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January 10, 2007

「外資系投資会社が老舗ホテルを買収」。

こんなニュースは全く珍しくありません。

そして買い取ったホテルを再デザイン・リニューアル。

有名どころの外資系ホテルが運営をするか、もしくは新しい名前で再出発するわけです。

客室も宴会場もすべてまっさら。

そして従業員となる者もお客さんも、その新鮮さに惹かれてホテルに集まってくる。

でも案外皆さん盲点になっているのが、「老舗ホテル」を買収したという点。

建物は新しいが、地中に埋め込まれている＜配管＞はそのままというケースがほとんどなんです。

配管というのは20年～30年間も経てば劣化が激しい。

「調理場の水道口から濁った水が出る」なんていうのはもう危険信号。

浄化システムで対応なんていうのは、後回し論になってしまうわけです。

つまり数年のうちに、ホテルの数個所を壊して取り替えをしないといけない。

そうなるとレストラン休業、フロア限定で宿泊客を受けるなんてことも発生する。

新しいホテルでこういうことがあれば、原因はそのひとつなんです。

昨日、私は用事で京都にいましたが、ここ京都でもリニューアルオープンのホテルがたくさんある。

果たしてこの課題はクリアーされているんでしょうか？

帰り際、「また夏の京都に来たいな」なんて思いながら…

いかんいかん！最近弱り気味（笑）

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