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トッシュ@シモーネ
クリエイター下野ヒトシの日記的なブログです。 美食、美酒などを中心にdelight timeをお伝えしていきます。
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2010.04.19
カテゴリ： カテゴリ未分類
府中誉(茨城)
渡舟
純米吟醸 50%精米 ふなしぼり
とにかく柔らかい。すっと口内に爽やかな香りが広がり瑞々しさで潤う。冷やで頂くと、とめどなく飲んでしまうぐらい優しいお酒。きっとこの優しさの犠牲者は多いはず。デリケートな食材、刺身、そして大葉によく合う。
松の司(滋賀)
山田錦(竜王)
純米吟醸 50%精米
日本酒度＋5
秋鹿(大阪)
山田錦
特別純米酒 精米70% 山廃仕込み
秋鹿らしい濃い味わい。甘味と苦味がコントラストになり、脂のった肉など濃いものにあてる。自己主張の強い酒。ゆえに、ブラインドで当てる自信あり。
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