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lovely-mimi
美味しいものがとっても好きで自分でもtry！ 永田野菜を自分で作って食べたいと思い挑戦しています
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2005/01/13
カテゴリ： ちょっとのコツ♪
お買い物に行ったらひき肉かスライスのお肉が欲しかったのに、豚のカレー用のモモのぶつ切りのお肉がお買い得だったので買ってきました
自分で小さく切ってひき肉（っていうか叩き肉？）にしてみました
今日の夕ご飯は…
・ひき肉と大根の煮物、
・甘鯛の干物
・カブと海老のスープ
・キムチ（切干し大根、いか）
大根とかカブもそうだけどちゃんと下茹でしてから新しいお湯で味付けしたら出来が全然ちがって美味しかった～！！
q(・ー・q)ルン♪(p・ー・)pルン♪
大根を太千切りにして水から下茹でしてから一度お湯を捨てて新しいお湯と出汁の素（もしくは出汁）と酒少しをひたひたに入れて落し蓋をしてふたをして味をしみ込ませます
さっきのお肉を入れて箸でばらばらになるようにして火を通したら醤油とみりんで味をつけます
塩で味を調えたら出来上がりです
自分でひき肉にすると脂身が少ないので量も減らないしヘルシーでした♪
自分で小さく切ってひき肉（っていうか叩き肉？）にしてみました
今日の夕ご飯は…
・ひき肉と大根の煮物、
・甘鯛の干物
・カブと海老のスープ
・キムチ（切干し大根、いか）
大根とかカブもそうだけどちゃんと下茹でしてから新しいお湯で味付けしたら出来が全然ちがって美味しかった～！！
q(・ー・q)ルン♪(p・ー・)pルン♪
大根を太千切りにして水から下茹でしてから一度お湯を捨てて新しいお湯と出汁の素（もしくは出汁）と酒少しをひたひたに入れて落し蓋をしてふたをして味をしみ込ませます
さっきのお肉を入れて箸でばらばらになるようにして火を通したら醤油とみりんで味をつけます
塩で味を調えたら出来上がりです
自分でひき肉にすると脂身が少ないので量も減らないしヘルシーでした♪
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