2012年09月の記事
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大阪での落し物
大阪の地下鉄で、何か紛失した場合、届けられる可能性は低いと思っていたが・・・それでは、大阪の人に申し訳ない。おととい御堂筋線で新大阪に向かった際、定期券を落としてしまった。他に銀行のカードなんかも入っていたので、これはヤバイと思ったのだが・・・翌日、忘れ物センターに電話してみると、ちゃんと届いているではないか・・・中に名刺を入れていたのも、よかったのだろうか。青ざめたのから、一転ほっと一安心。最近は、やらかして、でも朗報が届くケースが多い。
2012年09月25日
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30年目のラブレター（往復書簡）
30年目のラブレター（往復書簡） 妻から夫へ 「月日は百代の過客にして行きかふ年もまた旅人なり」。一緒に旅を初めて、もう30年になるのですね。途中から、二年毎にひとりずつ、3人の息子たちも旅に参加してくれました。裕ちゃんは、息子たちを連れて、「男の旅」によく出かけましたね。息子たちと七輪をボンゴに積み込み、あてもなく旅に出る。育メンパパの元祖のような子育てでした。私は、ちょっと口うるさいけど、子供たちにいいお父さんをプレゼントしたような気分でいました。 夫から妻へ旅といえば、家族をあげて米国に引っ越しを決断した10年前の「米国への旅」を思い出します。会社の転勤がキッカケでしたが、「家族の米国への旅」は夫婦と家族の絆を強くしましたね。渡米直後に、英語の環境に慣れない子供達の支えは、お母さんの手料理でしたね。得意の手作りパンで、広い庭でパン食い競争を敢行。お母さんの元気パワーで子供達を励ました。7年の米国暮らしを経て、今では子供たちも独立。私も大阪での単身生活だし、旅はまだ続いていますが、時折お母さんの手料理が食べたくなります。 再び妻から夫へ 私が生まれたのは宇和島市。岡山県の津山市で育ち、今は宮城県に住んでいる。列島をほぼ縦断して旅をしてきた感じです。西と東の生活習慣の違いが巻き起こした夫婦喧嘩もありました。30年・・・いつの間にか西と東が溶け合って我が家流になってきましたね。お盆や、正月、「どっちの実家に帰る？」って話していた私たちが、子供たちが帰ってくる実家になりました。楽しい、暖かい実家を作ってあげましょうね。裕ちゃんは、元祖育メン爺になるのかな？楽しみです。 再び夫から妻へ我々は、全くもって夫婦喧嘩・子育て・旅で絆を深めた夫婦だね。あなたに鍛えられたせいで育児には自信があります。オンブ紐で子供を背中に結わえる技術で、夜泣きする孫を寝かせるのも楽しみになりそうです。息子たちやそのお嫁さんたち、そして生まれて来るだろう孫たちと、大テーブルで、またお母さんの手料理に舌鼓を打つのが楽しみです。 最後に妻から夫へ 旅と言えば忘れられないことがありました。昨年3月11日の東北大震災。裕ちゃんは大阪からレンタカーを借りて、物資をたくさん持って駆け付けてくれました。家族を守る偉大な父親に息子たちも感動していました。もちろん、私も感謝でいっぱいでした。 まだまだ旅を一緒に続けましょうね。
2012年09月17日
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いか・さんま・あじが自分でさばけるか？
単身者の惣菜マーケットをねらったスーパーの戦略は、消費者をよく観察していると思う。単身者をターゲットにした惣菜市場では、より種類の豊富な惣菜を並べるかで、差別化をはかる。新大阪から４つ目の駅にあたる阪急のスーパーは、最近２Ｆの惣菜コーナーを一新した。この惣菜コーナーに行くと、「お金があれば」を前提にしてだが、夕飯の「おかず」には困らない。それどころか、バリエーションが豊富で、ついつい買いすぎてしまう。あれだけ豊富な惣菜が提示されれば、夕飯のひと手間を、ついさぼってしまうだろう。それを購入してしまう消費者が愚かなのかどうか、その人の収入の状況によって、微妙なものだ。たとえば、私の大好きなイカの刺身。どこのイカなのかによって、値段もピンきりだが、一つの惣菜の値段の平均は３００−５００円だと思う。イカの大きさにもよるが、安いときは一はい(匹）、８０−２００円くらいか。イカをさばく労力を、どう考えるか。週末は時間があるので、一ハイ、８０円のイカをさばいて見た。割と簡単で、５分前後だろうか。しかし、これを普通の日にやるのは無理。会社の仕事の後には、やる気力はない。さんまも同じ。スーパーで売られるさんまの刺身は、ワンパック３００−５００円だ。それなりの秋刀魚を自分でさばけば、１００−３００だろう。ま、コストはさておいて、自分でさばいた新鮮なイカはうまい！
2012年09月02日
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料理小品「トロトロ丼」
今日は、料理の日。朝からちょっとずつ、漬物やちょっとした惣菜を作ってる。といっても、野菜を刻んで、混ぜて、漬物器やタッパー詰めるだけ。日常的には、それさえも面倒くさくなるので、単身生活の週末の作業。最近亡くなった義父の家にあった、マジックブレッドというミキサーをもらいうけ、ためした。あたりまえだが、ミキサーというものでは、さいの目切りや、みじん切りはできない。全部、ドロッとなってしまう。だから、面倒であっても包丁で刻むほうが、望みのものが出来る。「１０秒で」「あっというまに」という製品の売りは、結局役立たず。ところで、主婦というものは、料理の創造性に長けていることを認めるに吝かではない。カミサンの料理の小品に、「トロトロ丼」と名がつけられているものがある。これは、ねばっけのあるものをとにかくミックスして、酒の肴とするもの。たとえば、オクラ、なめこ、納豆を組み合わせたり、メカブとオクラだったり、その時にある「ねばっけ」のあるものを兎に角、混ぜ合わせた料理。これは、全く酒にあう。買ってきたオクラを刻んで、冷蔵庫に残っていたキムチやトロロ昆布と混ぜあわせるだけ。これを作り貯めしておいて、タッパーに入れて冷やしておく。酒が進むのも当然だ。
2012年09月01日
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