すべて伽哉のうち迷い道日記

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2024.12.01

雑念雑感雑記（立派にマズイ！！え？

カテゴリ：とりあえずカテゴリ

更新です

芸術の秋読書の秋食欲の秋到来

まずは食欲の秋から

　↑今公開中大好きな推しうみちゃんの映画観に行った空き時間に食べたランチのおろし蕎麦
美味しそうだったしすぐできますとのことで頼んでみた

冷たい蕎麦に大根おろしと刻みみょうが
つゆはつけ汁でなくかけるので濃いめでも量が少なくちょうどいい案配
みょうがもたっぶりとまではいかなくてもけっこう入ってて新鮮で美味しかった
なによりみょうがのシャリ感が気持よくて食べられる

映画次の回にも間に合い
できたら次もこのお蕎麦食べたいと想う今日この頃

　↑某日所用で出かけた先で入った店で頼んだ定番の天ぷら蕎麦

蕎麦食べるときは蛋白質も一緒に摂ると栄養的にいいという記事を読み
なるべく天ぷら蕎麦頼むようにしてます
天ぷらも好きなんだけどご飯とではなく蕎麦と一緒の方が軽く
結局自分は蕎麦好きだからこの組み合わせが多い

少し固めの蕎麦の歯ごたえは好みでもつゆは辛い（江戸前だから
つけ汁なのでその辺は自分で調整
冷たい蕎麦に揚げたての天ぷら
安定的にというか平均的にまずまず美味しい定番の味
ここで食べたお蕎麦もまあまあでした

とここまで書いて

夏頃久々に行った地元の店で頼んだ天ぷら蕎麦があまりにも美味しくなくて
思わず日記に書いた記憶がよみがえる（ボツにしたけど）

まず普通に作っても平均的な味になると予想できる安定の定番天ぷら蕎麦が美味しくないという破壊力（しつこい）

この店というのがもう記憶にないくらい昔からあって
ただ地元でもお昼食べに行くエリアから少し外れてるので
そんなに何回も出かけた記憶がないのですが
それでもそこまでまずかったという記憶もなかった

この記憶を呼び覚ますべく？？
ボツにしていた下書き日記を調べたら
立派にマズイという日記がでてきました

↓

更新です

すでに8月
（中略）
という感じで7月も終わり
先日そんな多忙が続くある土曜日の午後
お昼食べてなかったなと思い出し
帰宅前に近所の蕎麦屋に久しぶりに寄ってみた

ランチの時間だったけど幸い席も空いてたので
天ぷら蕎麦を注文してみることに

少し時間かかるとか言われてまあいいやと
店内のテレビでオリンピック中継を視てると
注文の天ぷら蕎麦（冷）が運ばれてきました

どんぶりの中に雑に丸められた冷たい蕎麦らしきもの
小どんぶりの中にたっぷり入ってるそばつゆ
お皿に盛られたエビ、ピーマン、茄子の天ぷら

以上に赤い器に入ったそば湯も到着して
さっそく食べてみることに

第一印象がイマイチ
お客様に出すという最低限の盛り付け、とまでいかず全体的にざっくりというか適当というか雑な盛り付けが気になりながら
とりあえず蕎麦から食べてみると
つゆが非常にしょっぱい

まあこっち関東だから関東風な濃口しょうゆ色のつゆなんだけど
食してみると見た目どおりこれは限りなくしょうゆに近い味

蕎麦のほうはとりあえず茹でてあれば元来グルメでもない自分はそれほど味にはこだわらない
うどんの味はよくわからないけど蕎麦の味は好き
けれども細部の味にこだわるほどではないので
どちらかといえば固い方が好きだがやや柔らかくても妥協はする
蕎麦、だから

ただつゆに関しては一応出汁（だし）の風味というものも多少加味してもらいたい
これでは蕎麦を終始醤油にひたしてる、としか思えない味

それも超まずい醤油（どういうこと？
醤油がまずいってあり得る？？あり得ないでしょ

一口食べてみてこの美味しくなさ加減をどう表現すればよいかと首をひねり
とにかくまずい、立派にマズイという言葉しか浮かびませんでした(以下略

それにしても夏頃に書いた日記読み返して気になるのは
どんぶりに冷たい蕎麦盛ってきたらしい（すでに全忘却だけど
忘却といえば、いったい書き残したくなるほどナニがそんなに美味しくなかったかという点すでに思い出せない

よく覚えてないけど非グルメな自分がマズイと思ったのはめったにないこと
だけど忘れてるから確認に行こうという気にもならなく
近場でも2度と行かないだろうなということはわかります

と食欲の秋らしい日記にしようと思ってたのに真逆の方向に行ってしまいました

てかすでに12月だけど

本当は最近の自分の幸福感を一番引き出す GODIVAのチョコについて書こうと思っていたんだけど
以下、次号みたい(需要別にないだろうけど

とここまで書いたのが先月

なんかタラタラしてたらすでに12月
食欲の秋終わってた

早！というか秋が短すぎる
というのも夏が長すぎたから（結局いつもそれ

食欲から入って読書あたりまで書こうと思ってたのに
短かすぎる秋のために季節感がなくなってしまいました

というわけでもう12月、今年も終わってみればなんて早いんだとため息出るばかりの今のわたしなのです（まだ終わってない

大好きなうみちゃんの映画の感想も書こうと思ってたのに
これはいずれフリーページの方で