さかなや　ぴろ君のブログ

ようこそ！
古民家カフェ　ぴろ
伊豆白浜海岸店へ



いらっしゃいませ！
今日のランチは
サバ缶のみぞれ煮
と
しらすの炊き込みご飯ですよ。



ぴろの魚缶詰コレクション？
です。


今日チョイスしたのは・・・
SABAの水煮缶です。



『今日は、さばがだべたいのぉ～』



サバの水煮缶を鍋にあけます。
この間作成したそばつゆを投入！
何時も常備してますよ。
切れたら簡単なので直ぐに作っておきます。

ピロ流
なんちゃってめんつゆ（５対１）

​（煮つけにはそのまま使用し、後で微調整）​



落し蓋（キッチンペーパー）をして
グツグツと３，４分
すでに火は入ってるので
温める程度。



大根おろしを大量に投入！
再度沸騰するまで・・・



盛り付けて完成です。



シラスの炊き込みご飯を作ります。



ごま油で煎りました。





炊き込みの汁は、コンソメ２個です。
ワカメも戻してから投入！



シラスの炊き込みご飯の完成です。



サバ缶のみぞれ煮
と
シラスの炊き込みご飯です。

​みぞれ煮は、 メチャクチャ 旨かった。​
おそらく、だれが作っても
美味しくできるだおうな・・・
と思いながらいただきました。

炊き込みご飯ははっきりいって失敗でした。
まずくはないのですが、ピロは中華風に
したくて考えながら作ったのですが・・・
シラス君たちは逃げちゃったみたいだし、
ワカメも入れすぎたのかメリハリがないし、
コンソメの味もしないし・・・
大失敗です。
炊き込みご飯はムズイなぁ！
めげずに再度挑戦します。

​​ ごちそうさまでした。 ​ ​​