[デザート] カテゴリの記事
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家で美味しい焼き芋を食べる調理法
さて、暫く日にちが空いてしまいましたが、美味しい焼き芋の焼き方の続きです。前の記事は 2019.12.16 気になるスイーツ 天空のチーズケーキの後半にあります。美味しく焼くにはどのような加熱するのがいいのでしょうか？私の好みは蒸し芋系ではなく、石焼き芋系なので、石焼き芋の焼き上がりを目指して加熱法を考えます。必要な要素はデンプンを糊化すること。熱により変化します。その温度は60度～70度です。次に糊化したデンプンを麦芽糖にすること。酵素（βアミラーゼ）により変化します。その温度は60度～85度です。ピークは75度。アミラーゼは酵素なので65度を過ぎると失活が始まり、85度で完全に働かなくなるようです。この要素が同時並行的に行われます。よって、芋の中心温度65度～70度を長時間（30分以上）キープ（糊化・麦芽糖化（前半加熱））の後、高温でさらに焼き、余分な水分をある程度抜き甘さを濃縮し、焼き色を付ける（麦芽糖化・仕上げグリル（後半加熱））2段階での加熱方法を考えます。これらの事がうまい具合に糊化から仕上げグリルまで出来るのが石焼きなのです。石焼きは遠赤外線の効果で熱が外側だけでなく中まで達します。よって、ムラなくゆっくり熱を通す事が出来るのです。それでは、家庭ではどうすればいいのでしょうか。遠赤外線での加熱という事で考えると珪藻土の七輪で炭火を使って焼く。土鍋・鉄鍋の中に石を敷き焼く。などです。私の環境ではこれらの方法は少し難しいので、もっと簡単な方法を考えてみたいと思います。使えそうな調理器具は、炊飯器、電子レンジ、トースター、鋳鉄製タジン鍋です。まずは炊飯器から検討します。炊飯器には温度を一定に保つ保温モードがあります。メーカーによって若干温度の設定が違いますが72,3度くらいです。じゃあ、これで焼けばいいのではと思いますが、数時間程度の保温モードでの加熱では芋の中の温度が上がらずあまり糊化しないようです。丸1日くらい保温すればしっかり糊化・麦芽糖化するのかも知れませんが、炊飯器が占領されてしまうのでちょっと困ります。そこで多くの方が水を芋の1/3位の水位まで入れ玄米モードで炊飯（前半加熱）しています。普通モードで炊飯（前半加熱）している方も見受けられます。その後、1～2時間くらい保温モード（後半加熱）にしておくようです。普通モードより玄米モードの方がじっくり加熱となるのでいいとは思います。普通モード、玄米モードどちらでも、ちゃんと糊化・麦芽糖化するようです。少し温度が上がり過ぎなのではと思いますが、簡単だし、乾燥する心配がないのでいい方法だと思います。ただ、炊飯では芋の中の水分がタップリ残っていますので、水分を適度に抜いて甘さを濃縮し、焼き色を付ける為の加熱が必要です。次に電子レンジです。電子レンジは加熱するものに含まれる水分を振動させて加熱するものなので、W数・時間によって出来上がりが全く変わってきます。加熱時間が短いと熱が入らずカチカチのまま、加熱しすぎると水分が抜けてしまい干からびてバサバサなんてことに。さらに短時間で熱が入ってしまい甘くならないことにも。私も今まで500wのみを使って加熱していましたので、まともなものは出来たためしはありませんでした。ただ、さつまいもの特性をある程度理解すると使い道はありそうです。多くの方がやっているのが500w又は600Wと200W又は解凍モードを使い分けての2段階加熱です。500w又は600Wで前半加熱、200W又は解凍モードで後半加熱の使い分けといった具合です。500w又は600Wで1分30秒～2分、200W又は解凍モードで8分から15分加熱が多かったです。電子レンジでの加熱の場合、加熱により水分が抜けるのを防ぐ為にキッチンペーパーや新聞紙を濡らしたものを芋に巻き、更にラップで包んで加熱する必要があります。そうしないと悲惨な結果となってしまいます。前半加熱には使えそうです。500w又は600Wで1分30秒～2分の加熱で内部温度が70度くらいになるようです。この前半加熱で85度まで行ってしまってはお終いですから加熱のし過ぎは要注意です。炊飯器の玄米モード炊飯と比較すればおよそ1時間は時間短縮になります。ここがメリットです。加熱方法・時間の違いによりどのくらい味わいに差が出るか気になるところですが、出来上がり次第では、その時々の都合での選択もありかも知れません。炊飯器同様、別の手段で後半加熱が必要です。次のトースターは熱源の数や熱量、距離が機種により全然違うのでレシピ化は少し難しいと思いました。炊飯器やレンジで前半加熱後に後半加熱でトースターを使っている方が多いようです。トースターは熱源との距離によってアルミホイルを被せたり、巻いたりなどの判断をする必要があります。加熱時間は糊化の状況次第でしょうが10分程度の加熱が多かったです。ここは焼き色、水分量、柔らかさなどを確認しながらということになります。最後のタジン鍋には材質がセラミック製、陶器製、鋳鉄製とありますが、私の所有しているものは鋳鉄製ですので鋳鉄製で検討します。鋳鉄製タジン鍋（蓋は陶器）は蓄熱性が高くゆっくり加熱になりますから、ホットケーキを焼いた場合、フッ素加工のフライパンよりもふっくら出来上がります。ですので、前半加熱、後半加熱、どちにも使えると思います。石を入手すれば石焼風にも出来そうです。前半加熱からタジン鍋を使う場合は、乾燥を防ぐ為に濡れた新聞を一緒に入れたり、包んだりする必要があります。中火で10分ごとにひっくり返しながら30分から40分焼くといったレシピがありました。後半加熱に使う場合、タジン鍋を熱してから弱火にし、芋を入れ5分に一回焼き、色・水分などの様子を見ながらひっくり返し20分程焼くのが良さそうです。以上の点を踏まえて、総括すると、私の環境では時間がなく早く食べたいときは、加熱時間が最短の組み合わせの電子レンジ500W（2分）＋トースター（10分）。この組み合わせの場合、どこまで甘さを引き出せるか分かりませんが、それなりには出来るようです。時間に余裕があってより美味しく食べたい時は、最長の組み合わせの炊飯器（約1時間）＋タジン鍋（20分）の組み合わせです。焼き加減も調整しやすそうです。この組み合わせがベストの組み合わせになりそうです。加熱時間を比較すると前者は12分、後者は1時間20分くらい？となります。そのうち時間のあるときに検証実験をしてみたいと思います。
December 25, 2019
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気になるスイーツ 天空のチーズケーキ
今日のケーキランキングを見ていると、流石に12月中旬、イチゴの赤や、生クリームの白が眩しい、いかにもクリスマスケーキといった商品が沢山並んでいます。そんな中でスイーツ工房フォチェッタの天空のチーズケーキが気になりました。ホームページにはふわふわのチーズスフレはシブーストのキャラメリゼの大人の香ばしさと苦みが加わり絶妙なバランスのチーズケーキです。ふわふわなのにひんやりしたチーズスフレは、スフレフロマージュにレモンの酸味を加えすっきりしており、サッパリ爽快感が広がります。真ん中のシブーストは、クリームチーズと相性の良いマスカルポーネを丹精込めて仕込み濃厚な美味しさを引き出しました。シブーストのキャラメリゼの大人の香ばしさとアクセントとなる苦味が加わり絶妙なバランスのチーズケーキです。4～5人でシェアできる5号サイズですが、あっという間に食べてしまうこと間違いなしです。の記載があります。ふわふわ触感で美味しそう。やはりクリスマスには美味しいケーキとチキンを食べたくなります。さて、昨日に引き続き、家庭における美味しい焼き芋の作り方について考えます。いろいろと調べて行くと、どうやら、美味しい焼き芋を焼くためには単純に酵素（β‐アミラーゼ）が働く温度帯を守って加熱すればいいというものではないようだ。美味しい焼き芋を焼くにはいくつかのステップを踏まなければいけないことも分かって来た。現時点で分かった踏まなければいけないステップは、１．サツマイモを寝かす（熟成する）こと２．サツマイモ全体のデンプンを糊化（こか）すること３．糊化したデンプンを麦芽糖にすること４．サツマイモの水分を適度に抜く（焼き色を付ける）ことただし、２～４は調理法によって同時並行的に行われるのが難しいところです。それでは細かくみて行きましょう。１．サツマイモを寝かす（熟成する）ことコレが結構重要なようです。確かにたいして美味しくないサツマイモを焼いたところで美味しくなる訳はありません。掘りたて直後のサツマイモはベースとなる糖度が低く、美味しくないようです。掘りたての方が新鮮で美味しそうなイメージがありますがサツマイモは違うようです。サツマイモは収穫したら１ヶ月以上熟成させることで加熱前の糖度が上がってきて甘さの底上げが出来るようです。確かにネット通販でも長期熟成をうたい文句にしているサイトも見かけます。大型の保管庫などで管理して、通年で出荷する体制が整って来ているようです。サツマイモの保存に適した温度は13～16℃、湿度は80～90％。基本的に冷暗所での保存でOKのようです。新聞紙に１本ずつ包み、カゴや段ボール、紙袋などに入れて保存するのがいいようです。ただし、発泡スチロールやビニール袋はダメです。サツマイモは収穫したあとも呼吸をしているからです。注意すべきはサツマイモは寒さに弱く、５℃以下になると低温障害を起こす（黒い斑点や黒ずみが出る）ので、冷蔵庫での保存は不向きなようです。（冷蔵庫の野菜室は一般的に約3度～8度程度に設定されています。）また、温度が20℃以上になると、サツマイモのくぼみから発芽しやすくなってしまうようです。これらの条件を満たす保存環境が確保出来れば家庭でも２ヶ月程度の保存が可能なようです。最近の家ではこれが結構難しいような気もする。冷暗所がない。冬場以外は難しいというか無理。まあ、焼き芋は冬場中心に食べますからあまり問題ないかもですが。とりあえずはサツマイモの収穫期の８月から11月にかけて（地域や品種によって違う）は収穫直後の商品が販売されている可能性もあるので注意が必要です。よって、一番いいのは長期熟成の商品をネットで買うことです。スーパーはある程度の熟成後出荷されている可能性や流通過程でも時間がかかることから、もしかしたらあまり気にしないでもいいかもしれません。注意しなければいけないのは産直新鮮野菜を扱う直売所や道の駅などで買う場合だと思います。生産農家がダイレクトで納品しますから熟成されていない可能性が高いと思われます。出来れば、条件のいい冷暗所で1週間～2週間程度寝かしてから使うようにしたいところです。
December 16, 2019
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MINISTOP(ミニストップ)スイーツ人気ランキング
昨日、テレビ朝日 お願い！ランキングでMINISTOP(ミニストップ)スイーツ人気ランキングをやってましたよ。2013年10月15日～11月15日の売上で集計パステル あの“なめらかプリン”の感動をお届けします 窯出しなめらかプリン 詳細はこちら１位 ソフトクリームバニラ 198円 甘さ控えめでミルク本来の味がいい２位 プレミアムベルギーチョコパフェ 320円 ベルギーチョコの量が2.2倍に増量されました３位 パステルなめらかプリンパフェ 298円 パステルが監修したプリンパフェ11月15日より北海道プレミアムソフト258円が期間限定で発売されましたよ。わたしは定番商品ソフトクリームバニラを食べてみたいです。
December 12, 2013
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女性500人が選ぶ本当に好きなさつまいもスイーツランキング
今日、日本テレビ ズームイン！！サタデーで女性500人が選ぶ本当に好きなさつまいもスイーツランキングをやってましたよ。東京在住の15歳～69歳の女性500名にアンケート。マクロミルが調査。北海道スイートポテト 1kg 詳細はこちら１位 スイートポテト 200人 濃厚な味、牛乳にあう、バターの風味がいい２位 焼いも 64人３位 大学いも 61人 蜜がとろとろ芋がほくほく４位 いもようかん 39人 ヘルシーで濃厚、脂肪分が少ない５位 いもタルト 38人 タルトのサクサク感と芋のしっとり感のバランスがいいおすすめのお店と商品千葉 そごう千葉店北海道物産展11/4まで 北海道スイートポテト1kg 1個 1890円相模原市 ラ・イモンチ つぼ焼き芋 紅蜜姫（大）400円浅草 おいもやさん興伸浅草オレンジ通り店 大学芋（紅小町）100g 250円浅草 ふなわかふぇ浅草店 芋ようかんソフトパフェ 850円 恵比寿 キルフェボン代官山 紫イモのスイートポテトタルト（１ピース）577円兵庫県 バランタイン とりいさん家の芋ケーキ Mサイズ 1680円わたしは今はすっかりメジャーになった安納芋の焼いもを食べてみたいです。
November 2, 2013
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最強メニュー登場？ ローソンスイーツ人気ランキング（帰れま店）
先日、テレビ朝日 もしものシミュレーションバラエティーお試しかっ！でローソンスイーツ人気ランキング（帰れま店）をやってましたよ。スイーツの美味しいコンビニといえばローソン。取締役代表執行役員の玉塚元一さんはこの秋最強の新作メニューを投入したと力説していましたよ。新商品の登場によって？ランキングは激変したようです。定番2010年・2011年王者 プレミアムロールケーキ 150円2012年王者 プレミアムぎゅっとクリームチーズ 130円この秋の新商品国産素材にこだわった ピュアロールケーキ 160円ふんわり生地にメイプルソース 厚焼きパンケーキ 350円クリーム30％増量した ふんわりワッフル 130円生キャラメルソースがポイント もち食感ロール（プリンクリーム）295円リラックマ くったりぬいぐるみ特大サイズ 詳細はこちら１位 ピュアロールケーキ 160円 プレミアムロールケーキの進化版２位 ふんわりワッフル（カスタード＆ホイップ）130円 クリーム30％増量のバージョンアップ３位 厚焼きパンケーキ 350円 レンジで温めるとおいしさアップ６位 プレミアムロールケーキ 150円 2010年・2011年ナンバーワン商品８位 カスタードエクレア（バニラビーンズ入り）120円 チョコとカスタードクリームがたっぷり14位 もち食感ロール（プリンクリーム）295円 クリームの中に生キャラメルソースのアクセントわたしはリラックマも大好き？メイプスソースとホイップクリームがたっぷり厚焼きパンケーキを食べてみたいです。ホットケーキ、ブームですから！
October 31, 2013
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フィギュアスケートグランプリシリーズ世界一決定戦2013浅田真央応援緊急企画おみやげスイーツで人気のPastel（パステル）人気メニューランキング（帰れま10）
今日、テレビ朝日 もしものシミュレーションバラエティーお試かっ！でフィギュアスケートグランプリシリーズ世界一決定戦2013浅田真央応援緊急企画瀬戸大也、入江陵介、浅田舞、浅尾美和をゲストにおみやげスイーツで人気のPastel（パステル）人気メニューランキング（帰れま10）をやってましたよ。空港、駅ビル、デパ地下など全国に104店舗を展開。お土産に喜ばれるなめらかプリンに代表されるカップデザートが大人気。パステル “なめらかプリン”の感動をご自宅までお届け 詳細はこちら１位 なめらかプリン 294円 とろける食感の看板メニュー２位 パステルこだわりのカスタードプリン 294円 濃厚しっかり食感３位 渋皮栗のモンブランプリン（期間限定）381円 栗本来の豊かな風味４位 なめらかパンプキンプリン（期間限定）331円 ほっこりかぼちゃに隠し味にシナモン５位 カリカリシュクセのモンブラン（期間限定）399円 甘さ控えめ濃厚マロンクリーム６位 なめらかフルーツゼリー 331円 ライムがほのかに香るゼリーの中に黄桃・パイン・洋なし・キウイ・ラズベリー７位 なめらか抹茶プリン 331円 抹茶の香りでさっぱり８位 なめらかスイートポテトプリン（期間限定）381円 角切りサツマイモ付き９位 ふわふわフレッシュフルーツショート 420円 厚切りフルーツがたっぷり10位 ショコラdeショコラ 378円 ミルキーなチョコムース11位 なめらかプリンケーキ 388円 プリン＋ショートケーキ12位 ミルクプリンイチゴソース（期間限定）351円13位 なめらかマンゴープリン 361円16位 なめらかプリンアニヴェルセル（期間限定）481円 高級ラム酒で仕上げたカラメル26位 幸せのハートフルケーキ 210円28位 かぼちゃの焼きプリンパイ（期間限定）1ホール 1260円 有機かぼちゃ使用わたしはやっぱり定番なめらかプリンを食べてみたいです。
October 21, 2013
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東京駅最新スイーツ人気ランキング
先日、テレビ朝日 お願い！ランキングで東京駅最新スイーツ人気ランキングをやってましたよ。102年愛され続けている ひよ子 詳細はこちら１位 なんりん家 マウントバームしっかり芽 735円２位 東京ばな奈STUDIO 東京ばな奈バナナプリン味見ぃつけたっ（8個入り）1050円３位 銀のぶどう シュガーバターサンドの木（10個入り）670円４位 とらや 中形羊羹夜の梅 1627円５位 麻布かりんと 麻布かりんと 360円６位 キースマンハッタン カマンベールチーズスフレドーム 1260円わたしは黒糖と黒ゴマの相性が抜群の麻布かりんとを食べてみたいです。
September 23, 2013
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スイーツ食べ放題スイーツパラダイス人気メニューランキング
先日、テレビ朝日 お試しかっ！でスイーツ食べ放題スイーツパラダイス人気メニューランキングをやってましたよ。中学生以上1480円小学生以下 840円3歳以下無料１位 ふわふわショート２位 隠し味スパイラシュークリーム３位 プリンロール４位 ベリーのケーキ５位 チョコレートケーキ６位 スイパラプリン７位 スフレチーズ８位 幻のミルクレープ９位 ティラミス10位 クラシックショコラ11位 ベイクドチーズわたしは生クリームたっぷりのふわふわショートを食べてみたいです。
August 8, 2013
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ローソン夏のスイーツ美味しさランキング
先日、テレビ朝日 お願い！ランキングでローソン夏のスイーツ美味しさランキングをやってましたよ。売上順ランキング１位 豆大福 120円２位 濃厚ミルクワッフルコーン 195円３位 プレミアム四角いプリンのケーキ 150円４位 プレミアムマカロン（2個）195円新商品 マンゴープリン 250円新商品 すいかの杏仁豆腐 250円美味しい順ランキング１位 すいかの杏仁豆腐 30/30点２位 プレミアム四角いプリンのケーキ 27/30点３位 豆大福 26/30点４位 マンゴープリン 19/30点５位 濃厚ミルクワッフルコーン 18/30点６位 プレミアムマカロン（2個）16/30点わたしは沖縄産アップルマンゴーを使ったマンゴープリンを食べてみたいです。
July 10, 2013
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プリンVSヨーグルトVSゼリー 人気ランキング
先日、お願い！ランキングGOLDで食卓のデザートプリンVSヨーグルトVSゼリー 人気ランキングをやってましたよ。 １位 グリコ乳業 プッチンプリン 137円２位 森永乳業 森永の焼プリン 110円３位 明治 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン 263円４位 森永乳業 森永アロエヨーグルト 126円５位 協同乳業 メイトーのなめらかプリン 105円６位 グリコ乳業 ドロリッチ 158円７位 森永乳業 森永のふんわりホイップカスタードプリン 110円８位 グリコ乳業 とろーりクリームonプリン 137円９位 日本ルナ バニラヨーグルト 236円10位 グリコ乳業 朝食りんごヨーグルト 126円11位 たらみ どっさりみかんゼリー 168円12位 たらみ くだもの屋さんみかんゼリー 126円13位 明治 明治ブルガリアヨーグルトブルーベリー 231円14位 協同乳業 ドールフルーツミックス＆ヨーグルト 128円15位 安曇野食品工房 SWEET CAFE 珈琲ゼリー 148円わたしはお手ごろ価格でなめらか食感のメイトーのなめらかプリンがお気に入りです。
June 7, 2013
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千疋屋総本店 高級フルーツランキング
先日、ＴＶで千疋屋総本店 高級フルーツランキングをやってましたよ。１位 山形県産さくらんぼ佐藤錦 1箱 22050円２位 宮崎県産完熟マンゴー太陽のタマゴ 1個 15750円３位 岡山県産マスカットオブアレキサンドリア 1房 10500円３位 静岡県産クラウンメロン 1個 10500円５位 熊本県産VSすいか 1個 8400円わたしは1粒で500円以上する山形県産さくらんぼ佐藤錦を食べてみたいです。
May 28, 2013
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この夏食べたい最新フルーツランキング
先日、ＴＶでこの夏食べたい最新フルーツランキングをやってましたよ。 １位 初恋の香り(白いいちご)２位 ボゴールパイン(スナックパイン)３位 まなむすめ４位 パパイヤメロン５位 ストロベリートマト６位 ツンドク７位 ピーチパイン８位 チェリモヤ９位 ミニふじ10位 パッションフルーツちゅうちゅうわたしはたっぷり果肉をチュウチュウとすって食べるのが楽しそうなパッションフルーツちゅうちゅうを食べてみたいです。
May 26, 2013
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不二家人気商品ランキング
先日、ＴＶで不二家人気商品ランキングをやってましたよ。 １位 ペコちゃんのほっぺ 100円２位 ショートケーキM 2700円３位 三角ショートケーキ 300円４位 本格生チョコケーキ 1000円５位 チョコ生ケーキ 290円６位 ミルキークリームロール 1000円７位 マロンモンブラン 290円８位 プレミアムショートケーキ 380円９位 苺のタルト 400円10位 レアチーズケーキ苺 340円わたしはミルキークリームロールを食べてみたいです。
May 2, 2013
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MOMI＆TOY'S美味しいメニューランキング
先日、ＴＶでMOMI＆TOY'S美味しいメニューランキングをやってましたよ。売上順ランキング１位 いちごバナナチョコホイップ 520円２位 なめらかチーズのティラミス仕立て 470円３位 とろとろタマゴのオムライス風ロール 380円４位 濃厚チーズとツナのサラダ 390円新商品 クレープシュゼット 480円新商品 クワトロクレープ 390円美味しい順ランキング１位 濃厚チーズとツナのサラダ 28/30点２位 いちごバナナチョコホイップ 22/30点３位 クワトロクレープ 21/30点４位 クレープシュゼット 17/30点５位 とろとろタマゴのオムライス風ロール 15/30点６位 なめらかチーズのティラミス仕立て 14/30点わたしは濃厚チーズとツナのサラダを食べてみたいです。
April 30, 2013
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ローソンスイーツ美味しさランキング
先日、ＴＶでローソンスイーツ美味しさランキングをやってましたよ。エントリー商品売上ランキング１位 プレミアムぎゅっとクリームチーズ 130円２位 あんこや純生クリーム大福宇治抹茶 140円３位 プレミアムブランのロールケーキ 140円新商品 あんこや塩桜餅とうぐいす団子 190円新商品 プレミアム苺のタルト（とちおとめ苺）295円新商品 あんこや純生クリーム苺大福 150円美味しい順ランキング１位 プレミアムぎゅっとクリームチーズ 27/30点２位 プレミアム苺のタルト（とちおとめ苺）26/30点３位 あんこや純生クリーム苺大福 21/30点４位 あんこや塩桜餅とうぐいす団子 19/30点５位 プレミアムブランのロールケーキ 16/30点５位 あんこや純生クリーム大福宇治抹茶 16/30点わたしはプレミアムぎゅっとクリームチーズを食べてみたいです。
April 4, 2013
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ミスタードーナツ桜シリーズ美味しさランキング
昨日、ＴＶでミスタードーナツ桜シリーズ美味しさランキングをやってましたよ。 売上順ランキング１位 ポン・デ・桜 126円２位 ポン・デ・桜もち 147円３位 ポン・デ・さくらんぼ 147円４位 桜ファッションハニー 136円 美味しい順ランキング１位 ポン・デ・桜もち 20/30点２位 桜ファッションハニー 16/30点３位 ポン・デ・桜 15/30点４位 ポン・デ・さくらんぼ 12/30点わたしはポン・デ・桜もちを食べてみたいです。
April 3, 2013
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銀座コージーコーナーの美味しいメニューランキング
先日、ＴＶで銀座コージーコーナーの美味しいメニューランキングをやってましたよ。 エントリー商品売上順ランキング１位 ジャンボシュークリーム（チョコ）115円２位 ショコラロール 380円３位 紅ほっぺのパルフェ 450円４位 ポテト大納言 380円５位 フレジェ 580円新商品 ショコラ・オ・フリュイ 500円新商品 Ｗショコラ（ミルク＆スイート）1000円美味しい順ランキング１位 Ｗショコラ（ミルク＆スイート）30/30点１位 ジャンボシュークリーム（チョコ）30/30点３位 紅ほっぺのパルフェ 25/30点３位 ショコラ・オ・フリュイ 25/30点５位 ポテト大納言 23/30点６位 ショコラロール 17/30点７位 フレジェ 13/30点わたしは紅ほっぺのパルフェを食べてみたいです。
February 5, 2013
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楽天市場クリスマススイーツランキング
先日、ＴＶで楽天市場クリスマススイーツランキングをやってましたよ。 １位 世界を幸せにするクリスマスケーキ4号 横浜チョコレートのバニラビーンズ２位 チョコパリブレスト オーガニックサイバーストア３位 神戸マイスターザッハ 神戸フランツ４位 幸せのダブルチーズケーキ パティスリー天使のおくりもの５位 クリスマス半熟ザッハトルテ ラファミーユ６位 ホワイトXmasワッフル ワッフルケーキの店RL７位 クリスマスプランタンヌーボー ロールケーキの花月堂８位 カフェプラリネノエル15cm エコールクリオロ９位 クリスマスデコレーションケーキフルール5号 パティスリーシャペルル10位 クリスマスプリンケーキ「極」玉華堂わたしは神戸マイスターザッハを食べてみたいです。
December 16, 2012
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ヨーグルト売上ランキング
昨日、TVでヨーグルト売上ランキングをやってましたよ。 １位 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン（明治）２位 明治ヨーグルトR-1（明治）３位 森永ビヒダスプレーンヨーグルトBB536（森永乳業）４位 明治プロビオヨーグルトLG21（明治）５位 明治ヨーグルトR-1ドリンクタイプ（明治）６位 森永ビヒダスプレーンヨーグルト脂肪0（森永乳業）７位 ナチュレ恵megumi（雪印メグミルク）８位 MEGMILK牧場の朝ヨーグルト生乳仕立て（雪印メグミルク）９位 明治ブルガリアのむヨーグルトLB81プレーン（明治）10位 明治北海道十勝ヨーグルト（明治）わたしは明治プロビオヨーグルトLG21がお気に入りです。
November 25, 2012
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スイーツパラダイスの美味しいメニューランキング
先日、ＴＶでスイーツパラダイスの美味しいメニューランキングをやってましたよ。人気順ランキング１位 ふわふわショート２位 ベリーのケーキ３位 チョコレートケーキ新商品 かぼちゃの塩キャラメルタルト新商品 モンブランショコラシュー新商品 ずんだカスタードミルフィーユ新商品 リンゴのシブースト美味しい順ランキング１位 ふわふわショート 30/30点２位 ベリーのケーキ 26/30点３位 チョコレートケーキ 16/30点４位 モンブランショコラシュー 15/30点５位 リンゴのシブースト 14/30点６位 ずんだカスタードミルフィーユ 13/30点７位 かぼちゃの塩キャラメルタルト 12/30点わたしはふわふわショートを食べてみたいです。
October 11, 2012
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好きなフルーツランキング
昨日、ＴＶで女の子が選ぶ好きなフルーツランキングをやってましたよ。 １位 イチゴ２位 桃３位 マンゴー４位 パイナップル５位 バナナ６位 みかん７位 梨８位 さくらんぼ９位 グレープフルーツ10位 スイカわたしは梨が大好きです。
September 23, 2012
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ローソン人気スイーツランキング
昨日、ＴＶでのローソン人気スイーツランキングをやってましたよ。１位 プレミアムぎゅっとクリームチーズ 130円２位 プレミアムぎゅっとショコラ 130円３位 大きなツインシュー 110円４位 プレミアムロールケーキ 150円５位 純生クリーム大福 130円６位 純生クリームカスタードエクレア 120円７位 プレミアムトロピカルフルーツのロールケーキ 230円８位 生どら焼 150円９位 マンゴー杏仁豆腐 230円10位 冷やして食べるクリームあんぱん宇治抹茶 135円わたしはマンゴー杏仁豆腐を食べてみたいです。
August 14, 2012
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ミニストップのスイーツランキング
昨日、ＴＶでミニストップのスイーツランキングをやってましたよ。売上順ランキング１位 ソフトクリームバニラ 198円 ２位 クレープソフトプディング 258円３位 Ｗモンブランプリン 260円４位 ハロハロ白ぶどう 268円５位 ベルギーチョコパフェ 260円美味しい順ランキング１位 ソフトクリームバニラ 25/30点２位 クレープソフトプディング 23/30点３位 ハロハロ白ぶどう 22/30点４位 ベルギーチョコパフェ 21/30点５位 Ｗモンブランプリン 17/30点わたしはベルギーチョコパフェを食べてみたいです。
June 9, 2012
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秋のコンビニスイーツランキング
昨日、SmaSTATIONで秋のコンビニスイーツランキングをやってましたよ。 セブンイレブン１位 口どけなめらか濃厚フロマージュ 150円２位 カスタードクリームで食べる濃厚プディング 180円３位 生チョコ仕立てのクリームエクレア 135円おすすめ商品 メロンDEクリーム 150円おすすめ商品 ホットサンドハムチーズ 250円ファミリーマート １位 とっておきのモンブラン 290円２位 俺のチョコクッキーシュー 190円３位 とっておきのとろける口どけダブルチョコロール 180円おすすめ商品 1/3日分の野菜が摂れるチョップドサラダ 270円おすすめ商品 1/2日分の野菜スープ 385円ローソン１位 プレミアムベイクドレアチーズケーキ 230円２位 フレンチトースト（メイプルクリーム＆シナモン）295円３位 フォンダンショコラ（ラズベリーソース）260円 おすすめ商品 横浜中華街の四川風麻婆まん 180円おすすめ商品 やわらかミルフィーユかつサンド 340円サークルKサンクス１位 とろける生ティラミス 180円２位 濃栗モンブラン 280円３位 天使のフロマージュ 220円おすすめ商品 たまごかけ風スープごはん 398円おすすめ商品 1日1/3野菜のミネストローネ 298円わたしはローソンのプレミアムベイクドレアチーズケーキを食べてみたいです。
November 13, 2011
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ミスタードーナツの美味しいメニューランキング
先日、TVでミスタードーナツの美味しいメニューランキングをやってましたよ。 秋のおススメ売上ランキング１位 ショコラフレンチエンゼルショコラ 147円２位 米粉ドーナツみたらし 115円３位 ポン・デ・クランチショコラ 147円４位 ポン・デ・きなこクランチ 147円５位 オールドファッション 126円６位 カスタークリーム 136円７位 シューフロッケンレモンヨーグルト 115円 美味しい順ランキング１位 ポン・デ・クランチショコラ 40/40点２位 シューフロッケンレモンヨーグルト 34/40点３位 米粉ドーナツみたらし 31/40点４位 オールドファッション 28/40点５位 カスタークリーム 27/40点６位 ポン・デ・きなこクランチ 24/40点７位 ショコラフレンチエンゼルショコラ 22/40点わたしは米粉ドーナツみたらしを食べてみたいです。
October 30, 2011
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ローソンの秋の新作スイーツ美味しいメニューランキング
先日、TVでローソンの秋の新作スイーツ美味しいメニューランキングをやってましたよ。 エントリー商品プレミアムモンブラン 250円プレミアムモカのロールケーキ 190円 プレミアム純生クリームプリン 190円 ピンクマカロンのスイーツ 395円 マンゴー杏仁豆腐 210円プレミアムロールケーキ 150円 美味しい順ランキング１位 マンゴー杏仁豆腐 40/40点２位 プレミアムモカのロールケーキ 38/40点３位 プレミアムロールケーキ 33/40点４位 プレミアムモンブラン 31/40点５位 プレミアム純生クリームプリン 26/40点６位 ピンクマカロンのスイーツ 22/40点わたしはマンゴー杏仁豆腐を食べてみたいです。
October 6, 2011
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ローソンの美味しいスイーツランキング
先日、TVで田崎真也選んだローソンの美味しいスイーツランキングをやってましたよ。ハッピーコールホットクッカーグルメパン 詳細はこちら１位 プレミアム杏仁豆腐 195円２位 プレミアムティラミス 210円３位 プレミアムロールケーキ 150円４位 大きなツインシュー 110円５位 プレミアムマンゴープリン 250円６位 ベイクドレアチーズケーキ 210円７位 純生クリームチョコレート 250円８位 もち食感ロール 295円９位 朝のスイーツバナナ 135円10位 ピンクグレープフルーツとグァバのロールケーキ 230円わたしはプレミアムティラミスを食べてみたいです。
September 26, 2011
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ミスタードーナツの人気メニューランキング
先日、TVでミスタードーナツの人気メニューランキングをやってましたよ。卓上ドーナツマシーン【焼きドーナツ】ドーナツフレンド 詳細はこちら１位 ポン・デ・リング 126円２位 エンゼルクリーム 136円３位 シューフロッケンヘーゼルナッツチョコ 115円４位 エンゼルフレンチ 147円５位 チョコファッション 136円６位 ポン・デ・ダブル抹茶 136円７位 シューフロッケンレモンヨーグルト 115円８位 オールドファッション 126円９位 ポン・デ・たこ焼き風 147円10位 ポン・デ・黒糖 126円わたしはエンゼルクリームが大好きです。
September 24, 2011
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シャトレーゼの美味しいスイーツランキング
先日、TVでシャトレーゼの美味しいスイーツランキングをやってましたよ。 おすすめ商品売上順ランキング１位 梨恵夢バター風味 42円２位 契約農場うみたて卵の無添加プリン 84円３位 パリパリチョコショート 294円４位 ホワイトチョコモンブラン 336円新商品 珈琲ゼリーシュークリーム 105円新商品 朝生ぶどう餅ピオーネ 63円 美味しい順ランキング１位 朝生ぶどう餅ピオーネ 30/30点２位 珈琲ゼリーシュークリーム 24/30点３位 梨恵夢バター風味 23/30点４位 契約農場うみたて卵の無添加プリン 21/30点５位 パリパリチョコショート 20/30点６位 ホワイトチョコモンブラン 17/30点わたしは珈琲ゼリーシュークリームを食べてみたいです。
September 20, 2011
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シャトレーゼの人気メニューランキング
先日、TVでシャトレーゼの人気メニューランキングをやってましたよ。 黄金バウムクーヘン マダムシンコ 塩キャラメルバウム今回のアイス、ドリンクを除くランキングです。１位 ダブルシュークリーム 105円２位 スペシャル苺ショート 273円３位 リエム（バター風味）42円４位 八ヶ岳ふんわりロール 399円５位 無添加バウムクーヘン 126円６位 契約農場うみたて卵の無添加プリン 84円７位 マンゴープリン 105円８位 パリパリチョコショート 294円９位 みたらし団子 63円10位 羽二重大福（塩豆）105円わたしはリエム（バター風味）がお気に入りです。
September 7, 2011
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ローソンスイーツの人気商品ランキング
先日、TVでローソンスイーツの人気商品ランキングをやってましたよ。 １位 プレミアムロールケーキ 150円２位 大きなツインシュー 110円３位 プレミアムティラミス 210円４位 プレミアム杏仁豆腐 195円５位 プレミアムベイクドレアチーズケーキ 210円６位 プレミアム純生クリームチョコレート 250円７位 プレミアムマンゴープリン 250円８位 季節限定ロールケーキ 230円９位 キリマンジャロコーヒーラテ 240円10位 プレミアムチョコロールケーキ 160円わたしはプレミアム純生クリームチョコレートが大好きです。
August 29, 2011
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不二家洋菓子店の人気商品ランキング
先日、TVで不二家洋菓子店の人気商品ランキングをやってましたよ。「ペコちゃんのほっぺ」 ふんわりスポンジにカスタードクーム 詳細はこちら１位 ペコちゃんのほっぺ 100円２位 三角ショートケーキ 300円３位 とろーりとろけるシュークリーム 100円４位 チョコ生ケーキ 290円５位 ネクターロール 1000円６位 マロンモンブラン 290円７位 ミルキークリームプリン 320円８位 北海道なめらかチーズケーキ 320円９位 ミルキークリームロール 1000円10位 本格生チョコケーキ 1000円わたしはネクターロールを食べてみたいです。
August 8, 2011
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ミニストップのスイーツの美味しい商品ランキング
先日、TVでミニストップのスイーツの美味しい商品ランキングをやってましたよ。 売上順ランキング１位 ソフトクリームバニラ 198円２位 ハロハロラムネ 268円３位 アップルマンゴーパフェ 298円４位 カスタードプリンロール 150円５位 ベルギーチョコパフェ 260円６位 もってね！チーズケーキバー 150円新商品 ハロハロパチパチグレープ 268円新商品 まぜてね！ハロハロラムネソーダ 210円 美味しい順ランキング１位 アップルマンゴーパフェ 30/30点２位 ベルギーチョコパフェ 29/30点３位 ハロハロパチパチグレープ 26/30点４位 カスタードプリンロール 24/30点５位 ソフトクリームバニラ 23/30点６位 ハロハロラムネ 21/30点７位 もってね！チーズケーキバー 20/30点８位 まぜてね！ハロハロラムネソーダ 18/30点 わたしはベルギーチョコパフェを食べてみたいです。
August 3, 2011
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ローソンスイーツの美味しい商品ランキング
先日、TVでローソンスイーツの美味しい商品ランキングをやってましたよ。 売上順ランキング1位 プレミアムロールケーキ 150円2位 純生クリームチョコ 250円3位 生どら焼き 180円4位 佐藤錦のヴェリーヌ 280円5位 トマトのスイーツ 280円新商品 レモンのロールケーキ 210円美味しい順ランキング1位 純生クリームチョコ 39/40点2位 レモンのロールケーキ 35/40点2位 トマトのスイーツ 35/40点4位 生どら焼き 33/40点5位 プレミアムロールケーキ 32/40点6位 佐藤錦のヴェリーヌ 23/40点わたしはレモンのロールケーキを食べてみたいです。
July 8, 2011
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コージーコーナーの美味しいメニューランキング
先日、TVでコージーコーナーの美味しいメニューランキングをやってましたよ。一押しケーキ売上順ランキング１位 ダブル苺ショート 400円２位 モンブラン 380円３位 プリンフルーツケーキ 380円４位 ミルクレープ 320円５位 アップルパイ 380円６位 まろやかチーズスフレ 320円７位 オムクレープ 500円美味しい順ランキング１位 アップルパイ 29/30点２位 まろやかチーズスフレ 24/30点３位 ダブル苺ショート 22/30点４位 オムクレープ 21/30点５位 モンブラン 17/30点６位 プリンフルーツケーキ 15/30点７位 ミルクレープ 13/30点わたしはシュークリームがお気に入りです。
July 1, 2011
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モンテールの美味しいメニューランキング
先日、TVでモンテールの美味しいメニューランキングをやってましたよ。 売上順ランキング１位 生チョコの手巻きクレープ 126円２位 こんがりプチシューバゲットミルク 231円３位 北海道かぼちゃのプリン 210円新商品 紅茶の手巻きロール 132円 新商品 米粉のふわふわパンケーキハニーミルク 126円 美味しい順ランキング１位 米粉のふわふわパンケーキハニーミルク 30/30点２位 紅茶の手巻きロール 27/30点３位 こんがりプチシューバゲットミルク 26/30点４位 生チョコの手巻きクレープ 21/30点５位 北海道かぼちゃのプリン 16/30点わたしは紅茶の手巻きロールを食べてみたいです。
June 16, 2011
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不二家の人気メニューランキング
先日、TVで不二家の人気メニューランキングをやってましたよ。不二家の人気商品「ペコちゃんのほっぺ」 詳細はこちら１位 ペコちゃんのほっぺ２位 本格生チョコケーキ３位 ミルキークリームロール４位 チョコ生ケーキ新商品ネクターロールが６月３日（金）発売されます。すごく美味しそうです。
June 3, 2011
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ローソンのスイーツ人気ランキング
先日、TVでローソンのスイーツ人気ランキングをやってましたよ。 １位 プレミアムロールケーキ 150円２位 大きなツインシュー 110円３位 ホットケーキメープル＆マーガリン 120円４位 プレミアムチョコロールケーキ 160円５位 もち食感ロール濃厚ミルク 295円６位 プレミアムティラミス 210円７位 季節限定プレミアムロールケーキ黒みつと黄なこ 190円８位 クリームたっぷりエクレア 120円９位 純生クリームチョコレート 250円10位 生どら焼き 150円 わたしはクリームたっぷりエクレアが大好きです。
February 27, 2011
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ファミリーマートの美味しいデザートランキング
先日、TVでファミリーマートの美味しいデザートランキングをやってましたよ。ロールケーキ あんみつ 大福 お試しセット 詳細はこちら売上順ランキング１位 Wクリームエクレア 150円２位 えびすかぼちゃのモンブランプリン 230円３位 宇治抹茶パフェ 260円４位 ホイップクリームオニ盛チョコレートプリン（パリパリチョコがけ）240円新商品 いちごクレープ 280円新商品 ホイップクリームオニ盛プリン＆いちごクリーム 260円新商品 俺のエクレア 230円美味しい順ランキング１位 ホイップクリームオニ盛プリン＆いちごクリーム 40/40点２位 俺のエクレア 37/40点３位 宇治抹茶パフェ 32/40点４位 Wクリームエクレア 29/40点５位 えびすかぼちゃのモンブランプリン 24/40点６位 いちごクレープ 23/40点７位 ホイップクリームオニ盛チョコレートプリン（パリパリチョコがけ）18/40点わたしは俺のエクレアを食べてみたいです。
January 25, 2011
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花畑牧場の人気商品の美味しい順ランキング
先日、TVで花畑牧場の人気商品の美味しい順ランキングをやってましたよ。売上順ランキング１位 生キャラメル 850円２位 カチョカヴァロ 980円３位 天地のラスク（生キャラメル）580円４位 サラダチーズ 350円新商品 ダブル生キャラメル 380円新商品 生キャラメルポテトアイスクリーム 330円新商品 カタラーナアイスクリーム 330円新商品 生キャラメルアイスクリーム 330円美味しい順ランキング１位 生キャラメルポテトアイスクリーム 40点/40点２位 カタラーナアイスクリーム 37点/40点３位 生キャラメル 34点/40点４位 天地のラスク（生キャラメル）33点/40点５位 カチョカヴァロ 28点/40点５位 生キャラメルアイスクリーム 28点/40点７位 ダブル生キャラメル 26点/40点８位 サラダチーズ 23点/40点わたしは生キャラメルポテトアイスクリームを食べてみたいです。
November 1, 2010
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ミスタードーナツの美味しいメニューランキング
先日、TVでミスタードーナツの美味しいメニューランキングをやってましたよ。売上順ランキング１位 ポン・デ・リング 126円２位 エンゼルクリーム 136円３位 ストロベリーカスターフレンチ 147円４位 ハニーディップ 115円５位 オールドファッション 126円新商品 国産米粉のドーナツチョコあられ 126円新商品 ポン・デ・しょうゆ 126円美味しい順ランキング１位 ポン・デ・しょうゆ 40/40点２位 ストロベリーカスターフレンチ 38/40点３位 エンゼルクリーム 37/40点４位 オールドファッション 34/40点５位 ポン・デ・リング 32/40点６位 ハニーディップ 28/40点７位 国産米粉のドーナツチョコあられ 25/40点わたしはエンゼルクリームが大好きです。
October 25, 2010
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ローソンのスイーツ美味しいメニューランキング
先日、TVでローソンのスイーツ美味しいメニューランキングをやってましたよ。売上順ランキング１位 プレミアムロールケーキ 150円２位 プレミアム生キャラメルロールケーキ 180円３位 プレミアムシュークリーム 175円４位 プレミアムエクレア 190円５位 手包みパンケーキレアチーズ 195円新商品 プレミアムティラミス 210円新商品 スプーンで食べる生どら焼き 250円 売上順ランキング１位 プレミアムティラミス 40/40点２位 スプーンで食べる生どら焼き 38/40点３位 プレミアムエクレア 37/40点４位 プレミアム生キャラメルロールケーキ 34/40点５位 プレミアムロールケーキ 33/40点６位 プレミアムシュークリーム 27/40点７位 手包みパンケーキレアチーズ 26/40点わたしはプレミアムティラミスがお気に入りです。
October 22, 2010
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マリオンクレープの美味しいメニューランキング
先日、TVでマリオンクレープの美味しいメニューランキングをやってましたよ。売上順ランキング１位 バナナチョコ生クリーム 400円２位 いちごケーキメルバ 500円３位 ツナピザチーズ 450円４位 パンプキンパンプキン 450円５位 バナナチョコカスタード 400円６位 チョコショコラ 400円７位 バターシュガー 200円８位 ブルーベリーチーズ 350円美味しい順ランキング１位 ブルーベリーチーズ 30点２位 バナナチョコカスタード 29点３位 いちごケーキメルバ 25点４位 パンプキンパンプキン 23点５位 チョコショコラ 21点６位 バナナチョコ生クリーム 20点７位 ツナピザチーズ 19点８位 バターシュガー 15点わたしはいちごケーキメルバを食べてみたいです。
September 30, 2010
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銀座コージーコーナーの人気メニューランキング
先日、TVで銀座コージーコーナーの人気メニューランキングをやってましたよ。初登場ランキング1位 濃厚ミルクシュークリーム 詳細はこちら１位 ジャンボシュークリーム 116円２位 スペシャルショート 399円３位 モンブラン 378円４位 ショートケーキ 336円５位 チョコエクレア 116円６位 苺サンドサンドデコレーション 2835円７位 ガトー・オ・ショコラ 399円８位 ミルクレープ 336円９位 チーズスフレ 500円10位 チョコレートデコレーション 1344円わたしはジャンボシュークリームが大好きです。
September 1, 2010
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ローソンのスイーツ美味しいメニューランキング
先日、TVでローソンのスイーツ美味しいメニューランキングをやってましたよ。楽天年間ランキング7年連続第1位 プランタンヌーボー 詳細はこちら売上順ランキング１位 プレミアムロールケーキ 150円２位 クリームたっぷりエクレア 120円３位 もちぷよ 150円４位 アルフォンソマンゴーココ 240円５位 プラチナケーキティラミス 210円新商品 朝のスイーツバナナ 125円新商品 ベリーパフェ（ヨーグルト風味）280円 新商品 プラチナケーキぶどうのムース 230円 美味しい順ランキング１位 プラチナケーキティラミス 28点２位 クリームたっぷりエクレア 27点３位 プレミアムロールケーキ 26点３位 ベリーパフェ（ヨーグルト風味）26点５位 もちぷよ 24点６位 朝のスイーツバナナ 23点６位 プラチナケーキぶどうのムース 23点８位 アルフォンソマンゴーココ 22点わたしはクリームたっぷりエクレアが大好きです。
August 15, 2010
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ミスタードーナツの美味しいメニューランキング
昨日、TVでミスタードーナツの美味しいメニューランキングをやってましたよ。売上順ランキング１位 ポン・デ・リング 126円２位 エンゼルクリーム 136円３位 エンゼルフレンチ 147円４位 ポン・デ・ダブルショコラ 136円５位 チョコファッション 136円６位 フレンチクルーラー 126円７位 ポン・デ・黒糖 126円８位 ゴールデンチョコレート 115円美味しい順ランキング１位 ポン・デ・黒糖 30点１位 ポン・デ・ダブルショコラ 30点３位 エンゼルクリーム 29点４位 チョコファッション 27点５位 エンゼルフレンチ 26点６位 フレンチクルーラー 25点７位 ポン・デ・リング 24点８位 ゴールデンチョコレート 21点わたしはエンゼルクリームが大好きです。
May 26, 2010
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不二家のケーキメニュー人気ランキング
昨夜、ＴＶで不二家のケーキメニュー人気ランキングをやってましたよ。1位 ミルキークリームロール2位 三角ショートケーキ3位 ペコちゃんのほっぺ（カスタード）4位 クリスマス苺のスペシャルショートケーキＳ5位 まろやかマロンモンブラン1位のミルキークリームロールは見た目、味ともに不二家らしい商品だと思います。あなたはどれが好き？
December 22, 2009
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花畑牧場スイーツ美味しさランキング
先日ＴＶで花畑牧場の商品のおいしさランキングをやってましたよ。1位 生キャラメルアイスクリームプレミアム 32点1位 生キャラメルチョコレート 32点3位 生キャラメルクリーム 31点4位 生キャラメルピッツァ 30点5位 生メロンパン生キャラメル 26点5位 生キャラメル 26点7位 生キャラメルロールケーキ 23点8位 生キャラメルプリン 21点9位 生キャラメル宮崎マンゴー 20点10位 生キャラメルチーズケーキ 17点30点満点での採点でしたが、30点越えの商品が3点も出てしまう事態に。10位の生キャラメルチーズケーキは、この評価を受けて、リニューアルして発売されると思います。今度の商品は期待大です。
December 19, 2009
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