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3月6日の日記
コチラに、お弁当ブログも、ダブルポスト、してみます。ーーーーーとか。言いながら、今日のお弁当、、、は、無し、です。というか、今日は、計画休暇を戴いて、コレから軽井沢に行きます。三年前に卒業された先輩の豪勢な別荘（本宅として移住されたのですが）に、もう、十何年も続くカラオケ仲間、OSK（オジサン青春カラオケチーム）の、年に一度の、軽井沢合宿、なのです。昼前の、「あさま」で、向かいます。そうか、来週は、長野終点じゃなく、金沢まで、繋がるんだなぁ！ま、とにかく、ワタシは、料理番、も。拝命しておりますので、今日は、お弁当アップ無し、の代わりに、合宿、大宴会の模様を、FBの方に、上げていきますね。ワクワク、とても楽しいのですが、、、、飲み過ぎ、要注意、ですね！【 お弁当十訓 】 お弁当ブログは、facebookに、ダブルポストされています。 ↓いいひとあっちゃん＜検索＞、、、で、ググれば、他の何本かのブログもヒットしますが、FBサイトにも辿り着けると思います。よろしかったら、どうぞ、、、。ーーーーー軽井沢では。目一杯。楽しんで、リフレッシュして着たいと思いますが、土曜夕方、軽井沢から戻って、そのまま、久々に、お気に入り 山岸笙子トリオ、の、LIVEに寄る予定です。こちらも、大変、楽しみ。まもなく、笙子さんのリーダートリオのCDレコーディングなのですが。その直前・直近のライブ、、、大いに。期待しています。ま、来週から、また、仕事佳境真っ只中に、突入しますので、今週末は、思い切り、リフレッシュ、します!!----------------------------------------- 仕事も遊びも、一生懸命 なんでもいつでも 本気で手を尽くせ！ 今しかないこの瞬間を！ ----------------------------------------そして鯨飲馬食できることに心からの感謝を !!ーーーーーーーーーーーーでは、また、昼過ぎに、、、軽井沢から、、、、あ。コレ以降は、FBアップのみ、ですので、悪しからず。
2015年03月06日
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12日の日記
こんにちは 長谷川です。いいひとあっちゃん、です。お初ですね～どうぞよろしく！
2014年12月12日
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こちら、すっかりほったらかしでスミマセン FBシフトしちゃいました！
どなたさまも、大変ご無沙汰でございます。もう、ちょうど１年、アップしておりませんね。こちらに・・・３年前から、FBとの併行してたんですけど・・・実名のほうが、迫力ありますし、なにかと楽しいので、もうすっかりFBシフトしてしまいました。コチラ、です。↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/iihitoacchan平日は、お弁当日記と、ラーメン修行、そして、グダグダ酒場放浪記休日は、今までのような、おやじDANCYU日記、JRA重賞予想検証記録・・・っていう感じで、いままで連載していた、色々なBlogを、FBに統合しちゃっています。FBですから、、、顔出しも、実名プロフも、出ちゃってますが、・・・・では、ごめんください、よろしかったら、FBの方で・・・・
2014年07月27日
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久々に、こちらにアップしてみますか。 昨晩の職場飲み会 「金時」＠北品川
もう、ずっと、FBばっかりで、こっちのBlogのほうは、開店休業。たまには、こっちにアップしてリンクしてみますか。■7月26日（金） 職場の会議のあとの、懇親会 「金時」＠北品川情緒ある、北品川商店街、、、旧東海道の趣を残す、ほっとする町。ここで、創業７０年になるという、居酒屋「金時」こんな場所で、昨晩は、職場懇親会。２６００円のお任せコース（お酒は別 飲み放題は無し、なんですが。。。）で、このお任せ料理がまた、すごいCP！！ーーーーー胡麻豆腐 と 梅セリーの お通しお刺身 ５点盛り（中トロ、ハマチ、スズキかな？、なにかの貝、と、白身）スペアリブ 丸ごと１本ずつ特製チャーシューと野菜のっけ大皿盛りエビフライ ２本見当ぶりの照り蒸し焼 締めの「ねぎそば」デザート フルーツ＆ヨーグルトーーーもう、大将の気まぐれボランティアでやってるんじゃないかというくらいの、質と量。飲み食いに忙しく、写真撮ってないんですが、もう、言うことなし、です！これで、スーパードライ３本ばかり飲んで、店の名前と同じ焼酎「金時」（鹿児島産）を空けて・・・４人で１６０００円！ つまり、＠４０００円。いつもは、飲み会のあと、占めラーメンを食べずに居られないワタシですが、さすがに昨晩は、そのまま帰宅したくらいの、豪快な料理の量です。近々に、また、職場仲間、肉食系女子、他、皆さんとの「月例お誕生会」も、ここでやろうかと思っています。ご馳走様でした。
2013年07月27日
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2013年4月6日 昨年末から、FaceBook一本槍になってしまっています
昨年末から、FaceBook一本槍になってしまっています。古くからのリーダーの方には、申し訳ございません。時代の流れですかね。昨年末以来ですが、昨日の、食淡・・・というか、飲淡記録、上げますけど、とりあえずこれで、一区切り、つけます。20130405冷枡酒＠「清瀧」田町 posted by (C)いいひとあっちゃん20130405清瀧田町 posted by (C)いいひとあっちゃん20130405鯛かま焼き＠清瀧田町 posted by (C)いいひとあっちゃん・・・ああ、やっぱり、オペレーション、めんどうですねえ。FaceBookに流れるわけだわ。もう、ワタシのFaceBook ページのほうも、公開してしまいましょう。https://www.facebook.com/iihitoacchanなお、お弁当Blogのほうは、FaceBookとダブルポストにしています。http://blog.livedoor.jp/iihitoacchan/ーーーーー今後、この「B級グルメ徒然草」サイトを、どうしようか、思案中です。追って、また・・・とりあえず、今日は、これにて。
2013年04月06日
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１２月９日の食淡日記 ・・・ C麺チェック、油淋鶏・甘酢、大根ハムサンドソテーカラメルバター醤油、大根葉炒め
▼恒例のC麺チェックエースコック スーパーカップ１．５ ３D麺 濃コクとんこつ。麺は、いまいちか。スープは、ほぼ、完璧、いうことは、特に無い。再食指数：３．５▼晩＃油淋鶏・甘酢＃大根ハムサンドソテー カラメル醤油バター＃大根葉と油揚げの炒め煮※今日は、家庭菜園をやっている知合いから頂いた、立派な青首大根をフィーチャーして大根関連、２品。・・・ホントは、ブリあら大根、なんかをやってみたかったんだが・・・ま、とにかく、美味しくいただきました、ご馳走様でした。
2012年12月09日
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１１月１８日の食淡日記
▼朝 バナナ、味噌汁▼昼 残り物、有るもの、＆ C麺チェック＃明星 究麺 ちゃんぽんこの麺は、なかなか。明星るねえ。▼晩＃チキントマト煮＃ラザニエとレタスとスモークチーズ＆笹かまのサラダ＃インゲン胡麻和え
2012年11月18日
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１１月１７日の食淡日記
▼昼 らーめん そら ＠ 京成曳舟▼晩ご飯 ・・・ 松茸ご飯 （写真忘れた！）＃鮭とナスの揚出しおろし南蛮＃インゲン胡麻和え＃晩御飯
2012年11月17日
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１１月２日の食淡日記 ・・・ おやつ麺 など
▼朝 冷やしたぬき ＠ あじさい茶屋・田町駅構内▼昼 担々麺＋春巻き定食▼おやつ麺 「響 くろ喜」＠秋葉原 塩そばうーん、秋葉原で一番人気と聞いての探訪だったが・・・もちろん、大変美味いのですが。・・・未熟者かもしれないが、今のところ、ガッツリ麺系のほうが、自分の口に合うなあ。▼晩 帰宅後、普通に晩飯今宵は、お好み焼きでした。▼食後 家族のお誕生日ケーキFLOのフルーツロール
2012年11月02日
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１１月１日の食単日記
早いもので、もう、１１月です。長女と家人の誕生日一日違いの誕生日なので、早めに帰宅。いや、おやつ麺、いきました！、品川港南口の、立ち喰い（夜は立ち呑みにもなる）「ふじ」で、昨日は、ラーメンでなく、もうひとつのテーマ、冷やしたぬき。店内揚げの天かすだから、サクサクだが、やや、油切れは良くない。ソバは良し。ツユ、少し、塩辛い。でも、全体的には、また、来てもいいか、というレベル。麺相も、シンプルながら、力強くて、紛れが無い。再訪指数 3.5。＃会社帰りのおやつ麺 冷やしたぬき＠品川港南口 立ち食い「ふじ」＃家人と娘のバースデーケーキ QBGα＠品川e-cuteバースデーケーキは、e-cute品川の、QBG-αの、エクスプレスロール。ハチミツやさんも、最近、自信が出たか？、ル・パティシエ タカギ のジョイントを卒業したそうな。店舗も、前の場所から少し移動して小さくしちゃったけど、新しいパティシェと組んで、新たに飛躍を図ろうとしている模様。品川駅周りにでは、バズサーチより、ここのが、好きだなぁ！バズサーチも、十分、旨いけどね。相変わらずに、蜂蜜フィーチャーしてるのでは、、と想われるケーキは、秀逸。家族にも評判いいですね〜。
2012年11月01日
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１０月２１日のおやじダンチュウ食淡日記 ・・・ C麺チェック、自家製燻製フィーチャーメニュー
※秋晴れのいい天気です！ 今日は、アウトドア日和。かねて予定どおり、自家製の燻製にチャレンジしてみました。▼昼 その前に、まず、恒例のC麺チェック。これらの中から、今日は、極どろ魚介豚骨ラーメン ｂｙ エースコック うーん、よくできています。 ・・・よく出来過ぎているくらい、スープのテイストに入れ込んでいるんですが、ちょっとやりすぎ、デフォルメし過ぎかも・・・ドロ系が好みじゃないヒトは、やめておいたほうがいいかもしれません。さて、自家製燻製です。今日の素材です。なかなか、うまく、しあがりました。 せっかくですので、晩御飯は、またまた、飲み屋のメニューみたいな感じのものを・・・＃笹かま と ６Pチーズ＃燻りがっこ風たくあん＃燻玉＆ベーコン の前菜＃燻製サーモンとタコのカルパッチョ というかマリネサラダ・・・てなことで、燻製によく合う赤ワインを１本空けてしまいました。もともと、の、メインの晩御飯は、・・・＃油淋鶏 これも、我が家では良く登場します。 これは、燻製成果ではありませんが。満腹、満足、食べ過ぎ、、、です。では、また来週。
2012年10月21日
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１０月２０日のおやじダンチュウ食淡日記 ・・・ ナポリタン、鮭の竜田揚げおろし南蛮すだち甘酢、ナスの鍋しぎ、アボカドとレンコンのサラダ梅山葵醤油
※▼昼今日のお昼は、久しぶりだな・・・パスタ。ナポリタン？ （ケータイカメラの色味、なんか、薄いな）ナポリタン、というスパゲティは、ナポリには、存在しないそうですけど、、、先日、「DANCYU」のロメスパ特集で目にしてから猛烈に、自分で、ナポリタンを作って、食べたくなってましたんで・・・。ホントは、真っ赤な、鄙びたスナックなんかで、よくありつけた昔ながらのナポリタンが食べたかったんだけど・・・家人から厳重注意を受けてしまいますので、想定していたテイストの約5割程度の薄味風。（イメージも赤みが足りないなあ。実際、かなり、ケチャップフリーにしてますがね。・・・）まあ、このところ、ヘルシー嗜好（志向）を強く言われますので・・・しょうがないか・・・でも、ま、・・・そこそこ、おいしかったですわ・・・。▼晩 ・・・ また、自分が、食べたいな、と思ったものを、飲みながら作ります。例によって、居酒屋風メニューです。＃鮭の竜田揚げおろしポン酢（すだち甘酢） 先週でしたか、FB仲間のセミプロ級ダンチュウ仲間が、由緒正しい竜田揚げを作っていました。それが実に美味そうでしたので、ワタシもリスペクトして・・・。すだちの甘酢を効かせたおろし南蛮にしてみました。 ・・・自分が、コレ、好きですね。＃ナスの鍋しぎナスが中途半端に余っているとき、甘味噌＆和風出汁で炒めます。お手軽です。＃アボカドとレンコンのダイスカットサラダ 梅山葵醤油きゅうりは梅塩で締めて、サラミも合わせて、ダイスカットにして加えてます。アボカドにワサビ醤油が、茹でレンコンには、叩き梅干しが、よく合います。ということで、相変わらず、居酒屋風メニューの今日の晩御飯でした。明日は、また、自家製燻製にチャレンジの予定です。C麺チェックもしなくちゃな・・・では、また明日・・・
2012年10月20日
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１０月１４日のおやじダンチュウ食淡日記 ・・・ 自家製燻製あれこれ、C麺麺チェック、ひれカツ、コールスロー、燻製応用小鉢アレコレ
昨日の土曜日は、なんだかんだで、あっという間に※結局、飲み過ぎ、乗り過ごし、に加え、ケータイ補償サービスを使うハメになった一昨日の弾けのみ、、、でした。まあ、落ち込んでいても仕方ない・・・さあ、今日は、先週の合羽橋道具祭りで、自家製燻製を作るための、スモークウッドも買ってきたんで燻製つくり、挑戦でーす。＃燻製前の素材 いろいろ20121014燻製前素材 posted by (C)いいひとあっちゃん＃自作ダンボール製燻煙器20121014ハンドメイド燻製器（ダンボール性） posted by (C)いいひとあっちゃん＃燻製品の出来上がり20121014自家製燻製成果 posted by (C)いいひとあっちゃん＃燻製玉子と燻製竹輪の射込みゆで卵の燻製と燻製竹輪の射込み posted by (C)いいひとあっちゃん＃C麺チェク 今日はエースコックの黒マー油とんこつ 黒とんやラーメン。20121014C麺チェック黒とんラーメン エースコック posted by (C)いいひとあっちゃんここまで、昼。▼晩は・・・・＃ひれカツとコールスロー20121014ひれカツとコールスロー posted by (C)いいひとあっちゃん＃燻製ソーセージとジャガイモのきんぴら20121014じゃがいもと燻製ソーセージのきんぴら posted by (C)いいひとあっちゃん＃スモークした６Pチーズ ・・・ 大成功！20121014燻製6チーズ posted by (C)いいひとあっちゃん＃燻りがっこ風 カツオたくわんの燻製20121014燻りがっこ風たくあんの燻製 posted by (C)いいひとあっちゃんいろいろ有りましたが、休日の燻製作り、、、まずは、大成功、、、、ということで。次回は、ベーコンや、ささみジャーキー、何かに挑戦してみたいと思います。では、また来週。
2012年10月14日
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１０月１３日のおやじダンチュウ食淡日記 ・・・ 海鮮丼、焼きナス、なすの皮のきんぴら
※昨日の金曜は、弾け飲みをしてしまった！！川崎 薮伊豆 で、飲み放題食べ放題。品川に戻って、飲み放題歌い放題。結局、千葉まで、乗り過ごしてしまった。インターネネットカフェで、朝まで仮眠。飲み過ぎたあくる日の後悔は、その問だけは、二日酔いとともに、大きいものなのですわ！ガタガタ、いろいろあって、・・・▼朝 ・・・ は、抜き 酔い覚めの水が、やたら、旨い▼昼 ・・・ も、残り物で、適当に・・・▼晩 ・・・ あっさり系で＃海鮮丼（マグロの漬け、ホタテの漬け）、イカと里芋の煮物、焼きナス、ナスの皮のきんぴら20121013晩御飯 posted by (C)いいひとあっちゃんなんだかんだ、大変な、昨晩から、今日までの、アレコレ・・・でした。また、明日。
2012年10月13日
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１０月８日のおやじダンチュウ食単日記 ・・・ 麻婆春雨、エリンギ・椎茸と婚約の醤油バター、大根人参きゅうりカニ棒のせんサラダ
※三連休、今日でお終い。いい天気でしたので、浅草は、合羽橋の、「かっぱ橋道具祭り」に行って来ました。１００周年だそうです。ニイミや、「たかそう」は、初めて店内に入って、まじまじ、冷やかし、ました。燻製自作のための、スモークウッド、と、ハーブソルト、など、ちょっとだけ、購入しました。・・・いや、結構な人出でした。。。楽しかったです。▼昼 道具屋街の北詰の生涯学習センターに併設のバーミヤンで・・・； 炒飯＋ラーメン＋ギョウザW ・・・＆ オーギョーチ 家人は、五目焼きそば＋ギョウザ ・・・ ＆ 胡麻団子 バーミヤン、最近行ってなかったんですが、なんだか、以前より、ぐっと美味しくなったような気がします。こちらの舌が、甘くなった？、、、いや、想定客単価を上げたらしく、味もそれなりになった？▼晩 三連休、三連続ダンチュウ、、、いや、まさに、堪能、です。＃麻婆春雨春雨がスープを吸って、ひき肉とまた、よく絡んで、旨い、です。、＃エリンギ・椎茸とサイコロこんにゃくの醤油バターソテーさいの目のこんにゃくで、さらに網目カット入れたサイコロこんにゃくが入手できましたので、味がよく絡む、醤油バター味で、炒めてみました。＃大根人参きゅうりとかに某のせんサラダこれは、よく登場する、ワタシの得意料理です。＃今日の晩御飯・・・ご馳走様でした
2012年10月08日
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１０月７日のおやじダンチュウ食単日記 ・・・ C麺チェック、鰈の煮付け、あさりと白菜の卵とじ、キュリとヤリイカボイルの山葵マヨネーズ
※連休二日目、ダンチュウ三昧。▼昼 昨日のチキントマト煮込み と ご飯。 そして、恒例のC麺チェック。今日は、まだ残っている、イオンTV大盛り三兄弟の残り、今週は、味噌。んー、コレは、ちょっと・・・・。うなだれるなー。残念！▼晩 ちょっとスーパーを覗いたら、鰈、あさり、スルメイカが安かった。そこで、、、＃鰈の煮付け＃あさりと白菜の卵とじ酒蒸しでも、バター焼きでも良かったのですが、白菜を早く使え、とのサイン出てましたので、柳川風に。＃きゅうりとヤリイカボイルの山葵マヨネーズスピード料理ですけど・・・。またまた、居酒屋のお通しみたいだね。イカ刺しとかイカ丸焼きが余ったのを再利用してるみたいだでも山葵マヨネーズは、魚介系には、よく合いますね＃今日の晩御飯今日もまた、居酒屋風料理でした・・・。飲みながら作って、自分で作ったもので、ちょっと飲む。・・・・趣味と実益を兼ねます。じゃあ、また、明日。 明日は三連休最終日ですねえ明日は、合羽橋道具屋祭り、覗きに行ってみようかな、なんて、つらつら思っています。
2012年10月07日
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１０月６日のおやじダンチュウ食淡日記 ・・・ チキンのトマト煮、ハムサンド大根の焼き浸しとえのきベーコン、海藻刺身こんにゃくサラダ
※昨晩、焼酎一升びんを開けておりますので、午前中は、ダルな状態・・・でも、昼ごろになると、回復してお腹が空いてきます。あ、昨晩ウチめしは、カレーだったか？▼昼 これは、自作ではありませんが・・・（なので、写真もありませんが）（晩飯不要を言わずに飲んでしまったので、結果的に、）「一晩置いた」ビーフカレー。でも、S&Bやハウスやグリコには、感謝しなくちゃならないわけですが、カレールーってのは、偉大ですよねえ。誰が作ったってそこそこ、美味しくできてしまうのですから・・・さらに一晩置くと、より美味しくなる・・・と言われますし、確かに乳化やアミノ酸分解は進んで、事実、そういうものでしょうが、・・・料理の科学（いや、化学か）を探求した書物はたくさんありますが、自分も、そういうの、一度は、モノしてみたいものです。とにかく、この三連休は、例によって、自分の食べたいものを作って食べる、おやじダンチュウに勤しみますか。▼晩＃チキンのトマト煮まあ、煮込み料理ってのは、カレーもそうですが、どうやったって、そこそこ、美味しくはできてしまうのですが・・・。＃ハムサンド大根の焼き浸しとえのきベーコン５mm厚の輪切り大根をさらに2.5mmに切れ込み入れてロースハムをはさみ、焼いて、醤油とバターを垂らし、メイプルシロップも数滴・・・で、焼き付けます。これは、オリジナルですが、相当うまいよ・・・って、居酒屋料理だわなー、えのきベーコンもそうだけど・・・。＃海藻と刺身こんにゃくのサラダ青のり練り込みの刺身こんにゃくがありましたので、海藻とあわせて・・・。柚子胡麻系ドレッシングが合うようです。＃今日の晩御飯例によって、居酒屋メニュー風、ですねえ、なんだか。・・・また、明日。
2012年10月06日
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９月２３日のおやじダンチュウ食淡日記 ・・・ イオン和食お弁当、C麺チェック、鯵干物、野菜煮物、車麩卵とじ、イカ大根、
※２０度を着るような、肌寒い、雨の一日でしたね。▼朝：抜き 昨晩のドカ食いが響き、食べるに能わず・・・でした。▼昼：階下のイオンの和風（カロリーレス）お弁当 と C麺チェック＃お弁当＃C麺チェック 今日は、イオンのPB 豚キムチ大盛り麺このPBは、どこが作っているのだろう？四大メーカーでは、なさそうですが・・・。いずれにしても、麺と具は、相変わらずどこのメーカーで作っても、いまいち、いまに（？）なのですが、スープの方は、よくここまで作るよなあ、というレベルです。大したものです。▼晩御飯 ・・・ 今日は、昨晩の、ピザ＆パスタ食べ過ぎもあって、純和風で・・・＃鯵の干物＃野菜煮物＃イカ大根＃車麩とネギの卵とじ＃今日の晩御飯昨日は、ピザとパスタ、、、でしたので、今日は、真逆の和食メニュー、でした。ごちそうさま、でした。また・・・・
2012年09月23日
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９月２２日のおやじダンチュウ食淡日記 ・・・ 炒飯、ピザハット・ナチュラル
※食淡記録です。・・・晩に、無茶食いをしてしまいました。▼朝 ： いつもどおり▼昼 ・・・ 大抵、麺か炒飯 ダンチュウなんですが・・・。今日は、炒飯。▼晩 ・・・ 子供たちが、外出してますんで、家人と二人で、外飯。いつも、和食系ダンチュウばっかりなんで、たまには、ピザとパスタでも・・・ということで、行ったのは・・・・。ピザハット ナチュラル。ピザ、パスタ、その他、、、食べ放題のお店です。・・・まあ、ココに行くにあたって、見えていたことですが、結局、ドカ食いしちゃいました。・・・懲りませんねえ。
2012年09月22日
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９月１７日のおやじダンチュウ食淡日記 ・・・ 冷やし中華、ナスとポテトのミートグラタン、切り干し大根、たたきキュウリちりめんしょうが
※三連休、最終日。まだまだ、暑いですねえ。台風に向かっての湿った暖気が流れこむから、蒸し暑いです。ダンチュウも、今日は、３日目。相変わらず、気楽に、気ままに、自分の食べたいものを、自分で作って、食します。▼朝：いつもどおり▼昼：麺です。外でも、麺食いですが、ウチでも、麺作り、麺食い、貫きます。＃冷やし中華 麺ダブル（二人前ってことです）冷やし中華は、自分でも好きなので、あちこちでいろいろ食べますが、やはり、自分が気に入っているお店の影響が出てしまうのかな、自作の時も。つきじ幸軒＠天王洲アイル の 豪快系 を意識しました。▼晩 家庭菜園している知合いから、ナスをいただいていたようですので・・・＃ナスとじゃがいものミートグラタン定番ですよね、、、定番ということは、ｍ誰が作っても、誰が食べても、大抵美味しいってことです。＃切り干し大根炒め煮こういう昔ながらのお惣菜が旨い、と思うのは、年をとったせいでしょうか？我ながら、こういうの作るの、得意になって来ました・・・。＃たたきキュウリちりめん生姜これは、自分が好きな一品ですね。よく作ります。簡単で、美味しい。＃今日の晩御飯 ・・・ このほか、わさび漬けや黒胡麻山牛蒡、で、焼酎を。なんだか、まとまりにかける、首尾一貫しないメニューですが、ま、食べたいものを食べる・・・・食べたいものを作る、、、という、相変わらずのダンチュウでした。ご馳走様でした。では、また、来週・・・・
2012年09月17日
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９月１６日のおやじダンチュウ食淡日記 ・・・ 秋刀魚蒲焼丼、
三連休の２日目。沖縄九州方面は、台風で、大変・・・のようです。それに、中国は、もっと、とんでもないことになっているようですが・・・ーーーーーそれに引き換え、我が家では、私以外みんな外出、というか、それぞれに用事があって・・・今日は、私一人です。こういうときは、気楽に、気ままに、ダンチュウ日和。なにも、行楽地に行くだけが休日の楽しみ、ということでもないのです。▼朝 ・・・ 休日でも、朝はいつもどおり、バナナ系。▼昼 ・・・ 秋刀魚蒲焼丼昨日の秋刀魚の刺身、とても美味しくいただきましたが、晩飯、要らなくなった娘のぶんが余ったので、・・・使い回し、です。我ながら、大変うまく、できました。ブリ照りですと、みりん：しょうゆ＝１：１ ですが、もうちょっと、照りが欲しいのでいろんな物をちょっとずつ加えてみました。え、何をって。秘伝です！・・・うそうそ。・・・八丁味噌、ほんの少し。はちみつ、ごく少し、・・・などです。休日は、C麺チェックもしなくちゃいけないので、丼の味噌汁代わりに・・・＃博多ラーメンごまねぎとんこつ by エースコックうーん、スープは、なかなか、いいです。トッピングは、揚げ玉風の何か、が、いい。でも、麺は、残念ながら、多少、うなだれ気味・・・まあ、他のC麺を麺も大抵同じですが。実は、先日、未食のC麺を買い込みました。イオンのTVブランド 大盛り麺 ３種。・・・買っても、なかなか、チェックする機会が無いのですが・・・まあ、ぼちぼちと・・・ね。▼今日のおやつ麺 ・・・ 休日ですが、昼のとんこつC麺試食で、多少、残念な結果に火がついてしまいました。近所で、どうやら、うまいらしい？、豚骨を食べに行きました。＃「ごとく」＠勝田台店 ・・・ 埼玉本拠の、チェーンのようです。いや、なかなか、旨かったです。個人的な見解ですが、ワタシは、一風堂さんなどより、好きだなあ・・・この店。▼晩 ・・・ 昨日に続いて、一人飲み。酒は、昨日の、菊水辛口の残り、冷して。＃もろきゅう金山寺味噌添え、板わさ、数の子わさび漬け、黒胡麻山牛蒡 （昨日とほぼ同じだな）＃冷奴 胡麻ドレ・・・菊水辛口 2合では済まず、続けて、焼酎ロックも2杯ほど・・・先週たまたま、見てしまったので、今週の続きものせられて、観る羽目になった、「バイオハザード」観ながら・・・・・・んー、日本酒には、合わなかったかな・・・でも、美味しく、一人飲みでした。＃締めは、・・・、ラーメン・・・は、さすがによして・・・＃ロースカツのとじ煮 ・・・ まあ、カツ丼の上、です。半分つまみに、半分、半ライスカツ丼に・・・・・・休日ダンチュウ、満喫、、、でした。では、また、明日。
2012年09月16日
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９月１６日のおやじダンチュウ食淡日記 ・・・ 秋刀魚蒲焼丼、
三連休の２日目。沖縄九州方面は、台風で、大変・・・のようです。それに、中国は、もっと、とんでもないことになっているようですが・・・ーーーーーそれに引き換え、我が家では、私以外みんな外出、というか、それぞれに用事があって・・・今日は、私一人です。こういうときは、気楽に、気ままに、ダンチュウ日和。なにも、行楽地に行くだけが休日の楽しみ、ということでもないのです。▼朝 ・・・ 休日でも、朝はいつもどおり、バナナ系。▼昼 ・・・ 秋刀魚蒲焼丼昨日の秋刀魚の刺身、とても美味しくいただきましたが、晩飯、要らなくなった娘のぶんが余ったので、・・・使い回し、です。我ながら、大変うまく、できました。ブリ照りですと、みりん：しょうゆ＝１：１ ですが、もうちょっと、照りが欲しいのでいろんな物をちょっとずつ加えてみました。え、何をって。秘伝です！・・・うそうそ。・・・八丁味噌、ほんの少し。はちみつ、ごく少し、・・・などです。休日は、C麺チェックもしなくちゃいけないので、丼の味噌汁代わりに・・・＃博多ラーメンごまねぎとんこつ by エースコックうーん、スープは、なかなか、いいです。トッピングは、揚げ玉風の何か、が、いい。でも、麺は、残念ながら、多少、うなだれ気味・・・まあ、他のC麺を麺も大抵同じですが。実は、先日、未食のC麺を買い込みました。イオンのTVブランド 大盛り麺 ３種。・・・買っても、なかなか、チェックする機会が無いのですが・・・まあ、ぼちぼちと・・・ね。▼今日のおやつ麺 ・・・ 休日ですが、昼のとんこつC麺試食で、多少、残念な結果に火がついてしまいました。近所で、どうやら、うまいらしい？、豚骨を食べに行きました。＃「ごとく」＠勝田台店 ・・・ 埼玉本拠の、チェーンのようです。いや、なかなか、旨かったです。個人的な見解ですが、ワタシは、一風堂さんなどより、好きだなあ・・・この店。▼晩 ・・・ 昨日に続いて、一人飲み。酒は、昨日の、菊水辛口の残り、冷して。＃もろきゅう金山寺味噌添え、板わさ、数の子わさび漬け、黒胡麻山牛蒡 （昨日とほぼ同じだな）＃冷奴 胡麻ドレ・・・菊水辛口 2合では済まず、続けて、焼酎ロックも2杯ほど・・・先週たまたま、見てしまったので、今週の続きものせられて、観る羽目になった、「バイオハザード」観ながら・・・・・・んー、日本酒には、合わなかったかな・・・でも、美味しく、一人飲みでした。＃締めは、・・・、ラーメン・・・は、さすがによして・・・＃ロースカツのとじ煮 ・・・ まあ、カツ丼の上、です。半分つまみに、半分、半ライスカツ丼に・・・・・・休日ダンチュウ、満喫、、、でした。では、また、明日。
2012年09月16日
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９月１５日のおやじダンチュウ食単日記 ・・・ オムライス、秋刀魚刺身、アジフライ、居酒屋風小鉢、菊水の辛口
※昨日は、ミニ同期会＆FBオフ会 弾け飲み、でした。今日は、家人が、入院手術から無事退院した義母を実家大阪に見舞うので、留守。娘たちもそれぞれ、予定があって、ダンチュウは、自分のためばかりで、オーケー、、、という日になりました。気楽に、自分の食べたい物を作って、食べます。▼昼 ・・・ ふわとろオムライス（例のふわとろプレーンオムレツを、チキンライスの上に乗せて、切り開くタイプのものを・・・。三週間前に作って、失敗しているので、再挑戦しました。・・・一応、成功していますかね。▼晩 ・・・ 上述の通り、一人飯。自分の食べたいものを・・・というと、どうしても居酒屋風の料理になってしまいます。まあ、いい酒も、手元に有りましたんで・・・。菊水の辛口。新潟は新発田の鮭です。まずは、旬の秋刀魚。先週、今週、目黒のサンマ祭りが開催されますものね。さんま刺身。３００円を切っている、お買い得品でした。旨いですね、旬のものは。＃アジフライ と ニラもやしの胡麻和えアジフライは、ダンチュウじゃありません。秋刀魚と一緒に買ってきたもの。付け合せの胡麻和えは、造っています。＃居酒屋風の小鉢 ・・・ もろきゅう（金山寺味噌）、数の子山葵漬け、黒ゴマ山牛蒡＃シーザーサラダ ・・・ 野菜もとらなくちゃ、という、脅迫観念？＃今晩の一人ご飯、というか、一人飲み・・・結局、ほとんど、ダンチュウらしいこと、実際は、してないなあ。まあ、食べたいもの、居酒屋風各皿を用意して、飲むのも、ダンチュウの一種ですから。菊水辛口は、４合瓶の半分だけ、飲みました。・・・このくらいが、ちょうどいい所です。じゃあ、また明日・・・。
2012年09月15日
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９月９日のおやじダンチュウ食淡日記 ・・・ 鰯・夏野菜竜田揚げご飯＆C麺、秋刀魚、しめじとトマトと厚揚げのかき玉、レンジもやしキャベツの三杯酢、浅漬け
※昨日、ホテルランチバイキングで食べ過ぎてますんで・・・。今日は、和風で、軽めに・・・と思ったんですが、やっぱし、作っちゃいますねえ。▼朝；いつもどおり、バナナ、卵焼き、味噌汁、コーヒー▼昼：鰯と夏野菜の竜田揚げご飯魚の竜田揚げ、好きです。味噌汁代わりのC麺。 ・・・ 今日は、熊本ラーメン黒マー油とんこつbyエースコック麺や具は、うなだれモノなんだけど、スープは、いいですねえ。黒マー油、も結構。エースコックは、斯界の風雲児的存在ですよね。▼晩＃糠秋刀魚 あちこちで、東北復興さんま祭をやってるようなんで、我が家も・・・＃レンジもやしキャベツの稲荷三杯酢土佐風＃しめじとトマトと厚揚げのかき玉炒め。＃ナスときゅうりの浅漬け・・・ということで、今日のダンチュウ、晩御飯。今日は、ダンチュウしながら実家のストックを持ち帰った地酒冷酒を飲んでました。いや、いや、飲みながらダンチュウしてた、という方が、正確でしょうか？越の誉 生貯蔵酒今日も、ご馳走様でした。 また来週。
2012年09月09日
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９月８日の食淡記録 ・・・ 近隣ホテルランチバイキング、素麺
※朝晩は少し涼しくなった気がしますが、日中は、まだまだ、暑い日が続いています。みなさん、体調など、崩していらっしゃいませんか？当方は、絶好調です・・・・が、飲み過ぎ・食べ過ぎ・オーバーカロリーで、多少、体重過多、、、ではありますが・・・。それなのに、今日は、今年の正月も購入した近隣駅前ランドマークのホテルの初売福袋のお食事券期限が９月末に迫ってきて、家族全員揃うのは、今月中、今日しかなさそうだということで、急遽、ランチバイキング、に出向きました。▼朝 ・・・ 昨夜の、ラグビー・トップリーグ第二戦秩父宮観戦：大健闘残念会 の 大盛り上がり飲み過ぎ余波二日酔い で、朝は、味噌汁のみ。それにしても、昨夜の試合は、実に、盛り上がりました。かつての日本一覇者に、１５－２１ですもの。・・・これは、今後が楽しみです。で、上記の通りの二日酔いも、例によって昼には癒えますので（？）、ランチバイキングに出かける元気が、復活するのですよねぇ、困った（？）ことに・・・。▼昼 ・・ 近隣駅上ホテル レストラン「ディネット」 ランチバイキングローストビーフ が、メインディッシュ で、あとは、カレー、や、デザートまであります。 まず、アンティパスト、アラカルト系。サラダ、パン、ご飯系。メインのローストビーフ と 変わりご飯物 グリーンココナッツカレーデザート系・・・ってことで、全部は撮りきれていませんが、お昼は、大体こんな感じでした。何れにしても、食べ過ぎです。このあと、外出する娘を、出先まで車で送って・・・・夜は、極軽めに・・・▼晩 素麺、果物 など。 ・・・ 写真、無し、です。※明日は、ちょっと、身体動かして、オーバーカロリー分、燃焼させないといけませんねぇでは、また・・・。
2012年09月08日
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９月２日の食単日記 ・・・ C麺チェック、鶏の塩麹焼き、ポテトサラダ 他
※今日は、いろいろあって、ダンチュウの予定だったんですが、パス、になりました。おやつ麺で、C麺チェック １品 、だけ、自分で・・・。 ＃日清 頂の一杯 うま辛 海鮮とんこつ味麺は、カップヌードルと変わらない感じ、良くも悪くも無い。でも、スープは、秀逸です。シーフードヌードルに豚骨を加えた、ダブルスープ味。まあ、カップヌードルのバリエーションだと思えばいいのかな？▼晩＃鶏の塩麹焼き、ポテトサラダ、ブロッコリ、キムチ など。 家人担当なので、写真は無しです。車を手洗いして、図書館に行って、・・・何かと忙しかった日曜日でした。また、来週。
2012年09月02日
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９月１日のおやじダンチュウ食単記録 ・・・ たらこ茶漬けパスタ、海鮮丼、ピーマン炒め、ハムサラダ
今日から、もう、９月・・・まだまだ、日中は暑いですが・・・。▼昼：パスタにしました。和風たらこの、スピードフェイククッキング。たらこひと腹、酒で溶いておく。茹で上がりに、オリーブオイルで炒めた、ゆで野菜や残り物なんかと、和え混ぜて、酒溶きたらこを加え、もう一度、煽って、盛り付け、お茶漬けの素を、適量、最後にのせて、出来上り。ゆで時間込み、10分ちょっとでできる、フェイククッキング、です。たぶん、でも、想像するよりは、ソコソコ、旨い。たらこひと腹、酒で溶いておく。茹で上がりに、オリーブオイルで炒めた、ゆで野菜や残り物なんかと、和え混ぜて、酒溶きたらこを加え、もう一度、煽って、盛り付け、お茶漬けの素を、適量、最後にのせて、出来上り。ゆで時間込み、10分ちょっとでできる、フェイククッキング、です。たぶん、でも、想像するよりは、ソコソコ、旨い。▼晩 ・・・ 手早くできるものばっかりでしたが、・・・、ダンチュウしました。＃海鮮（漬けマグロ）オクラとろろ丼 ・・・ ネギ、ミョウガ、きゅうり、錦糸卵も＃ピーマンベーコン炒め＃レタスハムサラダ今日の晩御飯ご馳走様でした。
2012年09月01日
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８月２６日のおやじダンチュウ食単日記 ・・・ C麺新種チェック、カツ煮、大根の塩辛きんぴら、シーザーサラダ
※昨日、ダンチュウをサボって、幸楽苑、などと、軟弱に（いや、幸楽苑さんが軟弱なんじゃなくて）暑くて暑くて、外飯に逃げた自分が軟弱なんですが）走ってしまったんで、今日は、しっかりと。▼その前に、今週のC麺チェック。日清から、頂の一杯シリーズ、二種、出ています。そのうち、今日は、ねぎ塩 豚カルビ。基本的に、麺は、カップヌードルと同じタイプで、そういう意味では、特筆に値するものではない。いつも書くように、C麺で、完璧な麺づくりに出会ったことはまだない。だが、スープの方は、どのメーカーのであっても、ほぼ、完璧の域に達している。この、ねぎ塩 豚カルビ も、多少、あっさりし過ぎの感がなくもないが、味は、あまり文句のつけようが無い。こんな味のスープ、どこぞの有名店にありそうで、なかなか、どこだったか、思い出さない▼晩 ・・・ 昨日、サボったんで、今日は、一応しっかりと・・・・ ・・・ でも、まあ、あるもの使って、自分が食べたいなと思うものを・・・＃カツ煮 カツ丼系、大好きなんですよ。＃大根の塩辛きんぴら 大根は、煮ても生でも、よく使いまわしますが、炒め系も結構好きです。＃シーザーサラダ 先週、ちょっと奇を衒って、丸ごとレタスに射込みで、なんてことをやりましたが、まあ、普通が、一番ですよ、やっぱり。・・・ということで、今日の晩御飯。・・・なんだか、相関のない無節操な献立ですが、自分の食べたいものを作る・・・ということで。あ、今日は酎ハイ飲みながら、作ってました、暑さ凌ぎにね。来週は、９月に突入です、、、、ちょっとは、涼しくなってくれないとなあ！！・・・・・じゃ、また来週。
2012年08月26日
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８月２５日の食単日記 ・・・ 素麺、オムライス、幸楽苑・鉄鍋チャーハンセット
※処暑過ぎましたが、毎日毎日、暑いです・・・▼昼 ラーメンにしようと思ってたんですが、暑いので、素麺。 たたきキュウリちりめん生姜、と、しそ梅干、載せました。娘は、麺類は、もう飽きたのでしょうか、・・・ご飯物のほうがいい、といいますんで・・・オムライス、を。 でも、・・・ちょっと、今日は、失敗しました。ふわとろのプレーンオムレツを、チキンライスの上で切り開くやつ、・・・いつもは、そこそこうまくいくんですが、・・・今日は失敗、です。ほんの、十秒弱のことですが、ちょっと油断しました・・・また、今度、チャレンジ、ですね。▼晩 ・・・ あまりにも暑くて、火を使う料理も、ちょっと、ヤだなあ・・・ということでクーポンもあることだし、近所の、幸楽苑に出かけました、・・・家人と。子供たちは外出です。＃鉄鍋炒飯セット＠幸楽苑 これに、さらに、餃子と、生ビール。 安くて、そこそここのあと、階下のシダックスで、新ネタ、練習、、、、というより、少し涼しくなるまで時間つぶし、っていう意味もあったんですが・・・いやあ、あんまり暑いと、余計なお金使っちゃうなあ！！明日は、ちゃんとダンチュウしましょう、火を使うと暑くて、ヤダ・・・なんて言わずに、ね。じゃ、また、明日。
2012年08月25日
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８月１９日（日）のおやじダンチュウ食淡日記 ・・・ 新作C麺試食、海鮮爆弾盛り丼、野菜煮物、小松菜お浸し、胡麻シャブ鯛茶漬け
▼新作C麺試食 ・・・ 俺の塩 豚骨 AWAY版 東洋水産うーん、お湯を注いで１分ってのは、・・・スゴイことなんだろうなあ！ただ、細めの麺は凡庸しかし、それより、スープが秀逸だわ。下手なラーメン屋などより、よほど、うまくできている▼晩昨日も書いた通り、実家帰省時に立ち寄ってみた地元の居酒屋チェーン、「うんめもんや三蔵」で、食べた料理を幾つか再現して作ってみた。＃海鮮爆弾盛り丼コレをせっかく美しく盛ってあるのだが、全部、ぐちゃぐちゃにして、混ぜていただく。マグロの「漬け」、鯛の胡麻シャブ、イカとししゃも卵の塩辛、エビのバジルソース、カニ棒、錦糸卵、かいわれ、野沢菜、塩もみきゅうり、紅しょう、が白ゴマ、塩昆布、青じそ、ミョウガ・・・酢飯ではなく、少し固めのご飯に湿らせる程度のカツオ出汁を振る。（どのみち、あとで、海鮮茶漬けにするのだが・・・）これは、旨かった。 家族にも評判高かったなあ。お茶漬けにするとこうなります。＃野菜と厚揚げの煮物 ＃小松菜のお浸し ＃ということで、今日の晩御飯 ★大変、おいしゅうございました。 また来週
2012年08月19日
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８月１８日の食淡日記 ・・・ 朝食バイキング、新幹線車中弁当、麻婆ナス、ミネストローネ、丸ごとレタスシーザーサラダ
※実家帰省 ・・・ 親父の納骨法要、諸手続き、・・・から、戻って来ました。▼朝 ホテルのバイキング▼昼 新幹線車中 黒ムツ西京漬け焼き弁当▼晩 帰京したら、即、ダンチュウ、です。＃麻婆ナス＃白身魚とペンネのミネストローネ＃丸ごとレタスシーザーサラダ 一昨日、実家の近所の「うんめもんや三蔵」で食べたメニューをリスペクト再現してみましたレタス丸ごと・・・、に見えますよね。この丸ごとレタスを・・・カットすると、シーザーサラダが現れます。射込み、っていう手法ですね、ちょっと奇を衒い過ぎてますが、・・・まあ、ご愛嬌です。子供には、受けました。家人も、ほぼ、再現できている・・・と評価してくれていました。ダンチュウってのは、こんな、楽しみもありますね。じゃあ、また、明日。明日は、同じお店での、うまかった料理を、もう一品、再現してみましょうか？
2012年08月19日
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８月１２日のおやじダンチュウ食淡日記 ・・・ 秋刀魚、ホタテ大根、タコ酢わかめきゅうり、卵パスタトマトレタスハムサラダ
※蒸し暑い一日でした。今夜は、久々に、家族みんな揃ったんで、ちゃんとダンチュウしましょうカ▼晩ご飯 ・・・ 秋刀魚、ホタテ大根、タコ酢わかめきゅうり、卵パスタトマトレタスハムサラダ＃おなじみ、糠秋刀魚 ＃ベビーホタテと大根・人参の炒め煮 ＃タコ酢わかめきゅうり ＃卵パスタトマトレタスハムサラダ ＃今日の晩御飯ワタシのダンチュウの長続きのコツは、・・・食材料などわざわざ出向いて調達せずとも、そのとき手元にあるものを使って、自分が食べたいな、と思ったものを、気軽に手軽に作る・・・というもの。だから、か、どうか、・・・このところ、ずっと居酒屋料理風。ちゃんとししっかりした「料理」もしなくちゃな、と思いながら、今晩も、缶ビール片手に、作ったりしていました。ーーーさあ、明日から、なんやかや、忙しいぞ・・・じゃ、また・・・
2012年08月13日
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８月１１日のおやじダンチュウ食淡日記 ・・・ 素麺、鶏おろし南蛮、しめじとトマトのかき玉炒め、長芋ときゅうりの短冊梅和え
※今日から、夏休み・・・一応、９連休です。・・・なんですが、親父の納骨・前倒しの四十九日や、相続手続き・諸名義変更手続きなど、もろもろのことで、１４日ころから、ずっと、実家の方に行ってきます。そのまえの、１３－１４日は、こちらのほうで、市役所に行ったり、年金事務所に行ったり終日、バタバタしそうです・・・・。・・・なので、おやじダンチュウ手作りは、多分、今日明日くらいのことになりそうです。しっかり、一生懸命、ダンチュウしますか、ね。▼昼 ・・・ やっぱり麺類、です、夏は、これか、冷やしたぬき、冷やし中華！のどれか。＃笹かま梅きゅう素麺▼晩 ・・・ あっさり、さっぱり、が、多くなりますね。 それでもって、やっぱり今宵も、どこか、居酒屋風メニュー。＃鶏のおろし南蛮、 しめじとトマトのかき玉炒め、 長芋きゅうり短冊梅和え ＃今日の晩御飯さあ、終わってみれば、（って、まだ、あと2日あるけど）、五輪の日本選手の活躍が、それぞれ予定調和的に、勝つべくして勝ったヒト、期待を背負わされすぎて自滅したヒト、人知れずの実力者で、本人は当然でも世間は望外の結果を出せたヒト、・・・と、まさに、悲喜こもごもでした。確かに、たかが、オリンピック・・・・ではありましょうが、競技に出れるのは、せいぜい２～３回ほど・・・そこで、Do Bestが果たせるかどうか、・・・まさに、人生、いろいろ・・・です。じゃあ、また、明日・・・
2012年08月12日
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８月５日のおやじダンチュウ食淡日記 ・・・ C麺試食、鯵干物、ナスピー味噌炒め、胡瓜もみ、ナスとミョウガののじゃこ梅和え
▼昼 ・・・ 昨日のうに煎り豆腐がいまいち家族には評判よくなくて、一人で一掃。 あとは、新発売C麺の試食 一平ちゃんシーフード味 ワンピースパッケージ▼晩 ・・・ ナスのフィーチャー、２品。＃アジ干物＃なすとピーマンの甘味噌炒め＃きゅうりとわかめとカニカマの三杯酢＃ナスとミョウガのじゃこ梅和え＃今日の晩御飯今日も、ごちそうさまでした。また、来週。
2012年08月05日
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８月４日のおやじダンチュウ食淡日記 ・・・ 冷やし中華、三宝菜、炒り豆腐、水菜じゃこ梅
▼昼 ・・・ 普段良く食べていても、土日の昼は、やっぱり麺！＃冷やし中華 と ジャージャー麺 ▼晩 ・・・ 冷蔵庫食材一掃シリーズ＃四宝菜 ・・・ 八宝菜ほど、具だくさんではないので・・・。白菜と豚肉と人参、しめじ。＃うに煎り豆腐 ・・・ 普通の煎り豆腐に、練うにペースト、加えています。濃厚！＃水菜とトマトのサラダ じゃこ梅ソース＃今日の晩御飯ごちそうさまでした。
2012年08月04日
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７月２９日のおやじダンチュウ食単日記 ・・・ C麺試食、鯵干物、根菜練り物炒め煮、なすの揚げ浸しネギ生姜三杯酢、枝豆おぼろ豆腐練うにソース、
突然ですが・・・今朝、・・・というか、昨夜半、家人の母親が緊急入院することになり、家人も、急遽大阪に向かいました。しばらく、向こうに行ってることになるかもしれません。・・・なので、必然的に、おやじダンチュウ。▼昼 C麺：試食シリーズ、まだ、未食、残っています。スーパーのお弁当と一緒に・・・＃エースコック 超夏 キムチチゲ麺▼晩 結構、ちゃんと作ったんですが、どうしても、自分が食べたい、和食・・・というか、居酒屋メニューみたいに、なってしまいます。＃鯵の胡麻振り一夜干し＃根菜とさつま揚げの炒め煮＃素揚げナスのネギ生姜三杯酢＃枝豆おぼろ豆腐の練うにソース＃今日の晩御飯昨日に続いて、今日もいろいろあった、暑い暑い、夏の日でした。じゃあ、また、次の週末へ
2012年07月29日
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７月２８日の食単日記 ・・・ ジャージャー麺、鮭レタス炒飯、シダックスカラオケ、魚民 宴会あまねコース
７月２８日（土）諸々のコトが一段落して、ホット一息ついています。▼昼：例によって麺類、このところ、自宅では、ジャージャー麺が、マイブームです。下の娘は、辛いものが嫌い、・・・なので、違うものを、別途、作ります。鮭レタス炒飯・・・にしました。さて、午後、あまりに暑いので、階下にあるシダックスに、避暑。・・・家人と。地域の夏祭りに関連してかどうなのか、駅前のひまわり広場で、JAZZバンドが生演奏、急造のビアガーデンも賑わっていましたが、それを横目に、久々のカラオケです。 で、カラオケのあとは、モンテローザ系 居酒屋 「魚民」で、家人と、慰労お疲れ様会。～海鮮カルパッチョと選べる鶏料理のコース～・枝豆・カリカリ揚げワンタンのシーザーサラダ・彩り海鮮カルパッチョ・豚バラ串炙り焼・揚物三種盛り合せ・選べる鶏料理（コラーゲンたっぷり鶏白湯鍋 又は グリルチキン）・和風つけ麺・デザート写真は、割愛。トイレに張ってある、恒例の、「親父の小言」だけ、貼っておきますかね。確かに、書いてあることは、そのとおりですから・・・心しなくちゃ、ね。そんなわけで、なんだか、ちょっと印象に残る、暑い暑い、土曜日になりました。オヤジが逝去してから、まだ、二週間しかたってないのですが・・・。まあ、今、生きて、日々を暮らして居る者が、・・・結局、一番、大事ですから・・・じゃ、また。
2012年07月28日
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７月８日の食淡日記
▼今週のC麺チェック エースコック 超夏 鶏だし柚子塩 ・・・これは、予想外！ 麺や具材は、平均的だが、鶏だし柚子塩、と銘打つスープ、秀逸。C麺のレベルを超えている、と思う。こういうの、どこか、有名な店で、食べた気がする。▼晩 ・・・ 今日のダンチュウ＃冷シャブ 野菜のっけ盛り＃白菜とさつま揚げの卵とじ＃インゲンの胡麻和え本日の晩御飯ご馳走様でした！
2012年07月08日
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７月７日の食淡日記
※七夕です。天気はイマイチ、でしたね。▼昼：例によって、麺類です。ジャージャー麺とゴマだれ冷やしうどん。具材は、一緒。▼晩：私淑しているラーメンαブロガの方と、FBオフ会、さしで・・・。浅草橋 西口やきとん。何でも100円です。ラーメン話で盛り上がり、生ビールとハイボール、ガンガン行っちゃいました。大変貴重な楽しい時間でした。▼夜食 ・・・ ガンガン飲んでも、お腹は、やはり空くわけですので・・・そのかたと、名残惜しく、また、再会を期してお別れしてから、乗換駅船橋で、ラーメン！三代目まるは極 鶏まぜそば。記憶に残る、楽しい、七夕の一日、となりました。
2012年07月07日
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７月６日の食淡記録
▼朝：いつもどおり▼昼：家系ラーメン 神鷹山 ＠ 錦糸町▼間：宮武讃岐うどん▼晩：スーパーヴァイキング ヴェルデュールなにを隠そう、いや、別に隠してないですけど・・・ちょっとしたアニヴァーサリのお食事会で、家人、娘、とともに。
2012年07月06日
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６月２４日の食淡日記 ・・・ カップ麺、冷やし中華・今年初、ハンバーグ他
※今日は、淡々と、本来の趣旨通りに・・・▼おやつ代わりのカップ麺 ・・・ 「サッポロ一番 街のタンメン屋さん 塩タンメン」めん＝▲ スープ＝△ 具＝○ 総合＝可 フリーズドライの具が秀逸。味は普通。▼昼飯代わりの 今年はじめての冷やし中華（しかも、レトロなタイプ！） 地元 佐倉市内 中華料理 千福 （メガネを新しくするための待ち時間に・・・）めん＝○ スープ＝○ 具＝▲ 総合＝可 飛び込みで入ったが、懐かしい！佇まいだ。▼晩御飯 家人製作のため、写真なしハンバーグ、ポテトサラダ、ズッキーニとベーコンの炒め物 ・・・等。では、また・・・。
2012年06月24日
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６月２３日のおやじダンチュウ食淡日記 ・・・ 鯵干物、卵とじ、根菜炒め煮、等
散髪行って、ラーメン探訪して、健康ランドに行って来ました。スッキリです。▼晩御飯 ・・・ダンチュウしてます。＃鯵干物 ＃小松菜と厚揚げの卵とじ ＃根菜とさつま揚げの炒め煮 ＃揚げ物デリカ ＃小鉢物と大根サラダ＃今日の晩御飯ごちそうさま。食べ過ぎました・・・！また、明日・・・。
2012年06月23日
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６月１８日から２２日のお弁当画像
せっかく毎日アップしているので、平日のお弁当画像は、別窓リンクでも上げておきたいと思います。バックログアップになりますが、あしからず。ーーーーーーーーーー６月１８日 今日のお弁当６月１９日 昼御飯 河童ラーメン。新大阪宮原 河童本舗６月２０日 出張帰りでお弁当無し お昼は、また、麺。６月２１日 今日のお弁当６月２２日 今日のお弁当★今週の麺探訪実績6/19 豚骨醤油 河童本舗 ＠ 新大阪 西宮原6/20 タンタンメン 東興飯店 ＠ 高輪6/20(2) 冷やしたぬき a la 麓屋 ＠ 田町6/21 半つけ麺 じゃじゃまる ＠ 錦糸町 今週は、3日間、4軒 行きました。なかなか、いいペースでした。 ・・・では、また来週。
2012年06月22日
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６月１１日から１５日のお弁当画像
せっかく毎日アップしているので、平日のお弁当画像は、別窓リンクでも上げておきたいと思います。バックログアップになりますが、あしからず。ーーーーーーーーーーーーー６月１１日 今日のお弁当６月１２日 今日のお弁当６月１３日 今日のお弁当６月１４日 今日のお弁当６月１５日 今日のお弁当★今週の麺探訪実績6/11 なんつッ亭 ＠ 品達6/12 らーめん燈郎 ＠ 新小岩6/13 らーめん和屋 ＠ ユーカリが丘 上座6/14 藪伊豆 ＠ 川崎6/15 こみや ＠ 北品川 今週は、毎日、行きました。皆勤賞です。 ・・・では、また来週。
2012年06月15日
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６月１０日のおやじダンチュウ食淡日記 ・・・ 鰯ハンバーグ、コールスロー、トマト、イカ大根
※３日ほど、実家で独居の親父の入院に立ち会ってきました。向こうでの食淡記録は、いずれ、バックログアップします。今日は、気分を変えて、・・・今日の分を先に・・・。▼晩＃鰯ハンバーグとコールスロー＃イカ大根＃今日の晩御飯ごちそうさまでした。・・・また、来週。明日からの平日は、通常の、お弁当日記の枠外に話題を拾ってあげてみますかね？
2012年06月10日
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６月６日から９日までの食淡日記
※６月６日の深夜から９日の夜まで、とうとう入院することになった実家の親父の対応で、ずっと向こうに行っていました。食単記録だけ、バックログアップします▼６月６日（水）夜食＃松屋 牛めし フレンチドレッシングかけダウンタウンの「アカン警察」で、「アカン飯」の一つで上がっていた牛丼フレンチどレッシングかけ・・・・これが、実はアカンくないのです▼６月７日（木） 昼＝入院の食堂で、定食。 朝と晩は、セブンイレブンのパンと惣菜。▼６月８日（金） 朝は、セブンイレブンのパン。昼は、病院のレストラン：焼肉丼＃夜 地元の居酒屋レストラン「うんめもんや さん蔵」で、晩飯 兼 慰労小宴。親が入院していて、一段落して慰労小宴もあったものではないのだが、６日の夜中から８日まで、ジェットコースターのような激動の２日半だったので、合流した妹と共に。どうやら地元では、まともな、飲食レストランのようで、結構繁盛していました。＃レンタカーの運転があるので、オールフリーで、乾杯。お疲れ様。ローズソルトを削って、自家製汲み上げ豆腐に、パラリ。・・・洒落たお通しだわ。＃お造り盛り合わせ ・・・ これで、1,480円。お値打ち。＃色々野菜のバーニャカウダ ・・・ 鄙には稀な・・・か？ 旨し。＃地元新潟の「のど黒」の塩焼き ・・・ うまいねえ、のど黒。＃アボカド ドラゴンロール ・・・ 見た目は派手ですが、つまりアボカドロール、旨い＃真鯛とうにの炊き込みご飯 ・・・ おいおい、食い過ぎだろ？お店の人も呆れてた？＃やっぱり食べきれなくて、おみや、に。 翌朝、冷めても、とても美味しくいただきました。＃他にも食べたい物、飲みたい地酒、たくさんあったのですが、飲みに来たわけではないので。でも、どうです、この価格。・・・お値打ちでした。柏崎では、おすすめの飲食処でした。▼そして、一段落ついて、帰京です。・・・新幹線車中で、新米ふなぐち一番搾りの菊水。前々日、入院した親父のことも気にはなりながら、でも、飲んでるんだから、世話ないやねでも、何はともあれ、今を、DO BEST で生きていくこと、・・・それが大事だと、痛感しています。今を精一杯、というだけでなく、明日に向かって、最善を尽くして生きていく。・・・そうですねえ、そのことが、もっとも大事なことなのでしょう。そうやって生きていけば、あの名言・・・曰く あしたに道を聞かば、夕べにに死すとも 可也というマインドでを実現できそうな気さえしてきてしまいます、頑張りましょう、皆さん。では、また明日・・・。
2012年06月09日
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６月3日のおやじダンチュウ食淡日記 ・・・ 鶏のおろし南蛮、厚揚げとナスとにんにくの芽の味噌炒め、ニラもやしのおひたし胡麻和え
※昨夜は、豚ヒレカツでしたが、今日は、鶏。自分が好きなモノを、・・・と言うことになると、たいてい、鶏のおろし南蛮、ですかね。＃鶏のおろし南蛮 、 ピーマン炒め＃厚揚げとナスとにんにくの芽の味噌炒め”ニラもやしのお浸し胡麻味噌和え＃今日の晩御飯今日も、ごちそうさまでした、
2012年06月03日
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６月２日のおやじダンチュウ食淡日記 ・・・ つけ麺、ヒレカツ、コールスロー、えのきとパプリカの明太マヨ和え、あさり生姜煮
※公私ともに、何かと、バタバタなのですが、・・・とりあえず、土日ダンチュウはやってます▼昼： 自宅で「つけ麺」・・・先週と同じブランドの魚介つけ麺です。見てくれはいまいちですけど、最近のプレミア生袋麺は実によくできていて、レシピの通りに作れば、そこいらへんのラーメン屋さんのものと、そんなに、変わらないテイストを再現してしまいますね。▼晩：久々に、自宅で、揚げ物・・・＃ヒレカツ と コールスロー＃えのきとパプリカの明太マヨ和え＃あさりの生姜煮・・・ということで、、今日の晩御飯、でした。★今日のトピックス ・・・ TV関連３件１）会社のFB仲間の一人が、NHKスペシャル、に視聴者コメンテーターとして参加！自分もその昔（大学生の頃です・・・）いろいろなTVに出たがりで出てましたけど、知合いがTVに出て発言するのって、自分じゃないけど自分のことのように、なんか、嬉しいような、気恥ずかしいような・・・。２）アド街ック天国の昨日の特集は、北品川。・・・よく行くお店が何件か出てきたけど、あそれも、なんか、嬉しいような、でも、あまりに短い数秒の紹介なんで・・・なんだかあれじゃあなあ・・・という感じが、混じって見ていた３）NHKの「SONGS」でしたっけ、いい番組ですけど、・・・見逃してしまうと、残念な。・・・あ、オンデマンドで見ればいいのか。お任せ録画で、「SONGS」とキーワードを入れておけば、勝手に録画してくれるかな？・・・・じゃ、また明日。
2012年06月02日
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５月２０日のおやじダンチュウ食淡日記 ・・・ 今日も魚、昨日のさんまに続いて鯖、棒鱈とじゃがいもの鯛味噌炒め、糠漬けきゅうり
※今日は、スポーツネタ、いろいろの日でした。★大相撲 平幕 旭天鵬 優勝決定戦で入幕２０年の初優勝 横綱白鵬志願の旗持ち★オークス 桜花賞馬 ジェンティルドンナ 父親譲りの翔んでる剛脚 ５馬身勝利 牝馬クラシック２巻目 三冠も夢じゃないぞ！★火の鳥ニッポン女子バレー 五輪最終予選 ２連勝★巨人 好調７連勝。沢村また、好投。自ら先生打点★バイエルン・ミュンヘンとチェルシーの死闘 PKでドログバが決めた！・・・でも、コレは、食淡日記なので、スポーツコラムネタは、明日のFacebookネタに回すことにして、、、、、；食べたものを淡々と・・・・・。▼晩昨日の秋刀魚に続いて、今宵も、魚メインで・・・＃サバ塩＃棒鱈とじゃがいもの鯛味噌炒め＃糠漬け浅漬きゅうり＃今日の晩御飯・・・それでまた、次週末まで。
2012年05月20日
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５月１９日のおやじダンチュウ食淡日記 ・・・ パスタ、うどん、秋刀魚、卵とじ、じゃコピー炒め
※今日は、さわやかな５月晴れでしたね。運動会も盛んだったようですね・・・おっと、５月に、五月晴れ、と言っては、ホントはいけないのだそうですが・・・「さつきばれ」ネット検索しても・・・ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーこの言葉は江戸時代から用いられていたことから推測すると、ここでの五月とは陰暦であり今の6月をさす。つまり、もともとは梅雨の晴れ間をさす言葉であったと思われるが、現在では、5月の晴天のことをいう。・・・・ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー・・・などと出てきたりします。わざわざ「ごがつばれ」と読ませる読み方も出てきたり例は違いますけど、その昔は、NEW の意味の、あらた ⇒ あらたし が、いつの間にか、 あたらし に替わってしまったように、昔はそうではなかったものの言い方なんてのは、いつしか人口に膾炙して変遷していくのでありましょう。目くじら立てるべきものと、そう目くじらたててもしかたないもの、の両方があるように想います。・・・などと、おやじ食淡日記には、縁遠いことを書いてしまいました。今日のダンチュウです・・・；▼昼＃明太クリームパスタ炙りチキンロースト乗せ家族たちは、ひやしザルうどん▼番＃糠秋刀魚 ・・・ お馴染み、生協食材＃小松菜と厚揚げの卵とじ＃じゃコピー塩麹炒め＃晩御飯 ・・・ またまた、例によって、居酒屋メニューみたいな晩御飯ですがねえーーー千葉では、水道の取水水源地にホルムアルデヒド流入？とかで、断水騒ぎ・・・幸い、当地は、取水源が印旛沼なので、一応、大丈夫でしたが・・・。・・・水は、やっぱり、とっても大切ですよね。では、また、明日・・・
2012年05月19日
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