北郷黒山茶畑ブログ

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年末年始のお知らせ
Facebookページを始めました。
2016年8月の夏期休暇のお知らせ
豊みどりが新茶になりました。
有機認定証と年次監査通知を更新いたしました
「みやざきおくみどり」と「高千穂釜炒り茶　天花」が　「日本茶AWARD　2015」において、プラチナ賞頂きました！
「4/6～4/10」担当者不在のお知らせ【重要】
日本茶ＡＷＡＲＤプラチナ大賞受賞　｢みやざきおくみどり｣　ネット販売始まりました。
TOKYO TEA PARTY の日程が分かりました
12/6,12/7 TOKYO TEA PARTYに参加いたします。

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Comments

カジ@ Re[1]:お茶(04/26) アハハ。お恥ずかしい。。。忘れて下さ…

マスオ@ Re:お茶(04/26) 加地さん　　すんごくお久しぶりです。 …

カジです。。。@ お茶お久しぶりです。高校の同級生のカジで…

たこ焼き係　ぶひみ@ Re:焼おにぎり！(05/23) そろそろ、更新しようぜ！！　忙しそう…

茶旦那マスオ @ お疲れ様でした！なんか食い逃げ感強かったのですが良かっ…

ぶひみ@ お疲れ様ですた☆(o･ω･o)ゝ梅雨入りしましたね～。いっぱい降っても…

茶旦那マスオ @ ありがとう！ぶひみさんですか。たこパー楽しみです。

高千穂入札干しぜんまい？

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天孫降臨の地とされる高千穂は、何回訪れても心が洗われるような気がしますね。
時間の流れがゆっくりしてる、なんだか浦島太郎の気分！
疲れた心に癒やしを！

ところでこの画像は何だと思います？
これは高千穂の地元産干しぜんまいです。
釜炒り茶以外に　干しぜんまい　や　干したけのこが出品されるんです。いつも母に頼まれて最高の物だけを仕入れてきます。自家用で食べるから値段が高くてもOK。
揉みが良く、手触りが滑らかで弾力性があるものが最高！
水で戻すと何倍にも大きくなってボリュームもあるし、地元宮崎産自然食だから安心して食べられる！

オイラも歳のせいかこういう田舎食材の良さがわかってきたなぁ。
他にどんな食べ方あるのかな？美味い食べ方教えてほしいな。

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