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2010年09月05日
カテゴリ： 自宅
ナスといえば色々な食べ方があるけど
やっぱり旬の味を最大限に活かす焼きナスが一番美味しいのでは
ないでしょうか。
ということでガスコンロでナスを焼きます。
ナスの皮をむきます。ナスの上から下まで
軽く包丁で切り込みを入れておくと簡単に
皮がむけますよ。
次に鰹節と昆布を使った出汁にナスを入れて
冷えたナスにカツオと昆布の出汁が染みていて
美味い！
酒のつまみに最高！！
ただ、毎度のことながら盛り付けが美しくないよね・・・
やっぱ料理のセンスないわ・・・
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むおぉぉぉ
小径のヌシ（＾－＾） さん
Re:むおぉぉぉ(09/05)
mouda0915
さん
Re:今が旬！焼きナス(09/05)
Marverous さん
Re[1]:今が旬！焼きナス(09/05)
mouda0915
さん
ようやく秋
Marverous さん
mouda0915さん
＞それにしても最近は、野菜が高いですね。
-----
お彼岸を超えてもなお高値が続きそうですよ・・・
パセリの値段は尋常じゃないですよね？
(2010年09月17日 17時16分50秒)
＞それにしても最近は、野菜が高いですね。
-----
お彼岸を超えてもなお高値が続きそうですよ・・・
パセリの値段は尋常じゃないですよね？
(2010年09月17日 17時16分50秒)
Re:ようやく秋(09/05)
mouda0915
さん
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