こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

７月２８日の今日の広島は高校野球の決勝が行われています。現在市立福山がリードしています。もし優勝すると初めての甲子園！すごいことになりました！あとは９回の攻防を残すのみ。広商なのか福山なのか、手に汗握るってこのことですね～。

さて、先日久々に美味しいお肉がいただけるあすこさんにお邪魔してきました。お店に伺うのは久々なんですが大将とはちょくちょく道端でお会いするのでそんな久々な感じはしなかったです。(笑)

まずはいつもの野菜たちから。いつもきっちりこのサイズのきゅうりを用意してくれます。少しだけお塩をつけていただくとほんと美味しい～！チーズもネギも美味しいです。

目の前で美味しそうなお肉が！十勝牛のシャトーブリアンです。いや～楽しみ～！

その前にコウネをいただきます。甘みがあって美味しい～！

そこへ十勝牛のシャトーブリアンが！いい焼き加減！わさびをつけていただきます。このわさびも相当美味しいです。柔らかくてお肉のうまみがものすごい！みなさん感嘆の声をあげておられました。ほんとに美味しい～！すごい！

続いて串でうったお肉を焼いてくださいます。なんだろうって思っていたら「ヒレ肉の耳で脂の部分です。」

脂の甘みがじゅわ～っときますね～！お肉を知り尽くしている大将だからこそですね～！

ここであすこさんの名物、牛マッシュが！牛マッシュチーズパンですね！

マッシュルームととろっとろのチーズをパンにはさんでいただきます。激ウマ～！もっと食べたい(笑)

口直しでさっぱりキャベツ！これあなどれませんよ、ほんと美味しい～！

そしてヤサキが登場しました！心臓の部分ですね。鮮度をしっかり感じられるめちゃくちゃ美味しいやさきでした。

たっぷりの粒マスタードと一緒にかめのこが登場しました。めちゃくちゃ相性がいいですね～！

最後のお肉を焼き始めてくださいました。

今度はハラミとイチボの部分です。

ガチの顔で焼いてくださいます。この真剣さは目を見張るものがありますよ。

タレのいい香りと一緒に登場～！

一緒にごはんが登場したのでごはんの上にのせていただきたいと思います。
まずはハラミから！柔らかくて最高！イチボも素晴らしい！

久々に訪れましたがほんと大満足でした！いや～お肉好きにはたまらないいいお店です！

あすこ

082-240-8060

前回のあすこさんの記事はこちら⇒ ホルモン、上ミノ、マルシン、ランプ！　　　あすこ　その２