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お料理好きが発展して、今、お店でも手作りの料理をちょこちょこっと出している。超運動音痴だし、他に人に自慢できるような趣味もないから、お料理だけが私の唯一の趣味といっていいかもしれない。山盛りの玉葱を飴色になるまで炒める時、豚の角煮がとろんとろんと煮えてくる時、おでんをくつくつと煮込む時、あー、至極の幸福を感じるのです。それを、美味しいと言って食べてくれる人がいる幸せ。自分の好きなことを仕事に出来ている幸せ。だから今日もお仕事頑張ります。
2005.11.19
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今日、店の改装工事の最終打ち合わせをした。結構しんどい交渉だった。最悪ケースでは、他社の起用も考えて、別で話は進めていたくらい。金銭的には、ほとんど値下げに応じてはもらえなかったけどその金額で、出来る事は全てやってもらうと言う話になったので(今店にある家具類を、私の自宅に運んでもらうとか、そんなことも)明日、最終見積書にサインすることにした。日本円だと、200万円くらいかな。女一人で、数名の男性相手とネゴするのはパワーが要る。「納得いかないものにお金は払えない」と、タンカ切る方も大変なんだよ。おまけに相手は金勘定に長けてるチャイニーズ。でも、これで・・・とりあえず、ひと段落・・・そう思った途端、なんだか急に手足が震えてきたよ。意外に気が張ってたのかな。頑張れ、まだまだこれからなんだから。
2005.04.26
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