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2008年02月17日
カテゴリ： 私的日記
２月１３日にグランドオープンを迎え、怒涛のような４日間が終わりました。プレオープンとは違いお金を頂いてサービスを提供するので、やはり緊張感は倍増しました。
ただお店のスタッフも随分動きが良くなってきて、満席状態でもテンパることはなくなってきました。
昨日はフロンティアすみだ塾の懇親会を和龍園で開催して頂きました。２６人のお客様を迎え、今出来る精一杯のおもてなしをさせて頂いたつもりですが、いかがでしたでしょうか？
まだまだツッコミどころ満載だったと思いますので、何かお気づきの所がありましたら、ぜひ教えて頂きたいです。そのアドバイスの一つ一つがお店をより良い空間へと進化させていく糧になります。
ただお店のスタッフも随分動きが良くなってきて、満席状態でもテンパることはなくなってきました。
昨日はフロンティアすみだ塾の懇親会を和龍園で開催して頂きました。２６人のお客様を迎え、今出来る精一杯のおもてなしをさせて頂いたつもりですが、いかがでしたでしょうか？
まだまだツッコミどころ満載だったと思いますので、何かお気づきの所がありましたら、ぜひ教えて頂きたいです。そのアドバイスの一つ一つがお店をより良い空間へと進化させていく糧になります。
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おはようございます
深ピー
さん
大瀬でお騒がせしました
(2008年02月18日 07時29分39秒)
おはようございます
リンタ2007
さん
ごちそうさまでした！
美味しかったですよ！また伺います！
(2008年02月18日 09時32分04秒)
お疲れ様でした。
型鍛冶御酢屋
さん
お店のＨＰに飛ぶようにしたバーコードを添付した、Ａ４くらいのポスターを作製し、各工場に張ってもらうようにする。さすれば来訪した人にいつの間にか紹介することとなる。スミダ塾の人たちだけでもネットワークかなりのものだとおもいます。・・どうでしょう。
(2008年02月18日 11時53分32秒)
すみだ塾の
すだなる
さん
人には、1品サービスする代わりに、気づいたところやアドバイスを必ず一つしてもらうってのはどう？
(2008年02月18日 12時28分05秒)
Re:おはようございます(02/17)
Re:おはようございます(02/17)
Re:ごちそうさまでした！(02/17)
Re:お疲れ様でした。(02/17)
Re:すみだ塾の(02/17)
週末の
いっちゃん２００５
さん
土曜日か日曜日に伺います。それと3月5日(水）4，5名(テニス仲間）ですけど19時半から予約入れてもらえませんか。
(2008年02月18日 19時56分54秒)
前回から
葉ppa
さん
間もないのに、早速改善箇所があって、さすがだなと思いました。
(2008年02月18日 21時16分50秒)
大人って素敵
おじさま80号 さん
何度食べても
tomorin75
さん
美味しいですね。すっかりファンになっちゃいました。私も近々またお邪魔させて頂こうと思っていますので、お電話させて頂きます！
(2008年02月19日 09時14分40秒)
Re:週末の(02/17)
Re:前回から(02/17)
Re:何度食べても(02/17)
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