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2003.12.12

またまたお買い得商品見つけました！

（きっと内臓ついたままだと鮮度落ちるので取ってあったのですね）

というわけで定番ですが、いわしの梅干し煮にしましょう（＾＿＾）Ь
やっぱりせっかくのカルシウムですもの。圧力鍋で煮てまるごとたべましょうね♪

いわしの梅煮

いわし　　５匹
梅干(小）　５個
しょうが　１かけ

お酒　　　５０ｃｃ
醤油　　　大さじ３くらい
お砂糖　　大さじ１くらい

①いわしを下処理し、ウロコを落として内臓あった部分の血合いもきちんと洗っときます。
②圧力鍋に水・お酒・砂糖・お醤油入れ、沸騰したら梅干・しょうが・いわし入れ圧力かけます。
③シューシューいってから火を弱め、20分ほど火にかけます。
その後圧力抜けるまで置いて食べる前に蓋あけたまま温めましょう♪
いわしの梅干し煮

お酒と梅干、たっぷりしょうがで臭みもありません。
骨までやわらか～で、ばくばくいけちゃいます。

ただし、ご飯も山盛り必要になりますよん（＾о＾）Ь

この梅干は大叔母さんのたか子ばちゃんにもらったもの。

早くに亡くなった私の祖父母のかわりに私もかわいがってもらっています。
今年はおばちゃんへのクリスマスプレゼント何にしようかなァ。
去年はかわいい格子柄の帽子で、おととしは手袋だったので（＾＿＾）Ь
女の人がいつまでもかわいらしいのって素敵ですよね！
おばちゃんもプレゼントいつもきらきらした目で喜んでくれるので私もとっても嬉しいのです♪

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Last updated 2003.12.12 21:37:10
コメント(3) | コメントを書く

■コメント

Re:骨までやわらか臭み知らずのいわしの梅干煮(12/12)

Afternoon　Tea さん

いわしの梅干し煮も、山芋と豆腐の五目煮も、とっても美味しそうですね。豆腐にいろいろな野菜とか、鶏肉入れて作ったことはありますが・・・今度は、山芋入れて作ってみますね。 女の人が、いつまでも可愛くて、輝いているって、とっても素敵ですよね。 私も、いつまでも可愛い女性でありたいと、いつも思っています。素敵に年齢を重ねていきたいですね！ pankunさんの日記は、いつも暖かいですね。 ふんわりしてて、嬉しくなります。 (2003.12.12 08:54:49)

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Re:骨までやわらか臭み知らずのいわしの梅干煮(12/12)

つきうさぎ23 さん

おはよう。 いわし骨まで食べれるくらい、やわらかに なるんですね。 試してみます。 子供が骨嫌がるんですよ。 クリスマスプレゼント土曜日に買いに行って きます。子供達６人分・・・。 何がいいかな。ショッピング楽しみだな。 (2003.12.12 09:53:25)

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Re:骨までやわらか臭み知らずのいわしの梅

capnicon さん

な、なんですと～！ついに会われるのですね！いやー、よかったですねー！そんな話を聞けた私まで楽しくなってきますよ。 ナイスなお買い得品を見つけましたね。最近ホントいわし君が高いです。 ほぼ毎日、某水産会社のマイワシ干物を召し上がってます。干物とは思えないヤツでして、とてもオイシイのです。先日は「前にもらったんだけど、生のイワシはどこにあるの？」と、本気で干物と思ってなかった客を見ました。それくらい美味しいんです。 (2003.12.12 11:30:27)

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