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2010.10.08
カテゴリ： カテゴリ未分類
青山にあるジビエが売りのフレンチ
「ラミ・デュ・ヴァン・エノ」
このレストランの自慢はジビエ。
中でもお店のお薦めがあり、ソルトさんが予約をしてくれた「雷鳥」をいただきました。
１週間以上熟成した雷鳥は大変香り高く、しっかりとした味わいのワインと非常に良く合う。
このレベルのジビエを出すレストランは少ないです。
感動しました。
ソルトさん、リッキーさん、ありがとうございました。
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Re:お食事会 w/Salt さん&Ricky さん
みさよ さん
ソルトさんとリッキーさんとのお食事会、素敵～♪
ソルトさんからのお呼ばれだったんですね！
レストランのセレクトもお料理の予約もソルトさん自らなのでしょうか？
前世はパリジャンだと断言されてるソルトさんだけに、フレンチなんですね＾＾
結びの一文、リスペクトされてるミュージシャン同士の絆を感じ、鼻がツ～ンとしました。
(2010.10.09 00:19:40)
ソルトさんからのお呼ばれだったんですね！
レストランのセレクトもお料理の予約もソルトさん自らなのでしょうか？
前世はパリジャンだと断言されてるソルトさんだけに、フレンチなんですね＾＾
結びの一文、リスペクトされてるミュージシャン同士の絆を感じ、鼻がツ～ンとしました。
(2010.10.09 00:19:40)
Re:お食事会 w/Salt さん&Ricky さん(10/08)
*kumiko*
さん
雷鳥ですか？！
pantryshimocho さん
ウサギかハトか鶉は年に一度ぐらいいただきますが、お店行ってから゛今日はこれです“という感じでだされるぐらいでー携帯からだと素敵なお写真が見にくいです。お家へ帰ったらしっかりみます。
(2010.10.09 08:35:52)
Re:お食事会 w/Salt さん&Ricky さん(10/08)
ako さん
ウィ～ッス！お塩さん♪ フランス料理店でのお三方 とても絵になってますね スッテキ～！ 楽しく素敵な時間を過ごせた様子♪ よかったですね～。 恥ずかしながら「ジビエ」調べてきました。 ライチョウ・・・。
(2010.10.09 12:12:58)
尊重。
風子 さん
日本の雷鳥は、その名の通り…既に手の届かない、雲の上の存在ですね。どんなに偉い、大金持ちにさえも許されない。
中学生の頃に観た｢ﾏﾀｷﾞ｣という映画は…単なる綺麗事の域を出ようとしない私の固定観念を、激しく揺さぶるものでした。
だから、今の私は。食材の持つ魅力や味わいを、最大限に引き出し…生かす工夫も。ある意味、その命への…敬意や、愛情なのだろうと思えるんですね。 (2010.10.09 15:26:39)
中学生の頃に観た｢ﾏﾀｷﾞ｣という映画は…単なる綺麗事の域を出ようとしない私の固定観念を、激しく揺さぶるものでした。
だから、今の私は。食材の持つ魅力や味わいを、最大限に引き出し…生かす工夫も。ある意味、その命への…敬意や、愛情なのだろうと思えるんですね。 (2010.10.09 15:26:39)
Re:お食事会 w/Salt さん&Ricky さん
sayuri さん
ほ～、雷鳥ですか。
わたくし「雷鳥」とゆー文字を見ると、「雷鳥は寒かろラリルレロ」と発声練習してしまいそうになる元放送部員です。
食材になる鳥なんですね…。
美味しく、会話も楽しくお食事会♪いいですね～♪ (2010.10.09 20:29:35)
わたくし「雷鳥」とゆー文字を見ると、「雷鳥は寒かろラリルレロ」と発声練習してしまいそうになる元放送部員です。
食材になる鳥なんですね…。
美味しく、会話も楽しくお食事会♪いいですね～♪ (2010.10.09 20:29:35)
こんばんは♪
ちー＠bonbon
さん
こんにちは
かあちゃん さん
ずいぶん後のブログへのコメントですが・・・。大丈夫かな～↑
ソルトさんとのショットですね（＾＾）ソルトさんというと、なぜか小曽根さんを思い出します。いつだったか、８、９年前だったかな？小曽根さんが、小さな田舎町の喫茶店でライブをされたのを観に行ったことがあります。小曽根さんがひくピアノのすぐ背後（後ろから肩に手が届く）には２０人くらい（満席）のお客さんでした。下野さんもいつか突然のシークレットライブ、待てますね☆ (2010.10.15 15:01:20)
ソルトさんとのショットですね（＾＾）ソルトさんというと、なぜか小曽根さんを思い出します。いつだったか、８、９年前だったかな？小曽根さんが、小さな田舎町の喫茶店でライブをされたのを観に行ったことがあります。小曽根さんがひくピアノのすぐ背後（後ろから肩に手が届く）には２０人くらい（満席）のお客さんでした。下野さんもいつか突然のシークレットライブ、待てますね☆ (2010.10.15 15:01:20)
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