2020.07.05
カテゴリ： 中華
いらっしゃいませ！
ようこそ！
韓国料理店 ぴろ 釜山店 へ
日本に一番近い国
ぴろも韓国料理が大好きです。
いらっしゃいませ！
本日のランチは
チャプチェ定食です。
なんちゃってチャプチェピロ流は、
日本の焼きそばと同じ
まず
合わせ調味料を作り置きします。
１００均で買ったはるさめ
１００ｇでは多いので・・・
半分は夜用にサラダにします。
２，３分ラーメンみたいに茹でて、
冷水につけておくのが
ピロ流。
炒め野菜を用意します。
本当は、キクラゲ・タケノコ・しいたけ
が好きなんだけど・・・
あるもので勝負！
ですぅ・・・
まずは、火の入り難いものから
ごま油 で炒めます。
全体に火が入ったら、
春雨とピーマンをとうにゅ！
しばし炒めます。
最後に
合わせ調味料を入れながら、混ぜ混ぜ。
味見してよければ
盛り付けます。
ピロ流
なんちゃってチャプチェの完成です。
スープは、ワカメスープ
久しぶりのチャプチェ
堪能しました。
ごちそうさまでした。
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