【支那そば讃岐ロック】

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2015/11/08

カテゴリ：県外ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の遠征記－

『支那そば讃岐ロック』

本日予定していたＳＧＴ（しまなみ原付ツーリスト）が、天候不良のため中止になったので、家内と二人讃岐路にやって来ました、、、朝の１０時ころ出発したので、１１時半ころ高松に到着しましたねぇ。。。

[お店外観]

さて今日の第一目的は、瓦町駅の近くにある「支那そば讃岐ロック」です、、、１１時半の開店と同時に入店できました。。。店内はカウンターのみの８席です、、、我々は一番箸の席に着き、私は"支那そば玉子入り（醤油）"を、家内は"支那そば（塩）"に"半熟玉子"トッピング、、、あと"手作りギョーザ"も一つお願いしました。。。やがて待つこと約７分、、、まず"手作りギョーザ"ができあがり、約９分で"支那そば"が出てきました。。。

[支那そば玉子入り（醤油）：￥７８０]

さぁ気になるお味です。。。まず私の"支那そば玉子入り（醤油）"、、、麺は中太の平打ちウェーブタイプです。。。加水も多めで、シコシコのグミ系の食感でしょう、、、ゆで加減は程よい固ゆででＧＯＯＤ！！そしてスープは、地鶏"讃岐コーチン"と"伊吹島いりこを"使っているという出汁をベースに、"小豆島富士大醤油"を使ったと言う醤油味、、、ほぅほぅ繊細な中ににも、ちゃんとコクがあります。。。うんうん、旨い旨い～☆

[支那そば（塩）：￥７５０＋半熟玉子：￥１００]

またトッピングは柔らかい"豚チャーシュー"と、少し歯ごたえがある"鶏チャーシュー"のＷチャーシューに、"半熟玉子"と"メンマ"、"海苔"、"ネギ"、、、それに焦がした"ガーリックチップ"でしょうか！？スープにアクセントが加わっていますねぇ。。。

[手作りギョーザ：￥３００]

また家内の食べた"支那そば（塩）"、、、こちらは麺の太さが違います、、、加水等は同じだと思いますが、細く四角いウェーブタイプ、、、メリハリのある"藻塩"入りの塩味スープを、程よく絡めているでしょう。。。こちらも旨い旨い～☆ またトッピングにはお茶漬けの"あられ"のようなモノも入っています、、、ツブツブサクサクの食感が面白いでしょう。。。そして途中から"柚子胡椒"を溶かして、スープの味の変化も楽しめます。。。

そうそう、"手作りギョーザ"も、鶏肉を使用しているようで、アッサリで美味しいっ！！商店街から路地を入った、少しもの寂しい場所ながら、ゴチャゴチャしたサブメニューのない、かなり高いレベルのお店です、、、ちょっと気に入りましたねぇ。。。

[瓦町ＦＬＡＧ]

さてさて腹具合もよくなったので、最近「天満屋」さんの跡地にオープンした「瓦町ＦＬＡＧ」さんに行ってみましょう、、、我がＢＡＲＩの「大丸」さんも、こんな利用方法がなかったのかなあぁぁぁ。。。

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【お店の情報】
住所：香川県高松市常磐町2-1-1　
電話：087-802-3559
営業時間：11:30～14:00、18:00～翌1:00
定休日：不定休
席数：８席
駐車台数：無し

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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