2004年09月26日
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3119)
カテゴリ： カテゴリ未分類
キャベツは今が旬！たぶん。
キャベツって一年中お店に並んでいるから、
旬っていつなのかよく分からない野菜となっているが、
浅間山の噴火で灰をかぶってしまった出荷前のキャベツが話題になっていたし、
キャベツが豊作で廃棄されているという事もニュースになっていたので
きっと今が旬なんだと思う。
肉厚で甘くて、味も美味しいこの時期、
我が家では細かく刻んでコールスローで美味しく頂いている。
私のいい加減レシピなので、正しい作り方は良くわからないが、
キャベツ、ニンジン、キュウリ（塩もみして）などを刻み
ゆで卵をいれてシーザードレッシングとマヨネーズ少々であえている。
ドレッシングであえることで、野菜のかさも減りたっぷり食べられるし、ｇｏｏｄ！
ただ、キャベツを刻むのが面倒で、テレビの通販でよくやっている
野菜刻み器（？）みたいなのがあればな～…とこの時だけは思う。
コールスローの美味しい作り方、知っている人がいたら
どうぞ教えて下さい。
キャベツって一年中お店に並んでいるから、
旬っていつなのかよく分からない野菜となっているが、
浅間山の噴火で灰をかぶってしまった出荷前のキャベツが話題になっていたし、
キャベツが豊作で廃棄されているという事もニュースになっていたので
きっと今が旬なんだと思う。
肉厚で甘くて、味も美味しいこの時期、
我が家では細かく刻んでコールスローで美味しく頂いている。
私のいい加減レシピなので、正しい作り方は良くわからないが、
キャベツ、ニンジン、キュウリ（塩もみして）などを刻み
ゆで卵をいれてシーザードレッシングとマヨネーズ少々であえている。
ドレッシングであえることで、野菜のかさも減りたっぷり食べられるし、ｇｏｏｄ！
ただ、キャベツを刻むのが面倒で、テレビの通販でよくやっている
野菜刻み器（？）みたいなのがあればな～…とこの時だけは思う。
コールスローの美味しい作り方、知っている人がいたら
どうぞ教えて下さい。
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ハイネっち
家事・仕事・子育てに毎日追われています。ちょっとした息抜きとたくさんの人達とのコミュニケーションの場に参加できればと思っています。日記中心で～す！
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