夫婦二人飯

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2020.05.29

山形県のお米「雪若丸」を購入しました

テーマ：お米(406)

カテゴリ：米

雪若丸を買いました

先日、雪若丸というお米を買いました。

雪若丸は山形県が生んだお米のブランドで、お米の食味チャートでみると「硬め＆もっちりめ」に属します。また、雪という名前があらわすように、浸水するとお米の白さが際立つ銘柄のようです。

さてさて、どんなお味なのでしょうか。早速ハリオの土鍋で炊いてみました。

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夫婦二人暮らしなので↑でお米を炊いてます

雪若丸のおいしさ＝★★★★☆

雪若丸を土鍋で炊いてみました。

加熱　：8分
ピー　：1分
蒸らし：15分

私が好きなお米の分類に属していましたから想定通りのおいしさ！

とってもおいしいごはんができました。本当にまっしろでツヤツヤ。しっかりした食感を感じられるお米でした。

うちは2人になってしまいましたが、将来、息子がお嫁さんや孫をつれて遊びに来た時、おいしいごはんを出せるよう日々の料理を頑張っていきましょう。

私の米探しの旅はまだまだ続きます。