2006年04月07日
カテゴリ： 沖縄
きょうの昼食はヨモギそば。ヨモギを練りこんだ沖縄そば。ヨモギそばに鰹だしの効いた汁、ヨモギの葉っぱ、豚の３枚肉が乗っかります。沖縄自動車道「沖縄南」を抜けた一角にあります。ヨモギのことを沖縄は「フーチバー」といいます。流行病を防ぐ葉っぱの意味です。沖縄料理の１つ１つが薬膳なのです。そして、美味しい料理なのです。
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最終更新日
2006年04月08日 00時45分17秒 コメントを書く
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