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小学校の給食で、朝の食卓で、ランチに腸活として……牛乳にチーズ、ヨーグルトは健康にいいものと思われてきた。しかし、なかには添加物を多く含む乳製品もあり、その健康リスクを指摘する声も多い。そんな添加物ののリスクを避けながら生活するのは可能なのか。薬食フードライフ研究家の沢木みずほさんは、地名や牧場名が…ラブレ菌?頑張って毎日大量に摂取しないと腸内に定着しない。商業ベースでは宣伝しているが、価格が高すぎて無理。漬物毎日食べるのもちょっとだしね。