？～(^^)/ (May 25, 2004 02:45:55 AM)
＞マンゴープリンもおいしそうやね！
＞最近簡単（ここ大事！）お菓子レシピにはまってるので、
＞また何かあったら教えてね～！(^^)/~~~
-----
そう、「簡単」は大切よね～！
なんだかみかりんさん系も手作りブームになったみたいね(^m^)ﾌﾌ~
このマンゴープリン一緒に行った台湾料理のお店みたいな感じだったのよ～♪
レシピ聞いてみましょうか？～(^^)/ (May 25, 2004 02:45:55 AM)
Re[1]:自家製酵母パン♪(05/23)
hiro8117
さん
涼子３さん
＞カンパーニュの型、２～３日前にネットで注文したばかり・・。
＞形大事だもんね。
-----
クオカで買ったの～？
私も注文しようかどうか思案中。
今まで型はなくてもって思ってたけど、渦巻きのグルグル模様をみたら、たまらく欲しくなったしまったわ～♪
涼子さんのカンパーニュ楽しみだね(^^)/
(May 25, 2004 02:49:16 AM)
＞カンパーニュの型、２～３日前にネットで注文したばかり・・。
＞形大事だもんね。
-----
クオカで買ったの～？
私も注文しようかどうか思案中。
今まで型はなくてもって思ってたけど、渦巻きのグルグル模様をみたら、たまらく欲しくなったしまったわ～♪
涼子さんのカンパーニュ楽しみだね(^^)/
(May 25, 2004 02:49:16 AM)
Re[1]:自家製酵母パン♪(05/23)
hiro8117
さん
keiちゃん１２２６さん
＞なんて素敵な朝食・・・
＞自家製・・・いいですね！！
-----
ありがとう～♪
家族なんて「あっそう」って感じです（笑）
あまりやりすぎるとオタクになってしまうね～(^^；
でもジャムなんかイチゴの残りものを電子レンジで作っただけなのよ～(^^) (May 25, 2004 02:52:56 AM)
＞なんて素敵な朝食・・・
＞自家製・・・いいですね！！
-----
ありがとう～♪
家族なんて「あっそう」って感じです（笑）
あまりやりすぎるとオタクになってしまうね～(^^；
でもジャムなんかイチゴの残りものを電子レンジで作っただけなのよ～(^^) (May 25, 2004 02:52:56 AM)
Re[1]:自家製酵母パン♪(05/23)
hiro8117
さん
mebhi（まぶはい）さん
＞確かに高さに差は有りますが、フリスビーもそんなに悪くないですよね！
＞もっとぺしゃんこを想像してました？
＞フリスビーってパン！捨てがたいですね！
＞何かに利用できないかなぁ～？
-----
貴重な感想ありがとうございます♪
なんだかフリスビーに愛着がでてきましたね～。
上から1/3のあたりに空洞ができてるので
かるくトーストして野菜や卵を挟んでサンドイッチはどうでしょうか(^^)
ピクニックに別々に持っていって、食べる時に挟むのも楽しいですよね♪（手抜きできて助かります～(^^ゞ）
フリスビーと命名してくれたmabhiさんに感謝です！ (May 25, 2004 03:02:02 AM)
＞確かに高さに差は有りますが、フリスビーもそんなに悪くないですよね！
＞もっとぺしゃんこを想像してました？
＞フリスビーってパン！捨てがたいですね！
＞何かに利用できないかなぁ～？
-----
貴重な感想ありがとうございます♪
なんだかフリスビーに愛着がでてきましたね～。
上から1/3のあたりに空洞ができてるので
かるくトーストして野菜や卵を挟んでサンドイッチはどうでしょうか(^^)
ピクニックに別々に持っていって、食べる時に挟むのも楽しいですよね♪（手抜きできて助かります～(^^ゞ）
フリスビーと命名してくれたmabhiさんに感謝です！ (May 25, 2004 03:02:02 AM)
Re:フリスビーとカンパーニュ対決！？(05/23)
hiro8117
さん
ＮＡＯＮＡＯ３さん
＞どちらも同じ酵母でカンパーニュなのに、この差は・・・。笑
＞でもフリスビーも、ペッチャンコを想像してたので、ちょこっと厚み？があってよかったです。
水分量10％の差ですよね～（笑）
カットしているので、高さも感じられるけど、出来上がりは本当にどっかに飛んで行きそうだったわ～(^^ゞ
証拠写真とっておくべきだったね！
＞麺も手打ちは美味しいです！（今度は是非hiroさんも！笑）
-----
自家製ってやっぱり自己満足だったりするのかしらね(^^)
夫はときど～～～き蕎麦を打つんだけど（笑）、麺は何を作るの？！
うどんやフィットチーネ作りたいの！
作り方教えて頂けますか～♪m(__)m
(May 25, 2004 03:11:20 AM)
＞どちらも同じ酵母でカンパーニュなのに、この差は・・・。笑
＞でもフリスビーも、ペッチャンコを想像してたので、ちょこっと厚み？があってよかったです。
水分量10％の差ですよね～（笑）
カットしているので、高さも感じられるけど、出来上がりは本当にどっかに飛んで行きそうだったわ～(^^ゞ
証拠写真とっておくべきだったね！
＞麺も手打ちは美味しいです！（今度は是非hiroさんも！笑）
-----
自家製ってやっぱり自己満足だったりするのかしらね(^^)
夫はときど～～～き蕎麦を打つんだけど（笑）、麺は何を作るの？！
うどんやフィットチーネ作りたいの！
作り方教えて頂けますか～♪m(__)m
(May 25, 2004 03:11:20 AM)
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