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2013.12.17
カテゴリ： アイール家の愛情ごはん
来年早々、オーストラリアの大学に入学する娘。
たまたま一緒に受かった、シンガポール人のお友達と
二人暮らしをすることになってます。
お友達は、お料理全くダメな子で
１００％娘をアテにしてるんだとか。
しかも、娘が作れば自然と日本食。
お友達的には、ちょーラッキーです。
だけど、うちの娘だって、特別何かが作れるわけじゃない。
卵焼きとか、チャーハン程度なもんですよ。
自分の好きな食べ物の中から、少しづつピックアップして
スパルタママの指導を受けることととなりました。
レシピは勿論、自分で作れそうな簡単なものをネットで調べさせてます。
調べたものをまず作って、ママの味とどう違うのか
どっちが美味しいのか、自分で判断させてます。
ワタシが最初から教えると、めちゃくちゃ面倒なレシピになるので
簡単に出来るものを、まずは、といったところです。
美味しくないなら、なぜか考えながら、自分で足したり引いたり。
それでも、ママの面倒なレシピで作りたいなら
そう言うなら教えてやるぜ、そんな感じ。
で、色々試行錯誤の上出来上がった、麻婆豆腐。
お肉を増やしたらスープが全然足りなくなって
だし汁を足したら、しゃばしゃばになって、味も薄くなって
自分の舌を頼りに、調味料を増やしながら
娘が自分の判断で仕上げたものです。
ワタシはこんなん、小学生で作れたよ。
まあまあ、かな。
よく頑張ったと思う。
これからもまだまだ修行の道は続くので
皆さん、お写真だけでも、お付き合いください
たまたま一緒に受かった、シンガポール人のお友達と
二人暮らしをすることになってます。
お友達は、お料理全くダメな子で
１００％娘をアテにしてるんだとか。
しかも、娘が作れば自然と日本食。
お友達的には、ちょーラッキーです。
だけど、うちの娘だって、特別何かが作れるわけじゃない。
卵焼きとか、チャーハン程度なもんですよ。
自分の好きな食べ物の中から、少しづつピックアップして
スパルタママの指導を受けることととなりました。
レシピは勿論、自分で作れそうな簡単なものをネットで調べさせてます。
調べたものをまず作って、ママの味とどう違うのか
どっちが美味しいのか、自分で判断させてます。
ワタシが最初から教えると、めちゃくちゃ面倒なレシピになるので
簡単に出来るものを、まずは、といったところです。
美味しくないなら、なぜか考えながら、自分で足したり引いたり。
それでも、ママの面倒なレシピで作りたいなら
そう言うなら教えてやるぜ、そんな感じ。
で、色々試行錯誤の上出来上がった、麻婆豆腐。
お肉を増やしたらスープが全然足りなくなって
だし汁を足したら、しゃばしゃばになって、味も薄くなって
自分の舌を頼りに、調味料を増やしながら
娘が自分の判断で仕上げたものです。
ワタシはこんなん、小学生で作れたよ。
まあまあ、かな。
よく頑張ったと思う。
これからもまだまだ修行の道は続くので
皆さん、お写真だけでも、お付き合いください
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５月２１日 記事更…
New!
紅子08さん
広報紙「ほっかいど… machiraku_hokkaidoさん
毎日が・・・日常着… 紬ねこ（＊＾＾＊）さん
Ｐｅｒｆｅｃｔ Ｅ… ◆プリンセス◆さん
函館発 40 男の反抗… かずくん915さん
酒の肴 あまからこさん
深セン⇒恵州は、青空… Shenzhen538さん
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