お気楽タクシー日記

ブログ友のかにゃかにゃママさんの作られたピクルスに挑戦してみました。

ピクルスを作りましょう

ガラス製の保存ビンに始まってこれまで使った事の無い私にとっては目新しい
ローリエ、粒コショウ、クローブ等々近所のスーパーの香辛料の所に行って
買い求めて来ました。

粒コショウの量の大きい事、使うのは5粒位なのに一生使っても使いきれない程
入っています。
クローブの妙チクリンな香りを入れ、ヤット見覚えのあるローリエ等々…

かにゃかにゃママさんの作り方通りにして作ってみました。
ただ、私はお酢が大好き人間なので常時900mlビンを2本は備えています。
それで今回はポッカレモンじゃ無くてお酢を使いました。
先ずは野菜類ですが、
セロリ、ベビーキャロットそれにカリフラワーの3種類です。
下拵えの写真を


お酢、水、白ワイン、砂糖、塩、それにローリエ、粒コショウとクローブを入れた
ピクルスの液を作り、冷まして・・・


ガラス保存ビンに入れ、後は冷蔵庫で・・・

全く味見してないんでどうなる事やら…楽しみです

大型台風も東京を避けるかの様に進路変更をして日本海へと抜けて行ったん
ですかね。
それでも東京も幾分台風の余波で時々集中的にザーッと降っては来てます。

先週は秀さんが火曜日、木曜日そして金曜日と3回も呼んで頂きました。
有難いですね…。
お蔭で今月もどうにか目標を達成出来そうな気がしてきました。
未だ10日以上も残ってるが頑張ってみます。

麻雀の方は相変わらず週一から多い時で週に2度ほど戦っています。
まー、私の仕事の一部ですかね…

昨日も誘われ、日曜日の午前3時から始めて午後の2時迄戦って来ました。
その後は5時からパソコン教室の日だったんで身支度を整え直し蒲田まで
向かったが些か眠くなって来ました

パソコンを終え、昔から親しくして頂いてる社長に電話してみると、「おいでよ…」の
言葉に向かい、途中でこれもまた以前よりよく行ってた小さな古い昔ながらの
お寿司屋さんで腹ごしらえを済ませて行きました。
時々無性に酢飯を食べたくなるんで、この日がちょうどその日でした…

一時間ほど雑談を交わし、将棋指していたお二人と別れてバスで帰宅…
後は8時からは久し振りに眠剤をのんで爆睡…

気持ちよく目が覚めたのが朝の4時ジャスト、物凄く快調です、やはり睡眠は
大事ですね

今日は夕方から仕事が始まります、もう暫くしたらもう一度寝る事にして
英気を養って置きます…