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lovely-mimi
美味しいものがとっても好きで自分でもtry！ 永田野菜を自分で作って食べたいと思い挑戦しています
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2005/02/24
カテゴリ： カテゴリ未分類
前回、美味しくないと言われた(ーー。）カレーです
とりあえず、普通に作ってみました
ジャガイモ、人参、たまねぎ、ニンニク、お肉は豚バラのかたまり
（ 生協 で角煮用に注文してあったのですがカレーにいいかな？と思って使ってしまいました）
お鍋はもちろん、
です♪
この前、TVでインドの方がビールを入れるとコクが出て美味しくなると言ってました
ローリエとブイヨンちょっとを入れて弱火で煮込んでみました
すると！バラ肉がとろとろになっています♪
カイエンペッパー、クミンパウダー等インドカレー用のスパイスを少しずつ入れ、カレールーを入れて一晩置きました
朝、味を確認したら美味しい！ってことはなく…なんか粉っぽいんですよ～
ε～ε～ε～(; Ｔ_Ｔ)なんかヤバイかんじ…
ブラックペッパー粗引きで入れたり、砂糖入れたり…
うーん？？
前に美味しんぼのインドカレー対決で「アムチュール」っていう日本のうめぼしかな？って言っていたのを思い出してお義母さんが漬けた梅干しをたたいて入れてみました！
＆梅酒の梅の実も♪
これが大当たり！！！
すっごくコクが出て美味しくなりました♪
旦那サマはとっても大喜びです
いつもこの調子でガンバリナ( ^□^)ノ"☆ノ^-^)ノ ベシッ
とりあえず、普通に作ってみました
ジャガイモ、人参、たまねぎ、ニンニク、お肉は豚バラのかたまり
（ 生協 で角煮用に注文してあったのですがカレーにいいかな？と思って使ってしまいました）
お鍋はもちろん、
です♪
この前、TVでインドの方がビールを入れるとコクが出て美味しくなると言ってました
ローリエとブイヨンちょっとを入れて弱火で煮込んでみました
すると！バラ肉がとろとろになっています♪
カイエンペッパー、クミンパウダー等インドカレー用のスパイスを少しずつ入れ、カレールーを入れて一晩置きました
朝、味を確認したら美味しい！ってことはなく…なんか粉っぽいんですよ～
ε～ε～ε～(; Ｔ_Ｔ)なんかヤバイかんじ…
ブラックペッパー粗引きで入れたり、砂糖入れたり…
うーん？？
前に美味しんぼのインドカレー対決で「アムチュール」っていう日本のうめぼしかな？って言っていたのを思い出してお義母さんが漬けた梅干しをたたいて入れてみました！
＆梅酒の梅の実も♪
これが大当たり！！！
すっごくコクが出て美味しくなりました♪
旦那サマはとっても大喜びです
いつもこの調子でガンバリナ( ^□^)ノ"☆ノ^-^)ノ ベシッ
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