いるぷるーな日々。

やっと朝晩が涼しくなった９月の最後のレッスンは 

・ビュッシュ・マンゴー
・キャトル・キャール・オランジュ
・クレーム・ブリュレ

 でした。

ビュッシュ・マンゴー（先生作）

ビュッシュって薪とか丸太って意味らしいです。ﾅﾙﾎﾄﾞ。

ココナッツファインをまぶしたビスキュイに
濃厚マンゴームース＆マンゴージュレです

マンゴー好きな私にはとっても美味しいケーキでした

キンキンに冷やして食べるのがオススメ

キャトル・キャール・オランジュ（先生作）

周りに杏ジャムとオレンジのグラス（砂糖衣）をかけたオレンジの薫り高いバターケーキです☆

けっこうシンプルで、衝撃や感動はないですが
でもルセットにも書いてあった通り
なんだかほっとする美味しさでした^^

母はかなり気に入ったようでした

私もあるとついつい食べてしまうｗｗ

ただ、日持ちが３日しか駄目で
しかも食べごろは２日目までというところが
難点ですね＞＜

イルプルーでもこれは商品としては置いてないそうです。

幻の一品！？

クレーム・ブリュレ（先生作）

 これ、大好きです

他のお店のと違って シナモン が効いてるのですが
初めてこれを食べた時、ものすごく感動しました

上のキャラメリゼがパリパリで、
中はとってもクリーミー。
シナモンとバニラの香りが良く効いてます。

これ、作り方は他のプリンと同じで
とても簡単！！
イルプルーなのに！ｗｗｗ

他のと違う点は、 シナモンとキャソナッドゥ（赤砂糖） が
入ってるところですね。

もちろんバニラビーンズがまるごと一本入ってるとか
他の部分も味の決め手になってるんでしょうが、シナモンとキャソナッドゥを入れるだけで
こんなに違うなんて！！！

このクレーム・ブリュレを食べた後では
他のお店のクレーム・ブリュレは
物足りないと感じるほどです。

バーナーも買ったし、家でも是非作りたいです^^

ちなみに、クレーム・ブリュレのブリュレは
焦げ目という意味だそうです。

試食

人気ブログランキング登録してます。
ポチッと応援よろしくおねがいします