いちごいちえ

こちらは、誕生日にケーキをもらって以来ファンになった C3（シーキューブ）。
日本橋の三越にて。
C3とは、classic, contemporary, chicの3つだって。すてきですね。

シンプルな「フラゴラ」は、いわゆるイチゴショート。
正三角形に近い形で、かわゆいです。生クリームの甘さもちょうど良い。
ただ、はさんであるいちごが少なかったかな～という印象が残念。

写真の奥は、6月限定の「チリエージェ」。マラスキーノ（チェリーのリキュール）ムースとジャンドゥーヤ（ナッツのペースト）のババロアの中に、サワーチェリーが入って、上にもさくらんぼがのっかったタルト。

かわいくって美味しい☆