2007.10.01
カテゴリ： 料理
バンバンジーはとても簡単に作れる料理です。鍋に胸肉１枚を入れ、長ねぎの青いところとしょうが薄切り１～２枚を入れて水はかぶるくらい、酒は適宜入れて３０分くらい茹でます。
火を止めたらそのまま冷まし、さめたら５ミリくらいの厚さに切ります。皿にレタスときゅうりの細切りを平らに盛り、その上に鶏肉を乗せればＯＫ。
バンバンジーソースは手つくりすればなお良いのですが、私は市販のごまドレッシングをかけていただきます。
火を止めたらそのまま冷まし、さめたら５ミリくらいの厚さに切ります。皿にレタスときゅうりの細切りを平らに盛り、その上に鶏肉を乗せればＯＫ。
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