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2008.06.16
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スタミナ料理

(2)
テーマ： 今夜のばんごはん(52776)
カテゴリ： グルメ
今夜の晩ご飯は久しぶりに　とんてき

近頃は野菜や魚中心のおかずにしていますが

たまにはこってりしたお肉も食べたくなります。

夫の大好物でにぴったりのおかずです。


CIMG3191.JPG


この地方独特の料理らしく、とんてき専門のお店もあります。

ポークステーキなのですが、ソースが独特の味です。



肩ロースの厚切り肉に切れ目を入れ、にんにくと一緒に焼き、ソースをからめます。




お店の特製ソースのような味を作るのが難しくちょっと苦労しました。

ひろまま秘伝の特製ソースの中身は・・・

ウスターソース、オイスターソース、醤油、お酒、みりん、砂糖

分量は・・・　お好みで・・・











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最終更新日  2008.06.16 21:40:07 コメント(2) | コメントを書く
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