さかなや　ぴろ君のブログ

ようこそ！
ビストロ　PIRO
イスタンブール・アヤソフィア店へ


トルコ共和国



いらっしゃいませ！
ブルー・モスクが見える
テラス席へどうぞ！



最初は、キャベツを湯がきます。



ピロ流のロールキャベツは
メチャ簡単！
冷凍保存してあったひき肉を解凍。
（チンしすぎたかも・・・）
と
たまご１つ
と
パン粉

後は、塩コショウ
全部混ぜ混ぜ。
柔らかければパン粉で調整します。



湯がいといたキャベツに
練りこんだ物体を
のせて巻き巻き。



煮込みスープを作ります。

味付けは、お決まりの
コンソメースープのキューブ
３個だけ
ロールキャベツだけでいいのですが・・・

転んではただ起きないピロは
夜のために余分に野菜スープを
作ります。【せこ！】

グツグツ弱火で１０分煮込みました。



ロールキャベツの完成です。

トルコと言えば



エビピラフですよね・・・
先週作り置きしたピラフ
を解凍しました。

ルーツが共にトルコ共和国。
合わないわけがありません。



トルコ料理づくしです。

メチャクチャ旨かった。
手前味噌ですみません。

​​​​​​​​ごちそうさまでした。

​イスタンブールと言えば・・・​

​​庄野真代さんの名曲​​
『飛んでイスタンブール』
ですよね・・・
早速、YOUTUBEで検索
聞きながら食べさせていただきました。
​​​​​​​​

​​​ ​👇​



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