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トッシュ@シモーネ
クリエイター下野ヒトシの日記的なブログです。 美食、美酒などを中心にdelight timeをお伝えしていきます。
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2010.10.08
カテゴリ： カテゴリ未分類
青山にあるジビエが売りのフレンチ
「ラミ・デュ・ヴァン・エノ」
このレストランの自慢はジビエ。
中でもお店のお薦めがあり、ソルトさんが予約をしてくれた「雷鳥」をいただきました。
１週間以上熟成した雷鳥は大変香り高く、しっかりとした味わいのワインと非常に良く合う。
このレベルのジビエを出すレストランは少ないです。
感動しました。
ソルトさん、リッキーさん、ありがとうございました。
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