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Oct 30, 2008
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家でチョコレートケーキを過去に作ったことがあったのですが



購入して食べるケーキのようにおいしくなかったので



家で作ることが無かったのですが



レシピを聞いているうちに



一番の原因は何かわかったんですよ。



どうしておいしく感じなかったのか。



お菓子作りが得意な方には当たり前の話だと思いますが。



まず



製菓用とかではなくて



普通の   こんな板チョコを



溶かして固めても製菓用で作られているわけではないので



おいしくないんですって。



製菓用チョコの中でも






”クーベルチュール” という種類のチョコレートを使わないと



おいしくならないんですって。



お菓子作りに関しては本当に素人な私です。



こういう種類のチョコレートがあるなんて知りませんでした。



このチョコレート、食べてみると



上品な味がしてとってもおいしい!!びっくり



また食べたくなったら作ってみようと思います☆







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Last updated  Nov 14, 2008 06:32:25 PM
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