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パン～スイートブラウン
今日は、スイートブラウンを焼きました。別名、モンキーブラウンと言うパンです！おさるさんのように、ちぎって食べるパンという意味です。バターもお砂糖もたっぷりで、さらにバターシロップも使う、とってもとっても甘いパンです２センチ角に成型した生地を、バターシロップにつけて１５せんちのケーキ型にくるみと一緒に並べ、２００度で２５分、裏返して型からはずし、更に５分焼きますちょっと、型が崩れてしまいましたが・・・いいにおいがして美味しそうです 生地が少し余ったので、ミニミニキューブ型で２個焼いてみました。こっちの方が☆.。.:*・゜∋(。・"・)-[超ヵゎE]かな？？？今日は、YOUYOUが学校で、高校生活最後のクラスマッチでした！さっき、サッカーで優勝したと、メールがきました。最近、サッカーで優勝続きの我が家です にほんブログ村 ランキングに参加中クリックお願いします
Dec 8, 2009
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カレー風味のパン２種♪♪
今日は、生地の中にカレー粉を混ぜ合わせた、カレー風味のパンを２種類作りました 強力粉１６０グラムに小さじ１のカレー粉を入れてます。一次発酵後、２分割にします。カレーチーズオニオンは、７ミリ角に切った玉ねぎとチーズを小さじ１のカレー粉と混ぜ合わせた具を巻き込みます。二次発酵後に、ぬり卵をして、粉チーズをふり、さらにパセリをふりかけ、２３０度で１２分焼くと出来上がり！！ カレーチーズエッグの方は、ゆで卵をみじん切りにして、マヨネーズを混ぜ合わせ、巻き込みます。ぬり卵の後、こちらは、ピザ用チーズをたっぷりかけました。 カレーのいい香りがしています。生地はフワフワしていて、通常の揚げたカレーパンとはまた一味ちがうカレーパンです！！ にほんブログ村 ランキングに参加中クリックお願いします
Feb 2, 2010
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バターブレッド＆ビーフシチューの夕食♪
今日は、バターブレッドを焼いてみました生地は、ロールパンと同じ生地ですが・・・成型の時、レモン型にします。更に焼成前に、クープを５本入れます。１８０度で２０分焼いたら、コロンとした可愛いバターブレッドが出来上がり！！ スライスして、そのままでも良いし、トーストしてバターやジャムをたっぷりつけて食べても美味しいです～昨日焼いた、カンパーニュの夕食です。 ビーフシチューと、ペンネとごぼうのガーリックソテーに豆腐サラダと一緒に、食べました豆腐サラダは、マヨネーズとヨーグルトで作ったドレッシングをかけてます。豆腐の上にトッピングしているのが、我が家の男性陣のブームになっている、桃屋さんの辛くないラー油です。 サラダやお豆腐にのせてもアクセントになるし、白ご飯のおともにもピッタリのようで、これで２本目です。もちろん、ラーメン・餃子にもGOODです にほんブログ村 ランキングに参加中 クリックお願いします【お買い得！1本あたり330円！】【楽天最安値挑戦中！！】桃屋 辛そうで辛くない少し辛いラー...【送料無料】業界初！『元祖ラー油6点セット』ガツ盛り調味料の決定版！超豪華！幻の石垣島ラー...TV雑誌話題★やみつき続出！秘伝の和製タバスコ☆ごまラー油ごまらあ油（大瓶）：120g 10P12Nov09
Feb 6, 2010
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パン～全粒粉のプチパン
今日は、全粒粉のプチパンを焼きました私のマイブームのダイエットパンシリーズの中のパンです。全粒粉は、胚芽や皮がついたままの小麦を挽いたものです。胚芽には、ミネラル（鉄・亜鉛・銅）・食物繊維が豊富に入っています。胚芽や皮の部分は、便秘解消や大腸がんの予防にも役立つと言われています。 強力粉１００グラムに全粒粉５０グラムを入れました。バターも使わず、オリーブ油を入れて、ヘルシーなパンに仕上げました。白いふわふわのパンも美味しいですが・・・茶色の全粒粉のパンの方が糖質の吸収を緩やかにするので、ダイエット中？の私には向いているかも！！！こちらは、先日食べたカンパーニュのサンドイッチです。 パンを自分で焼くまで、全粒粉やライ麦など、ほとんど食べる事がありませんでしたが・・・最近は、強力粉だけのパンより、好んで食べてます にほんブログ村 ランキングに参加中クリックお願いします
Feb 8, 2010
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パン～チョコチップパン♪
今日は、子ども達のおやつ用に、チョコチップパンを焼きました いつもは、強力粉にインスタントコーヒーを大さじ１入れて、コーヒーの風味を出しますが・・・今回は、子ども用なので、コーヒーは入れず、仕込み水を牛乳に変え、ミルク味にしましたチョコチップをたくさんいれ、仕上げに粉糖もかけ、甘～いパンにしました成型も一口大にしました。 にほんブログ村 ランキングに参加中クリックお願いします ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊土・日に行われたOICHIのサッカー「ウィンターカップ」も無事に終わりました！！土曜日に２敗したので心配しましたが・・・なんと日曜日に２勝して、リーグで優勝する事が出来ました心配していたお天気もよく、絶好のサッカー日和でした
Dec 7, 2009
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パン教室～ハラーブレッド
今日も、パン教室でしたS子さんの今日のレッスンは、ハラーブレッドです。ちょうど、クリスマスシーズンなので、ハラーブレッドの生地を半分にして、ハラーブレッド・星型リース・もみの木パンの３種類のパンを作ってもらいましたハラーブレッドは、生地を長く伸ばすのと、三つ編みが大変でしたが～上手に出来ました 星型リース＆もみの木パンは、成型に時間がかかりましたが、可愛いパンが出来ました ラッピングしたら、そのまま贈り物になりそうです生地は、とっても甘くてフワフワしていて美味しいパンですガーデニングも習っているS子さんから、お花のプレゼントがありました 素敵です！！！春になったら、私にガーデニング教えてね～それからもう一つ、可愛いパン型のキャンドルも頂きましたパン小物に目のない私に、嬉しいプレゼントです 可愛い、クロワッサン＆メロンパンのキャンドルですどうも、ﾟ.+:｡（´∀｀）ﾟ.+:｡ありがとう!ございました にほんブログ村 ランキングに参加中クリックお願いします
Dec 10, 2009
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節分料理＆キムチ丼
今日は、節分です毎年必ず行っている行事の一つですが・・・今年は特に気合が入ってます！！YOUYOUが大学受験なので、鬼は退治して福に来て欲しい節分料理作りました！！ 恵方巻きは、毎年食べやすいように細巻きを作ります。今年は西南西なので、そちらを向いて無言で食べます。。。鉄火・かっぱ・玉子・お新香・かに棒巻きの５種類です。いわしを食べて、邪気を払います。今年から新たに加えたのが、節分そばです。節分そばは、延命長寿の願いを込めた縁起物だそうです。 鬼は外、福は内！ 福がたくさん訪れますように！！昨日の夕食は、キムチ丼です。 キムチ丼は、キャベツ＆玉ねぎ＆豚肉とキムチを炒めてます。隠し味に、焼肉のタレとめんつゆを少々入れてます。 山芋サラダは、韓国風のタレで和えました。 春雨サラダは、人参・エリンギ・しいたけ・ねぎ・ベーコンにわかめと玉子と春雨の具沢山スープです。 美味しかったです～ にほんブログ村 ランキングに参加中クリックお願いします
Feb 3, 2010
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パン教室～デコ食パンのレッスン
今日はデコ食パンの自宅レッスン日。3名の生徒さんがご参加くださいました。ありがとうございます。試食パンは、昨日と同じくフルーツカスタード。 ブリオッシュ型に入れてみました。カップケーキっぽいですね～レッスンは、3名様のデコ食パン～サンタクロースです。 デコ食パンは初めての3名の生徒さん。まず、着色。今日は、帽子の赤は、ストロベリーパウダー。目はブラックココア、そして周りはココアです。一次発酵後、いよいよ分割⇒組み立てです。発酵中の説明では「う～ん、難しい！！」「なんとなくイメージできるけど・・・」皆さん、難しいと言いながら作業を進めます。二次発酵⇒焼き上げ。半分にスライスしてみました！！どれも味のある、可愛いサンタクロースです。 ぜひ、お家でも作ってみてくださいね。
Dec 6, 2019
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