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トッシュ@シモーネ
クリエイター下野ヒトシの日記的なブログです。 美食、美酒などを中心にdelight timeをお伝えしていきます。
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2010.04.19
カテゴリ： カテゴリ未分類
府中誉(茨城)
渡舟
純米吟醸 50%精米 ふなしぼり
とにかく柔らかい。すっと口内に爽やかな香りが広がり瑞々しさで潤う。冷やで頂くと、とめどなく飲んでしまうぐらい優しいお酒。きっとこの優しさの犠牲者は多いはず。デリケートな食材、刺身、そして大葉によく合う。
松の司(滋賀)
山田錦(竜王)
純米吟醸 50%精米
日本酒度＋5
秋鹿(大阪)
山田錦
特別純米酒 精米70% 山廃仕込み
秋鹿らしい濃い味わい。甘味と苦味がコントラストになり、脂のった肉など濃いものにあてる。自己主張の強い酒。ゆえに、ブラインドで当てる自信あり。
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Re:日本酒三種(04/19)
おはる＠
さん
今回の三種もそれぞれのイメージを表した素敵なエチケットですね。日本酒はやはり毛筆の味わいが似合うなと思いました。
体質なのか日本酒は沢山飲むと良い酔い方をしないので少量しかいただかないのですが、どれも惹かれる味わいのコメント。味わってみたいな~
案外ダメだと思っていてももう大丈夫だったりして(^^)？
なんて楽観的になってしまうのですが危険かなあ・・・ (2010.04.20 00:37:56)
体質なのか日本酒は沢山飲むと良い酔い方をしないので少量しかいただかないのですが、どれも惹かれる味わいのコメント。味わってみたいな~
案外ダメだと思っていてももう大丈夫だったりして(^^)？
なんて楽観的になってしまうのですが危険かなあ・・・ (2010.04.20 00:37:56)
同じ銘柄でもー
ちょこっと作り方が違うと別の味わいですからねー探す楽しみもあるので日本酒の楽しみも広がります。なんだかあの火山の噴火でワインやウィスキーがこれからお値段上がりそうな気がします。やっぱり日本酒の地産地消に励むほうがいいのかな？（笑）
(2010.04.20 08:06:46)
Re:日本酒三種
みさよ さん
松の司と秋鹿は、今までも何回かロイブルに登場しているので、下野さんのお気に入りなのかな？と思って感想を読みました。
松の司は、下野さんのお名前の「司」も入ってますね！
ワインやシングルモルトの紹介も日本酒の紹介も、下野さんがとても美味しく楽しんで飲まれたからこそ書ける愛情が詰まっているなぁと感じています＾＾
(2010.04.20 18:54:14)
松の司は、下野さんのお名前の「司」も入ってますね！
ワインやシングルモルトの紹介も日本酒の紹介も、下野さんがとても美味しく楽しんで飲まれたからこそ書ける愛情が詰まっているなぁと感じています＾＾
(2010.04.20 18:54:14)
自己主張。
風子 さん
物言わぬお酒が、その味わいで…主張し続けるように。自己主張とは…本来、孤独な闘いですよね。
自分の存在をｱﾋﾟｰﾙする為の、自分が認められたいが為の主張は…単なる我がままにも、映るもの。
自分の信念を貫くこと、それを示し続ける為に自分を尽くすから…いつか理解が得られるのだと、私は思うんですよね。
あ、これも自己主張…か。失敬。 (2010.04.23 08:16:23)
自分の存在をｱﾋﾟｰﾙする為の、自分が認められたいが為の主張は…単なる我がままにも、映るもの。
自分の信念を貫くこと、それを示し続ける為に自分を尽くすから…いつか理解が得られるのだと、私は思うんですよね。
あ、これも自己主張…か。失敬。 (2010.04.23 08:16:23)
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