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せるくる
ホテル業界での20数年間の経験談を綴っています。料飲、婚礼担当、法人営業、営業所勤務、そして一旦業界を離れた後、再びアルバイト社員からスタートするという経験を経てきました。
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June 4, 2005
カテゴリ： レストランの風景
2002年11月28日
「お前が総支配人？」
朝、鏡の前の自分に再度問いかけた。
「大丈夫かよ？すべてに責任を負うんだぞ」
「いや、総支配人じゃなくプレーイングマネージャーとして考える」
「できる範囲で精一杯やってみるということだな？」
「その通り」
「じゃやってみればいい」
「うん。うまくいかないなら自分を選んだ会社の責任と考えるよ」
しまった！
その点について何も触れなかった。
自分は次の活躍するフィールドを探している人間。
もっとしたたかになってもよかった。
朝礼でおせちの販売開始をスタッフに告げた。
しかし何か雰囲気が違う。
スタッフの目に気合が入っている気がする。
初めて挨拶をした時の様子とは全く違う。
急に笑いが込み上げてきた。
「お前が総支配人？」
朝、鏡の前の自分に再度問いかけた。
「大丈夫かよ？すべてに責任を負うんだぞ」
「いや、総支配人じゃなくプレーイングマネージャーとして考える」
「できる範囲で精一杯やってみるということだな？」
「その通り」
「じゃやってみればいい」
「うん。うまくいかないなら自分を選んだ会社の責任と考えるよ」
しまった！
その点について何も触れなかった。
自分は次の活躍するフィールドを探している人間。
もっとしたたかになってもよかった。
朝礼でおせちの販売開始をスタッフに告げた。
しかし何か雰囲気が違う。
スタッフの目に気合が入っている気がする。
初めて挨拶をした時の様子とは全く違う。
急に笑いが込み上げてきた。
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