こんにちは。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

つい先ほどからまたもや雪がしんしんと降り始めました！

すごいさむいですね～！

いつもなら22時から蓄熱調整契約している給湯機のエコキュート君をすでに

ちょっと稼働させておきました。お湯が足りなくなることはまずないのですが、

早めに沸かしたほうが夜になって冷える前なので、より効率的かと。

こんなことは初めてです。

さて、今日いろいろ用事をすませてきた帰りに、こちらのお店に立ち寄りました。

友人からこちらのお店のとあるメニューがおいしかったと聞いたからです。

お店の名前は、すずらん亭。

お目当てのメニューは汁なし担担麺！いまや広島のソウルフードとなっています！

すでに14時半になりかけていたので、まだやっているかな～と思いながら

階段をあがって２Fにいくと、、、

「どうぞ～、やってますよ～」と温かく迎え入れてくださいました。

入り口入ってすぐの食券機で汁なし担担麺を購入しました！

奥の席について待っていると、手際の良さが印象にのこりました。

どうぞと差し出された汁なし担担麺は今までに出会ったものとはちょっと違う感じです。

麺が若干固めに仕上がっていました。そして、そぼろかなとおもった上に載っているお肉は

ちょっと違うもののように感じました。いままでの汁なし担担麺のなかで一番混ぜるのに

力がいりましたね。一生懸命混ぜていただいてみると、、、

おや？うまいぞ、しかもかなりうまいぞ、、、あっというまに完食！

食べている最中に店主とおそらく常連のお客様と思われる方との会話が聞こえていましたが、

かなり研究熱心な方のようです。

「この間、二日やすんで東京のラーメンを食べに行ってきたけど、、、、」

す、すごい！わざわざ休んでまで！

これからもどんどん進化しようという姿が垣間見えました。

さらにこれから新しいラーメンを開発、、、おおっと！楽しみがへっちゃいますね！

すずらん亭さん、目が離せませんね！


すずらん亭
082-249-8844
住所広島県広島市中区本通3-1 2F