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2004年01月16日
カテゴリ： カテゴリ未分類
三日間ぐらい突っ走ってしまったので、今日はひと休み。ねぎぼうずの話でも。私の経験ではねぎ嫌いは１０人に２人くらいいると思うので、嫌いな方は読まれないほうがいいですね。
今日はねぎ農家さんに行って来た。収穫の時期は年末が良かったらしいが、忙しかったので今日になったという話。
ねぎ畑の様子はよく見るが、収穫をみるのは初めてだった。収穫が遅れると太くなるそうだ。そして、もっと遅れると「ねぎぼうず」が出てきて、ねぎは風味が劣化するらしい。
検索したら、あるＨＰでねぎぼうずに種がなっている写真があった。ちょっと夢に出てきそうな写真だった。
多分、次の世代を担う種に栄養をとられて、根っこはおいしくなくなるのだろう。
夕飯はねぎ入りスープだった。ねぎづくしの一日。私の苦労をねぎらってくれたのだろうか？おあとがよろしいようで♪
今日はねぎ農家さんに行って来た。収穫の時期は年末が良かったらしいが、忙しかったので今日になったという話。
ねぎ畑の様子はよく見るが、収穫をみるのは初めてだった。収穫が遅れると太くなるそうだ。そして、もっと遅れると「ねぎぼうず」が出てきて、ねぎは風味が劣化するらしい。
検索したら、あるＨＰでねぎぼうずに種がなっている写真があった。ちょっと夢に出てきそうな写真だった。
多分、次の世代を担う種に栄養をとられて、根っこはおいしくなくなるのだろう。
夕飯はねぎ入りスープだった。ねぎづくしの一日。私の苦労をねぎらってくれたのだろうか？おあとがよろしいようで♪
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