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パン屋のおやじからのお知らせ、アドバイス！！
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2007.08.01
カテゴリ： カテゴリ未分類
厚めに焼いたクッキーと考えて下さい。（ソフトですよ！）
このお菓子はセルクルと言う円形の枠を使って焼きますが、
皆さんお持ちではないと思いますので、簡単な型を作り
それを使って焼く事にします。
厚紙を幅２ｃｍ長さ２０～２１ｃｍにカットします。
それを直径６ｃｍになるように調整してホチキスで止めます。
後はアルミホイルで全体を包みます。
使う時は内側に油を薄く塗ります。
夏休みでお子さんのいらっしゃるご家庭はお子さんに作ってもらうのも
良いかと思います。
この型作りは、弟子がパン教室をやっていて、そこからのパクリです。
結構使えると思いますよ！
と言う事で明日は生地の仕込みのレシピと作り方を紹介します。
アーモンドプードルが必要になります。
それでは今日はこの辺で！
パン屋の親父より！！
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