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2002.12.04

フライパンを買い換えて、すこぶる絶好調である。

私がフライパンを買うにあたって譲れなかった条件。
1．テフロン加工がしっかりしていること
(テフロンにもグレードがあるのだということを鍋売り場ではじめて知った)
2．蓋がついていること(出来れば中が見える耐熱ガラス)
3．ある程度の深さがあること
4．片手で持てること(高級なのは結構重いものも．．．)
5．柄のつなぎ目がシンプルで洗いやすいこと

重さに関しては、ギリギリ片手で持てるぐらいだが、これはまあ我慢。
テフロン加工はなんと、鍋の外側(側面)にも施されていて、これは洗うのがものすごく楽。
傷をつけるとそこから剥げることもあるので、炒め物にはもっぱらル･クルーゼの耐熱ゴムベラを使う。
これで万全だ！！

フライパンが解決して、俄然気になり始めたのが、｢包丁｣。
10月に母が来たときに包丁が切れなくなっていると指摘を受け、母がお茶碗の底で少し研いでくれた。
少し改善したが、やはりまた切れなくなってきた。
でも、砥石で研いだことないし．．．
と思っていたら、ネットのキッチン用品ショップで｢簡単包丁とぎ｣を発見。
FISKARS(フィンランド)のもので、日本では京セラが輸入元であるらしい。
お値段も1800円とお手ごろ。でも発送が日本のみ。残念。

しかし、Amazaonなどは品切れ。
ウィリアムズ･ソノマやデパートも見たが、なし。
ややあきらめていたところ、灯台下暗しとはこのこと！
家のすぐ近くのモールの中のショップにあった～！！
しかも値段は＄7.99！

早速家で使ってみた。
スロットに包丁の刃をさしこみ、前後にギコギコするだけ。
やった後、夕食の準備でねぎを恐る恐る切ってみた。
すると！ま～なんとよく切れること♪
なんか、リズミカルに｢トントントン．．．｣って感じ。
自分がお料理上手になったような錯覚を起こした。

道具がいいと、お料理も楽しいってことですね☆

～本日のお弁当～
ご飯
豚肉の豆板醤炒め
キャベツの浅漬け
炒り卵
カリフラワーの和風マヨネーズ和え
夜食用おにぎり

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最終更新日 2002.12.04 13:34:27
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■コメント

Re:道具がいいと．．．(12/4)

ケイトママさん

そっか・・・道具がいいとお料理をする気も違ってくるのですね。 私は本来貧乏性で、安い物に目が行ってしまい結構失敗するタイプ。 でも最近、一日の中で結構長い時間キッチンにはいるわけで、その辺の使い勝手を考えたり、良い道具をそろえて心地よく家事がしたいな～なんて考えて、ここのところ「生活・インテリア」に関するＨＰを片っ端から見ています。 田舎なので、なかなかおしゃれな且つ使い勝手の良い物にめぐり合えないのですけどね・・・ (2002.12.04 15:26:09)

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Re:道具がいいと．．．(12/4)

hana11５さん

道具がいいと料理も楽しくなる！ すご～く分かりますよぉ。 ルクルーゼさんに出会ってからというものの、 ここまで料理をするようになったのだから 道具の力感じます。 スパチュラも今注文中～♪ 例の書き込み、私の友達の所にもあったの～。 困ちゃいますよね、全く～！ (2002.12.04 21:00:25)

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Re:道具がいいと．．．(12/4)

なべ吉さん

こんにちは、はじめまして！LA在住のなべ吉です。フライパンを買い換えたいと思ってネットで情報を集めていてたどり着きました。現在のフライパンが焦げ付きがひどくなり、私も同じような条件でフライパンを探していました。もし差し支えなければ、どこのものを選ばれたのか、教えていただけませんか？いきなりこんなことをきいて申し訳ありませんが、よろしくお願いします！ (2002.12.08 08:28:49)

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なべ吉さんへ

honeysworld さん

なべ吉さん ＞こんにちは、はじめまして！LA在住のなべ吉です。フライパンを買い換えたいと思ってネットで情報を集めていてたどり着きました。現在のフライパンが焦げ付きがひどくなり、私も同じような条件でフライパンを探していました。もし差し支えなければ、どこのものを選ばれたのか、教えていただけませんか？いきなりこんなことをきいて申し訳ありませんが、よろしくお願いします！ ----- はじめまして！ご来訪＆書き込みありがとうございました。 LAならばお近くですねー！！ 早速ですが、フライパンは｢ANOLON｣と言うメーカーです。Macy’sやロビンソンズ･メイなどに普通においてあります。 ｢CIRCULON｣(だったかな？)とかなり迷ったのですが、 Circulonは表面が独特で(渦巻きみたいになっている) それがくっつかない秘密らしいんですが、逆に汚れが入り込んだら洗うのが大変かな、、、と思い、ANOLONに決めました。 参考になりましたでしょうか？？ また是非遊びに来てくださいねー♪ (2002.12.08 08:52:20)

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Re:なべ吉さんへ

なべ吉さん

honeysworldさん、 お返事ありがとうございました！ 早速お店に見に行ってみようと思います。 こちらのページ、とてもかわいくて充実してますね。たどりつけて幸運でした！これからもお邪魔させていただきますね。本当にありがとうございました。 (2002.12.08 15:49:13)

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