蕗の薹

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limone2197

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dr2006 @ Re:何年振りでしょう！(02/06) 本当に久しぶりですね(#^^#) 復活何よりで…

limone2197 @ Re[1]:つや姫(11/01) dr2006さんこんばんは^^ お久しぶりです…

dr2006 @ Re:つや姫(11/01) こんばんわ。日本人的なのでしょうか、お…

limone2197 @ Re:今晩は(10/26) 唯我独尊７さん＞お父さん還暦過ぎたら、…

唯我独尊７ @ 今晩はお父さん還暦過ぎたら、健康に注意ですね。

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毎年この季節になると

うちの隣の田んぼの土手で

蕗の薹が取れるんです

まだ蕾が開いていないものが良いのですが

暖冬の影響なのか

私の物臭根性のせいなのか

なんと

とってきた物の７割が花を咲かせていました

夕方からハニーとよく水で洗って

葉のところだけもいで

つぼんでいるものは

そのまま小麦粉をつけて

天麩羅にしました

スーパーとかで売っているのを見ると

結構なお値段なので

ラッキー

と思いながらマクマク食べました

苦味が強くなくて

パリパリの衣に包まれた蕗の薹は

本当に美味しかった

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