【豚ラーメン enten香】

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2023/01/01

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－２０２２年１２月３１日の記事です－

『豚ラーメン enten香』

午後１時に２０２２年の営業を終え、今年最後のお昼をどこで食べようかと白豚号を走らせていると、未訪問だった「豚ラーメン enten香」さんが空いています、、、そう言えば今日は土曜日、でも大晦日に営業されていたのですねぇ。。。

[豚ラーメン：￥８５０＋味たまご：￥１００]

普段の土曜日のお昼に出かけるには遠いので、気にはなっていたもののスルーしていました、、、なので迷わず白豚号を駐車場に停め入店です。。。

[お店外観]

暖簾をくぐったのは午後１時２０分過ぎ、店内はほぼ満席状態です、、、でも１人掛けの席が空いていたのでそちらを案内されました。。。そして注文票に記入します、、、もちろん初めてなのでデフォの"豚ラーメン"で。。。そうそうこのお店が、（私的にはあまり行かない）「二郎系」と言うことは事前に知っていたので、大盛りにならないように注意したのですが、野菜マシマシはもやしが１袋以上入っているということで、訂正してもらいました。。。

[注文票]

・麺量・・・小（２００ｇ）
・ヤサイ・・・マシ×→普通
・ニンニク・・・入

・味たまご・・・１個

[アブラをアップで]

また麺量も小：２００ｇか１５０ｇか迷いましたが、"つけ麺"だと２００ｇは大丈夫なので、それでいくことに、、、アブラ（背脂？）は好きなので、これはマシにしました。。。やがて待つこと約７分、、、"豚ラーメン"のできあがりです。。。

[ニンニクをアップで]

うわっ！！出てきた瞬間、そう洩れました、、、これはキョーレツです！！ヤサイこそ普通にしたので小山程度の盛り上がりですが、何これ！？寒天？？？と思えるほどの大量のアブラ、それに何個擦ったのだろうと思える大量のニンニク、そして何より小さな鍋蓋位の大きさで、センチメートル級の分厚いチャーシューがデデンっ！！とトッピングされています。。。

[各アップで]

いや、きっと大丈夫大丈夫、、、さぁ気になるお味です。。。まずチヤーシューとヤサイの下から麺を引っ張り出します、、、中太でやや平打ち、加水も中～やや多めのウニウニクビレタイプ、、、ゆで加減は固ゆでで、グニグニの強ゴシ麺です。。。そしてスープは豚＋豚骨＋野菜の少し濁っていますが、ほぼ清湯の醤油味、、、でもそこにアブラとヤサイ、そしてニンニクが溶け込み、コクとパンチのあるスープになっています。。。うんうん、旨い旨い～☆

[メニュー]

でも食べても食べても麺が減りません、、、そればかりでなくアブラとヤサイ、ニンニク連合軍の総攻撃！！ステーキの様なチャーシュー波動砲で、完全に撃沈です。。。自分のお腹のキャパを過信し過ぎました、、、今日はもう、年越し蕎麦も入らないかもしれませんねぇ。。。（笑）

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【お店の情報】

電話：？
営業時間：11:00～14:00、18:00～20:00
定休日：月曜日～金曜日（土、日曜日のみ営業）
席数：１２～３席
駐車台数：約１５台
https://mobile.twitter.com/ramen_entenka

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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