2011/11/01
カテゴリ： 県外ラーメン・うどん・そば・パスタ
－お土産ありがとう♪－
『鳥中華』
先日のこと食通のＫ先輩が、どこかで見つけたということで、山形県「みうら食品」さんの"鳥中華"という棒ラーメンを買ってきてくれました、、、いつもありがとうございます。。。早速「みうら食品」さんの ＨＰ を見てみると、"蔵王そば"という登録商標の乾麺を造っている会社のようですねぇ。。。
[鳥中華]
同じくＨＰによると、"中華そば"の部門は『昔なつかしい昭和30年代のそば屋さんの中華の味をイメージして作った大人気「そば屋の中華」シリーズをはじめ、長年のそばづくりの技術を活かして作り上げた中華麺シリーズ。』ということで、サッパリした味のようです、、、なので今日は"朝ラ～"でいただくことにしました。。。
[できあがり]
ゆで時間は５分半とかなり長めです、、、またスープは別に作るタイプですねぇ。。。朝からだと多少面倒ですが、買い置きしていた"チャーシュー"、"メンマ"をトッピングしてできあがり、、、で、気になるお味です。。。まず麺は中太の平打ちタイプでツルツル麺、、、長い茹で時間でしたが、かなりしっかりしたコシがあります。。。そしてスープは、、、なるほどベースが蕎麦の会社、、、確かに"そばつゆ"をアレンジしたような、かつおや昆布系の醤油味です。。。表面に脂分も浮いたりせず、かなり透き通っていますねぇ、、、サッパリ系のなかなかＧＯＯＤ！なスープでしょう。。。
[各アップで]
が～～っ、麺と合うかどうかは？？？です、、、どちらかというと、このスープを濃い"めんつゆ"にして、"つけ麺"として食べた方が美味しいような気がしてしまいました。。。やっぱり中太のツルツル麺は、なかなかスープを絡めないので、相性が難しいようですねぇ。。。
『鳥中華』
先日のこと食通のＫ先輩が、どこかで見つけたということで、山形県「みうら食品」さんの"鳥中華"という棒ラーメンを買ってきてくれました、、、いつもありがとうございます。。。早速「みうら食品」さんの ＨＰ を見てみると、"蔵王そば"という登録商標の乾麺を造っている会社のようですねぇ。。。
[鳥中華]
同じくＨＰによると、"中華そば"の部門は『昔なつかしい昭和30年代のそば屋さんの中華の味をイメージして作った大人気「そば屋の中華」シリーズをはじめ、長年のそばづくりの技術を活かして作り上げた中華麺シリーズ。』ということで、サッパリした味のようです、、、なので今日は"朝ラ～"でいただくことにしました。。。
[できあがり]
ゆで時間は５分半とかなり長めです、、、またスープは別に作るタイプですねぇ。。。朝からだと多少面倒ですが、買い置きしていた"チャーシュー"、"メンマ"をトッピングしてできあがり、、、で、気になるお味です。。。まず麺は中太の平打ちタイプでツルツル麺、、、長い茹で時間でしたが、かなりしっかりしたコシがあります。。。そしてスープは、、、なるほどベースが蕎麦の会社、、、確かに"そばつゆ"をアレンジしたような、かつおや昆布系の醤油味です。。。表面に脂分も浮いたりせず、かなり透き通っていますねぇ、、、サッパリ系のなかなかＧＯＯＤ！なスープでしょう。。。
[各アップで]
が～～っ、麺と合うかどうかは？？？です、、、どちらかというと、このスープを濃い"めんつゆ"にして、"つけ麺"として食べた方が美味しいような気がしてしまいました。。。やっぱり中太のツルツル麺は、なかなかスープを絡めないので、相性が難しいようですねぇ。。。
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Last updated
2011/11/02 05:44:33 PM
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