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あんこ大好き

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2004.08.26

そうですそうです！脂のりのりの
おいしいさんまの季節なんです（＾＿＾）Ь

今年もくちばしが黄色くって
頭のところから背中にかけてこんもり盛りあがっていて
おいしいこと間違いなし！

昨日は我が家の初物さんまを１匹９９円で購入です。
お刺身にもばっちしなさんまですので
もちろん生で食べますよん♪

さんまの握り寿司　（２人前）

・お刺身にも出来る新鮮さんま　　１匹

・酢飯　　　　　　　　　　　　　１合

・しょうが

・わさび

・しそ

１．さんまをお店屋さんで、
「お刺身にするので、三枚おろしお願いします（*＾＿＾*）」
とお願いする。

こうすれば仕事帰りでもらっくちんですね（＾＿＾）Ь

２．お家で、骨抜きで骨を抜いて(骨ぬきにしちゃいます）皮をはぎ、
一度洗ってキッチンペーパーでしっかり拭いておく。

３．２の下処理したさんまをお寿司に合うよう切りそろえます。

４．手にお酢（酢水でも）をつけながら
左手で酢飯をひと口分とり形を揃えたところに
わさびちょこっとのせてしそ・３のさんまをのせます。

５．おすし屋さんの気分でにぎにぎ形を揃えれば

はい、すし　くいねぇ（＾о＾）！
さんま握りずし

ちょっと不ぞろいだけどご愛嬌（＾＾；）！

脂のりのりでやわらかいのでちょっと扱いにくいけれど
そのぶんほんっとに「まいう～！！」です。

脂がのってるのに身がぷりっぷりで歯ごたえがＧｏｏｄ！
旨みが濃くって「ほえぇ～、うんまい～　」と
みっちも、うなっちゃったほどでしたо（＾о＾）о

これから秋に向けておいしい食べ物がどんどん出てきますね♪
おいしいものは心と体をにっこにこにしてくれます（＾＿＾）Ь

ある時みっちが言っていました。
「そういえば料理好きな人ってなんだか
みんなにこにこ明るい人ばかりじゃない？」

それまで改めて感じたことがなかったけれど
確かにそうですよね！
お料理好きな人は自分の為、愛する誰かの為を想って
喜んでもらいたくって心を込めて料理を作るんだもの

そして素敵なご褒美として大切な人のにこにこ笑顔がみれる！

私もほんとに毎日幸せです（*＾＾*）

いつもおいで頂き本当にありがとうございます♪
今日もあなたを囲む素敵な幸せたくさん舞い降りてきますように。

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