武魂（もののふだましい）のブログ

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2012年05月29日
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真鯛

(24)
カテゴリ： カテゴリ未分類
久々のアップですが


大した内容は無い！




と云って　料理をしなかった訳でも無いのだが



たまにメニューに困る時も出てくる


そんな時にはチャーハンが多い




ここのところ　味は一定に


つまり　慣れたって事



あまり慣れると　面白みは欠ける




そこで今日は「真鯛」をソテーしてみた






オリーブオイルで焼き


焼き上がったら魚を取り出し

フライパンにバルサミコを入れて煮詰める




粗挽胡椒・バジル・塩で味を調える







見た目よりは旨かった！








DSCN0377









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最終更新日  2012年05月29日 21時29分49秒
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