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あんこ大好き

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2003.12.12

またまたお買い得商品見つけました！

（きっと内臓ついたままだと鮮度落ちるので取ってあったのですね）

というわけで定番ですが、いわしの梅干し煮にしましょう（＾＿＾）Ь
やっぱりせっかくのカルシウムですもの。圧力鍋で煮てまるごとたべましょうね♪

いわしの梅煮

いわし　　５匹
梅干(小）　５個
しょうが　１かけ

お酒　　　５０ｃｃ
醤油　　　大さじ３くらい
お砂糖　　大さじ１くらい

①いわしを下処理し、ウロコを落として内臓あった部分の血合いもきちんと洗っときます。
②圧力鍋に水・お酒・砂糖・お醤油入れ、沸騰したら梅干・しょうが・いわし入れ圧力かけます。
③シューシューいってから火を弱め、20分ほど火にかけます。
その後圧力抜けるまで置いて食べる前に蓋あけたまま温めましょう♪
いわしの梅干し煮

お酒と梅干、たっぷりしょうがで臭みもありません。
骨までやわらか～で、ばくばくいけちゃいます。

ただし、ご飯も山盛り必要になりますよん（＾о＾）Ь

この梅干は大叔母さんのたか子ばちゃんにもらったもの。

早くに亡くなった私の祖父母のかわりに私もかわいがってもらっています。
今年はおばちゃんへのクリスマスプレゼント何にしようかなァ。
去年はかわいい格子柄の帽子で、おととしは手袋だったので（＾＿＾）Ь
女の人がいつまでもかわいらしいのって素敵ですよね！
おばちゃんもプレゼントいつもきらきらした目で喜んでくれるので私もとっても嬉しいのです♪

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